Panik

Panik

Modne ører af mogar
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:KornFamilie:KornUnderfamilie:blågræsStamme:blågræsUnderstamme:blågræsSlægt:BørstehårUdsigt:Panik
Internationalt videnskabeligt navn
Setaria italica ( L. ) P. Beauv. , 1812
Synonymer
Se Synonymer

Mogar [2] [3] [4] [5] (fra lat.  moharicum ), eller gomi [2] [6] , eller italiensk rævehale [2] [5] , eller italiensk hirse [4] [5] ( lat . ...  Setária itálica ) er en etårig dyrket plante af kornfamilien ( Poaceae ), en art af slægten Setaria , en føde- og foderafgrøde, der i sine kvaliteter ligner hirse . Planten er også kendt under det georgiske navn ღომი[6] . Den dyrkes til hø , grøntfoder, ensilage og korn , som kornafgrøde [7] .

Botanisk beskrivelse

Voksende ret tætte buske danner en tæt urt. Stængler 50-150 cm høje, godt bladrige, oprejste, let buskede, nogle gange forgrenede.

Mogarens rodsystem er fibrøst, trænger ind i jorden til en dybde på 1 m, men de fleste af rødderne er placeret i de øverste lag af jorden .

Der er 5-16 blade på stænglen, bladene er lange (op til 50 cm), op til 1,5 cm brede. Bladene er meget ru på begge sider. Deres vægt i den samlede skæremasse når 50%.

Blomsterstanden  er en spidsformet panikel (sultan) 20-25 cm lang, 4 cm bred, ikke opdelt i separate lapper (i modsætning til chumiza ). I bunden af ​​aksene er der filiformede børster af grøn, gullig eller mørk lilla farve, som giver sultanen et behåret udseende. Mogarkorn er mindre end hirse , aflange, mindre skinnende, deres farve er fra gul til rødlig.

Blomstrer fra juli til august.

Distribution og økologi

Mogar vokser vildt i asiatiske lande . I kultur i lande med et subtropisk og tempereret klima dyrkes den som foder (grønfoder, hø, ensilage , korn) og fødeplante (korn). I USSR blev det dyrket til foder hovedsageligt i Nordkaukasus , Vestsibirien , Kasakhstan og Volga-regionen .

Planten spredes ofte fra markerne som ukrudt, der findes blandt afgrøder af andre afgrøder, i vejkanter og i bygder.

Økologisk er formerne for mogarer opdelt i to grupper: bjergrig tør dal eller egentlig mogar (kendetegnet ved større forhastethed, tørkemodstand , buskighed ) og dalvandede eller kunak (kendetegnet ved højhed, grovhed og mindre buskhed).

Formeres med frø. Spiring varer i 3-4 år. Rigelige skud vises ved en temperatur på 10-12 ° C. Ved hævelse optager frøene omkring 50 % vand og spirer hurtigt ved et jordfugtindhold på 50 %. Frøplanter er beskadiget af frost ved -2 ​​°C, men i fasen af ​​flere blade modstår de disse frost [7] .

Den vokser godt på forskellige typer jord - fra let til tung leret og lerholdigt. Fungerer godt på sort jord. Den vokser dårligt på vandfyldt, sumpet, saltvand, selvom nogle former vokser på let saltholdige jorde [7] .

Mogar er relativt modstandsdygtig over for skadedyr, nogle gange påvirket af hirsemalet bille . Mogarsygdomme - smut , bladkrølle [7] .

Kemisk sammensætning

Fårs fordøjelighedskoefficient [8] :
vækststadier Vand (i %) Fordøjelighedskoefficient
protein fed fiber BEV
ud på telefonen 80,4 75 71 63 76
overskrift 86,9 69 71 66 68
blomstre 74,9 73 68 56 62
mælkeagtig modenhed 76,8 72 65 57 66

Korn i procent indeholder: 3,71 aske , 0,089 calcium , 0,199 kalium , 0,134 magnesium , 0,494 fosfor [9] .

Betydning og anvendelse

Den spises tilfredsstillende af husdyr på græs og hø. Hø spises let af alle slags dyr. Ved fodring med ensilage var der tilfælde af forringelse af mælkeydelsen hos køer og erhvervelse af en ubehagelig lugt, får tabte sig [10] . På en græsgang kan en ko spise 60-70 kg grøn masse om dagen, et får 6-10 kg, afhængig af levende vægt. Korn spises af husdyr og fjerkræ [11] .

Udover foderformål kan mogarer dyrkes til fødevareformål og som råvare til alkoholindustrien . Mest sandsynligt var det ham, der var inkluderet i Ivan Denisovichs kost ("Den anden var grød fra Magara"). Mogar er også nævnt af Varlam Shalamov i " Kolyma Tales " som mad til lejrfangerne i Kolyma.

V. Shalamov. Tørlodning :

[…] Vi fik alt vores fedt i form af en klump hydrofedt, granuleret sukker - mindre end jeg vaskede med en bakke med gyldent sand, brød - klæbrigt, tyktflydende brød, bagt af store, uforlignelige mestre af vægtøgning, som også fodrede bageriernes myndigheder. Gryn med tyve navne, som vi slet ikke kendte i hele vores liv: magar, hvedeavner - alt dette var for mystisk.[...]

Shalamov V. Gravsten :

- Jeg ville vende hjem, til min kone, til Agnia Mikhailovna. Jeg ville købe rugbrød – et brød! Jeg ville koge grød fra Magar - en bøtte! Suppeboller - også en bøtte! Og jeg ville spise det hele. For første gang i mit liv ville jeg have spist mig mæt af denne godhed, og jeg ville have tvunget Agnia Mikhailovna til at spise resten.

Alin D. A. Kolyma historie :

[…]I kasernen giver ordensmanden alle 250 g brød, et lille tungt stykke bagt af 50 % harskt mel, resten er malet magarkorn (vildt græs, der ikke har nogen ernæringsmæssige egenskaber og vokser i østen og i Kina) . Kornet af denne urt ligner udadtil boghvede, kun det adskiller sig i farve, brunt, så brød bagt med dens blanding ligner et stykke almindelig brændt mursten[...]

Nogle sorter bruges som prydplanter på grund af skønheden i tætte panikker, til friske og tørre buketter eller som en tilføjelse til plantninger på en stenet bakke.

Kulturel oplevelse

I sædskifte placeres mogarer på marker, der er rene for ukrudt , da de i begyndelsen af ​​vækstsæsonen vokser langsomt. Efter såning rulles jorden. De høstes til hø i begyndelsen af ​​udkastningen af ​​blomsterstande, når planterne er rigere på næringsstoffer og endnu ikke er blevet hårdhændede. Grøn masse og mogarhø har høje foderkvaliteter: i 100 kg grøn masse - 17 foderenheder , 1,8 kg fordøjeligt protein og 7 g caroten ; 100 kg hø - 55 foderenheder, 5,5 kg fordøjeligt protein og 2 g caroten. Høsten af ​​grøn masse er 100-250 centners, høsten af ​​hø er 25-65 centners pr. 1 ha. Kornudbyttet når 20-25 centner pr. hektar.

Taksonomi

Setaria italica  ( L. ) P. Beauv. Essai d'une Nouvelle Agrostographie 51.pl. _ XIII fig. III 1812.

Et stort antal sorter og synonymer er kendt, hvilket er forbundet med et langt ophold af planten i kultur.

Sorter

Underart Setaria italica subsp. viridis  ( L. ) Thell.  normalt betragtet som en selvstændig art - grønne børster ( Setaria viridis ).

Synonymer

Ifølge The Plant List for 2010 [12] omfatter artens synonym :

Noter

  1. ↑ For betingelsen om at angive klassen af ​​enkimbladede som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
  2. ↑ 1 2 3 Tsvelev, 2012 .
  3. ↑ Medvedev, Smetannikova, 1981 , s. 184.
  4. ↑ 1 2 Woolf, 1969 .
  5. ↑ 1 2 3 Kasimenko, 1950 , s. 214.
  6. ↑ 1 2 Gomi // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1893. - T. IX.
  7. ↑ 1 2 3 4 Medvedev, Smetannikova, 1981 , s. 185.
  8. ↑ Tomme M. F. , Martynenko R. V. et al. Foderets fordøjelighed. - M . : Kolos, 1970. - S. 71. - 463 s. — 15.000 eksemplarer.
  9. ↑ Tomme M. F. , Ksanfopulo O. I., Semenovskaya N. M. Mineralsammensætning af foder fra USSR. - M .: SEL'KHOZGIZ, 1948. - S. 179. - 256 s.
  10. ↑ Kasimenko, 1950 , s. 217.
  11. ↑ Kasimenko, 1950 , s. 218.
  12. ↑ Setaria italica (L.) P. Beauv.  er et accepteret navn . Plantelisten (2010). Version 1. Udgivet på internettet; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew og Missouri Botanical Garden (2010). Hentet 23. december 2013. Arkiveret fra originalen 23. januar 2022.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger