Guinness

Øl
Guinness
engelsk  Guinness

Pint Guinness
Motto Guinness er godt for dig
Oprindelsesland  Irland
Grundlægger Arthur Guinness
Stiftelsesår 1759
Fæstning 0-8 %
Type Øl
Fabrikant Diageo
Internet side www.guinness.com
 Mediefiler på Wikimedia Commons
Bedømmelse
Navn Guinness Draft
RateBeer.com 3,39 ud af 5 stjerner3,39 ud af 5 stjerner3,39 ud af 5 stjerner3,39 ud af 5 stjerner3,39 ud af 5 stjerner
BeerAdvocate.com 3,59 ud af 5 stjerner3,59 ud af 5 stjerner3,59 ud af 5 stjerner3,59 ud af 5 stjerner3,59 ud af 5 stjerner

Guinness er et  ølmærke ejet af Diageo (med hovedkontor i London ) [1] [2] , der oprindeligt tilhører det irske firma Arthur Guinness Son & Co , grundlagt i 1759 af bryggeren Arthur Guinness ( Arthur Guinness ). Øl "Guinness" er den mest berømte og forbrugte irske øl, som er blevet en legende og det mest populære mærke i Irland [3] [4] [5] [6] .

Et karakteristisk træk ved øl har længe været en brændt aroma, som blev opnået på grund af brugen af ​​brændt byg . Øl laves af byg (i Nigeria er det erstattet af sorghum [7] ), vand, humle og gær [8] . I årenes løb blev fast øl blandet med friskbrygget øl, hvilket gav en skarp mælkeagtig smag og karakteristisk skum . Senere nægtede Guinness-firmaet at blande udfældet og friskbrygget øl, og nu er øl beriget med nitrogen for at skabe skum på fad [4] ; desuden er virksomhedens ølproduktion på licens nu ofte baseret på et koncentreret ekstrakt af "FES", som kan fortyndes med pilsner [9] .

En pint Guinness indeholder kun 198 kilokalorier [10]  , mindre end appelsinjuice eller skummetmælk [8] .

Historie

Skaberen af ​​Guinness-øl har brygget siden gymnasiet. Derefter bryggede han og hans far Richard [11] , der arbejdede for den lokale ærkebiskop Arthur Price, øl i kælderen i hans hus. I 1752 døde Arthur Price og efterlod en arv på £200 til Guinness-familien.

Med disse penge lejede Arthur Guinness et lille bryggeri i Leixlip i 1756 , hvor han begyndte at brygge ale med sin bror Richard. Tre år senere overlod Arthur produktionen til sin bror, og han flyttede selv til Dublin , hvor han fandt et forladt bryggeri i udkanten af ​​byen og kaldte det " Brygværk ved porten til St. James " ( eng. St. James's Gate Brewery ). Den 31. december 1759 [12] blev der underskrevet en lejekontrakt for 9000 år, lejen var 45 pund om året [1] [2] . Allerede i 1769 begyndte Guinness at blive eksporteret til England [11] .  

I 1770'erne begyndte Arthur Guinness at brygge porter (en stærkt skummende mørk engelsk øl), som blev virksomhedens signaturprodukt; produktionen var så vellykket, at destilleriet i 1799 holdt op med at producere øl [11] . I 1803 døde Arthur Guinness i en alder af 78 og efterlod en arv på 25 tusind pund til sin kone og børn (ca. 865 tusind pund i dagens penge). Af hans ti overlevende børn (i alt havde Arthur Guinness 21 børn) fortsatte tre - Arthur II, Benjamin og William Lannel - deres fars arbejde og blev de første repræsentanter for det magtfulde Guinness-dynasti [13] . Arthur Sr.s signatur bruges stadig på siden af ​​Guinness Draft-dåsen i irsk emballage (Guinness-emballagen varierer noget i forskellige lande) [14] [15] .

I året for sin fars død fyldte Arthur II Guinness 35 år. Han og hans far arbejdede sammen i mange år, og Arthur Guinness Jr. var velbevandret i spørgsmål om brygning og virksomhedsledelse. I 1803 drev Arthur II allerede et firma, der solgte 809.000 gallons Guinness om året. 52 år senere, på tidspunktet for hans død, var det årlige salg steget til 4 millioner gallons [13] . Under Arthur II steg salget med 10% hvert år, og Napoleonskrigene var lige begyndt, hvilket førte til et fald i salget. Efterfølgende blev han guvernør for Bank of Ireland, præsident for Dublin Chamber of Commerce og medlem af Farmers' Society of Ireland. Efter at have levet til en alder af 87 år efterlod Arthur arvingerne omkring 9 millioner pund i dagens penge.

Han blev efterfulgt af sin tredje søn, Benjamin Lee som ledede virksomheden i de næste 13 år. I 1830 var Guinness Brewery Irlands største bryggeri [11] . Under Benjamin, i 1862, blev harpelogoet (afledt af legenden om harpen af ​​Brian Boru ) et registreret varemærke for virksomheden [16] , og det blev det andet varemærke for bryggeriet, der blev registreret efter etableringen af ​​bryggeriet. registreringskontor i London [17] . I 1851 blev Benjamin Lee valgt til overborgmester i Dublin , i 1867 fik han titel af baronet . Benjamin Lee døde i 1868 , hans formue blev anslået til 1,1 millioner pund (65 millioner pund i nutidens penge).

I 1870'erne stod virksomheden over for et problem: vanskeligheder med at transportere en enorm mængde råmaterialer ( enten ved hestetrukket transport eller med jernbane) forhindrede udvidelsen af ​​produktionen. For at løse dette problem blev der i 1873-1877 under ledelse af Samuel Geoghegan bygget en smalsporet sporvej rundt om hele anlægget. Måleren blev bestemt af ham til 1 fod og 10 tommer, måleren skulle være seks fod høj og højst fem fod bred, og den maksimale hældning måtte ikke være stejlere end én ud af fyrre. Mellem det gamle bryggeri og det nye stykke jord købt nær floden Liffey var der en højdeforskel på omkring 50 fod; desuden blev de to steder adskilt af James Street, hvilket nødvendiggjorde opførelsen af ​​en tunnel. Det første lokomotiv på disse spor var Sharp Stewart 0−4−0 tankdamplokomotivet . nr. 2, leveret senere, bar navnet HOPS ("Humle"), nr. 3 - MALT ("Malt"). I 1878 ankom yderligere to Sharp Stewart 0-4-0 , men ingen af ​​disse lokomotiver var ideelle til det givne job, og Samuel Joegan gik i gang med at udvikle sit eget lokomotiv med fordelene ved ovenstående, men uden deres mangler [18 ] .

Den fjerde repræsentant for Guinness-dynastiet, der førte sagen, var Edward Cecil. Han modtog titlen Lord Ivo og døde, idet han var den anden på listen over de rigeste englændere. Under Edward Cecil blev virksomheden børsnoteret i 1886, [19] men Guinness-familien beholdt en majoritetsandel . Under ledelsen af ​​virksomheden af ​​Edward Guinness blev spørgsmålet om forhold til aftapnings- og ølsalgsselskaber, der solgte Guinness under deres egne varemærker, løst. Burke mellemmandsfirmaet registrerede varemærket "cat" i 1876 (på et tidspunkt registrerede det desuden mærket "Burke's Bottled Guinness Stout", som dog hurtigt blev erstattet af "Guinness Stout Bottled by Burke's"), derudover. , Guinness blev uddelt under skiltene Boar's Head (TB Hall), Griffin (TP Groffin), Lightship (Macfee), Dagger, Jack of Hearts, Præmiemedalje, Target (JP O 'Brian), "bulldog" (Robert Porter; indtil for nylig var dette tegn til stede på FES-etiketten i Malaysia), "æsel", "kompas" (WE Johnson), "Z" (Blodulv). Navnene på mellemmændene på flaskerne var større end Guinness-navnet, hvilket ikke kun var vildledende, men også åbnede vejen for forfalskninger [17] . I 1890'erne besluttede virksomhedens ledelse, at virksomhedens varemærke skulle stå på alle flasker Guinness; mellemmænd hævede priserne som svar. Priserne blev sat ned, men med indførelsen af ​​Prohibition i USA viste det sig, at 18 formidlerfirmaer begyndte at konkurrere på det lille britiske marked på én gang [17] .

I 1899 udviklede William Gossett den berømte Student's T-test for at evaluere kvaliteten af ​​øl hos Guinness. I forbindelse med forpligtelser over for virksomheden til hemmeligholdelse af forretningshemmeligheder , blev Gossets artikel om Students distribution publiceret i 1908 i tidsskriftet Biometrics under pseudonymet "Student" (Student) [20] .

I 1916, under påskeopstanden , blev fire improviserede panservogne fremstillet af udstyr fra bryggeriet (lastbiler og dampkedler), der blev brugt af regeringsstyrker [21] .

Rupert Edward Cecil Lee Guinness blev den næste leder af virksomheden, under ham (i 1929 [22] ) begyndte virksomheden først at engagere sig i ølreklamer, og blev det største bryggeri i verden [11] . I 1932 købte Guinness Alexander Macfee og i 1935 overbeviste Redd, Burke og Porter om at danne Export Bottlers Ltd. Begge virksomheder var engageret i absorptionen af ​​mindre mellemmænd. I 1950 skiftede Macfee navn til Guinness Exports og overtog Export Bottlers Ltd [17] . I 1936 åbnede virksomheden et bryggeri i London [23] . I 1962 åbnede den første afrikanske fabrik til produktion af Guinness [24] .

Med Rupert Guinness begyndte dynastiets tilbagegang, hvis repræsentanter gradvist begyndte at udføre hovedsageligt "dekorative" funktioner i virksomheden [25] . Navnet forblev det samme - Arthur Guinness` Son & Co., Ltd.

Benjamin Guinness overtog ledelsen af ​​virksomheden i 1967 og blev den sidste Guinness-formand for Guinness-virksomheden [25] . I 1974 stoppede Guinness med at lave porter og har siden kun produceret stouts [13] (en mørk øl lavet ved hjælp af ristet malt; en type porter). I 1986 trak Benjamin Guinness sig på grund af dårligt helbred som bestyrelsesformand, Guinness blev købt af Distillers Company Limited . Ernest Saunders blev den første ikke-Guinness-formand [25] og siden 1992 har Guinness-familien ikke været direkte involveret i ledelsen af ​​virksomheden, selvom den bevarer en økonomisk interesse i det [8] .

I 1989 begyndte virksomheden at bruge den såkaldte øl-widget  - en lille enhed, der er en opfindelse af virksomheden og gør det muligt ved hjælp af nitrogenfrigivelse at opnå ølskumning, når man hælder fra dåse; i 1991 modtog firmaet British Queen's Award for Technological Inventions for denne innovation , og en nylig undersøgelse i Storbritannien hædrede widgetten som "den største opfindelse i de sidste 40 år" [26] .

I 1997 Company og Grand Metropolitan så i 1998 [8] dukkede firmaet Diageo op , som er ejeren af ​​Guinness-mærket den dag i dag [27] .

I 2005 lukkede Guinness-bryggeriet i Londons Park Royal . Al produktion af "Guinness" til forbrugere fra Storbritannien var koncentreret i Dublins St. James's Gate Brewery [28] .

21. december 2009 på territoriet St. James's Gate Brewery brød i brand og fik meget bred mediebevågenhed . Branden startede på taget af bygningen, hvor der blev udført reparationer, som forårsagede branden. Branden blev slukket af 15 brandvæsener. Som et resultat af branden ophobede sig skarp røg omkring anlægget, dannet under afbrænding af tagmateriale og tjære. Under branden stoppede ølproduktionen på anlægget ikke engang et minut [29] .

Sorter "Guinness"

De vigtigste typer af Guinness-varianter omfatter:

  1. Guinness Original/Extra Stout [30] (ligner mest i smag den originale stout produceret af Arthur Guinness, alkoholindhold: 4,2-4,3%; ( England , Irland ), 5% ( Canada , det meste af Europa), 6% ( USA ) , Australien , Japan )), fås i flasker [31] og dåser [32] ;
  2. Guinness Foreign Extra Stout [30] (sælges hovedsageligt i Vestafrika, Caribien og Asien, alkoholindhold: 5 % ( Kina ), 6,5 % ( Jamaica ), 7,5 % ( Afrika ), 8 % ( Singapore ), for noget tid siden blev også solgt i Rusland (alkoholindhold 6,5%));
    1. Guinness Foreign Extra Stout Nigeria [30] (i Nigeria og Storbritannien bruges sorghum ( sorghum ) til fremstilling af Guinness i stedet for byg, alkoholindhold: 7,5%);
    2. Guinness Extra Smooth [33] ("blød" stout, solgt i Republikken Ghana , Cameroun og Nigeria, alkoholindhold: 5,5%); drikken blev udviklet til indtagelse ved romantiske og venlige sammenkomster (hvor FES blev anset for at være for stærk), og som en reaktion på spredningen af ​​Castlemilk- øl i Ghana [34]
  3. Guinness Draft [30] [35] (fås i fustager, flasker [36] og dåser [30] [37] , sædvanligvis sælges i Europa, USA, Canada og Australien)
    1. Guinness Draft Stout [30] (sælges i fustager og indeholder fra 4,1 til 4,3 % alkohol);
    2. Guinness Draft (på flaske) [30] . Inde i flaskerne er en patenteret "raket widget", for at give smagen af ​​fadøl, alkoholindhold: 4,1-4,3%;
    3. Guinness Draft (i dåser) [30] . Inde i dåserne er en patenteret "shaped widget" (rystebold), alkoholindhold: 4,1-4,3%;
    4. Guinness Draft Surger (særudgave af Guinness Draft til hjemmebrug, alkoholindhold: 4,1-4,3%) [38] ;
    5. Extra Cold Draft Stout [30] (sælges i fustager og stærkt afkølet ved hældning, alkoholindhold: 4,1-4,3%; sælges ikke i Dublin efter rygter spredte sig om, at kulden maskerer øllets bitterhed [39] );
    6. Guinness Red [40] (kun træk, ABV 4,1%, kendetegnet ved stegegraden af ​​byg);
  4. Guinness Special Export Stout (sælges i Belgien, alkoholindhold: 8%) [41] ;
  5. Malta Guinness (alkoholfri sød øl, solgt i Afrika, Malaysia og Caribien [42] );
  6. Guinness Mid-Strength (lav alkohol stout, testes i øjeblikket i Limerick og Dublin , alkoholindhold: 2,8%) [43] ;
  7. Guinness Black Lager (testning) [44] ;
  8. 250 Anniversary Stout : blev udstedt i USA, Australien og Singapore den 24. april 2009 for at fejre 250-året for den 9.000-årige lejekontrakt [45] ;
  9. Guinness Black Lager : Sendt til Nordirland og USA af Diageo og til Malaysia af Guinness Anchor Berhad.

Siden 1960 har Guinness-linjen omfattet Harp Lager [46] ; nu er dette mærke adskilt fra Guinness-mærket [47] .

Produktion og salg

Produktionen af ​​øl tager kun to dage. Hovedingredienserne er malt , ristet byg , vand (på bryggeriet i Dublin - fra kilderne i Wicklow-bjergene ) og humle (der spiller rollen som konserveringsmiddel). Resten af ​​produktionen bruges til produktion af dyrefoder, kunstgødning og andre produkter [48] . Byg ristes først og males derefter på en speciel måde [49] , derefter blandes med varmt vand ("spiritus"). Blandingen passerer gennem en stålpresse (cylinder med roterende blade indeni), hvorefter den resulterende puré omrøres for at ekstrahere maltsukker [50] og derefter føres ind i en sigte, som udvinder den søde urt og sigter kornene ud [51] . Efter dette trin tilsættes humle og malet byg; urten koges ved 90°C for at koncentrere sukkeret og fjerne bitterheden, derefter afkøles [52] . Gær tilsættes for at omdanne sukkeret til alkohol og kuldioxidgas (som opsamles og renses til genbrug) [53] . Original Guinness gær bruges til fremstilling af øl : 5 originale gærstammer er kombineret til én unik stamme, der bruges til alle varianter af Guinness øl. Øllet gennemgår en meget kraftig gæringsproces ved en høj temperatur på 25°C [54] .

Før emballering behandles produktet yderligere: i Guinness Draught tilsættes nitrogen til skumning , i Guinness Foreign Extra Stout - det nævnte kuldioxid. Hver batch smages [55] . Det tryksatte tøndesystem er et af Guinness' beskyttelsessystemer til ølfortynding [56] .

Guinness-øl produceres i 50 lande i verden, inklusive Rusland, og sælges i mere end 150 [13] . En væsentlig del af Guinness salg er i Afrika , hvor denne øl er blevet solgt siden 1827 . Omkring 40 % af verdensproduktionen af ​​Guinness Foreign Extra Stout er koncentreret i Afrika; i 2004 blev 24 Guinness-fabrikker åbnet i afrikanske lande [57] (den allerførste var i Nigeria, i 1962 , derefter i Malaysia i 1965 , i Cameroun i 1969 , i Ghana i 1971 og på Jamaica i 1973 [24] ). I dag er Guinness forbrug i Nigeria større end i Irland [8] [58] , hvor forfalskninger er et reelt problem [59] .

Ud over selve øllet er Guinness-symbolikken gentaget på det bredeste udvalg af souvenirudstyr - fra ølkrus og husholdningsartikler til tøj, som ofte bruges som helligdag under St. Patrick's Day , der symboliserer Irland som sådan [60] . Firmaet Guinness har sin egen netbutik [61] , hvor du altid kan købe souvenirs og tøj. Derudover sælges disse varer til en vis grad i næsten alle irske souvenirbutikker, nogle gange optager de hele etager i dem [62] [63] .

Guinness i Rusland

Til ære for fejringen af ​​250-årsdagen for Guinness begyndte Heineken -gruppen af ​​virksomheder i Rusland produktionen af ​​Guinness Original stout i St. Petersborg på Heineken United Brewery-fabrikken under licens fra Diageo [64] . Før det var Heineken officiel importør og distributør af Guinness-øl i Rusland. Siden begyndelsen af ​​foråret 2009 har Guinness Original været tilgængelig i detailforretninger i flasker og dåser på 0,5 liter.

På det russiske marked kunne "Guinness Foreign Extra Stout" ikke vinde væsentlige positioner (ifølge forskellige skøn, fra hundrededele til tiendedele af en procent), sandsynligvis på grund af "det naturlige smagsadditiv" Guinness Aromatic Extract "som ølelskere er til fordomsfuld [65] . Dette koncentrat blev udviklet i 1962 af firmaets videnskabsmænd Lawrence Hudson og Owen Williams, oprindeligt under navnet "Concentrated Mature Beer" (det moderne navn er "Guinness flavor Extract"), og blev første gang brugt i 1968 på Mauritius [66] . I Rusland, i forbindelse med Den Russiske Føderations føderale lov af 18. juli 2011 N 218-FZ, fremstilles den som en øldrik "Guinness Original Dark". Dette fremgår af inskriptionen på etiketten.

Annonce for øl

Guinness placerede sin første annonce i Daily Chronicle den 7. februar 1929 [67] . Det lød: "Det er alene for kvalitet og kvalitet, at Guinness er ansvarlig for at blive det største bryggeri i verden . "

I 1935 var virksomhedens reklame-"ansigt" en tukan , der forsøgte at holde syv krus øl på næbbet. Så tegnede John Gilroy en reklameplakat, der viste en struds med et glas Guinness stukket i halsen. Pointen med denne annonce var, at selv en struds, der ikke kan drikke øl og i stedet bare sluger et glas, er helt klar over, at Guinness er godt [69] . Ud over tukanen og strudsen, i reklamen for serien "Gud! Min Guinness! ( min godhed, min guinness! ) en søløve var involveret . Tukanen, som et symbol på virksomheden, optrådte også i reklamer fra 1979-1982 . John Gilroy arbejdede med virksomheden i 35 år, indtil 1960'erne , i hvilken tid han skabte mere end hundrede slogans og plakater [70] (for eksempel "Dig for victory" - Dig for victory , under Anden Verdenskrig [70] (mærket opfordrede til at beskytte hjemlandet mod nazisterne, om ikke andet for at redde deres øl; reklamebureauet SH Benson lavede plakater på russisk [68] ), "Guinness er et løfte om styrke" - Guinness - for styrke , "Good day for Guinness ” - Dejlig dag for en Guinness , "Guinness gør dig stærkere" - Guinness Makes You Strong [69] ).

I 1929 blev det berømte slogan "Guinness er godt for dig" født . Fra samme år begyndte Guinness konsekvent at placere annoncer i de førende britiske uge- og månedsmagasiner, hvis publikum var mere sofistikeret. Derudover begyndte Guinness at bruge parodier på berømte digte af sådanne digtere som Edward Lear , Geoffrey Chaucer , Henry Longfellow , William Wordsworth og John Keats . En parodi på digte af Lewis Carroll [68] var særlig vellykket .

Den berømte engelske forfatter Dorothy Lee Sayers skrev et digt til en Guinness-reklame [72] :

Tukanerne i deres reder er enige om
, at Guinness er godt for dig.
Prøv det i dag og se,
hvad vores tukaner gør.

Originaltekst  (engelsk)[ Visskjule] Tukaner i deres reder er enige

Guinness er godt for dig

Prøv nogle i dag og se,
hvad en af ​​vores tukaner gør

Dorothy Lee Sayers

Hvis han kunne tale som dig,
ville han sige, at Guinness er godt for dig.
Det er fantastisk at være en tukan.
Tænk bare på, hvad en tukan gør.

Originaltekst  (engelsk)[ Visskjule] Hvis han kan sige, som du kan

Guinness er godt for dig
Hvor storslået at være en tukan

Tænk bare på, hvad Toucan gør

Dorothy Lee Sayers

Guinness begyndte også at placere annoncer i universitetspublikationer. For at appellere til et uddannet publikum komponerede virksomhedens annoncører digte på latin. Denne idé viste sig også at være vellykket, og så meget, at nogle af digtene, sammen med tegningerne, der fulgte med dem, blev genoptrykt af The Times [73] . Siden 1986 er en ny "Genius" reklamekampagne blevet introduceret. Denne kampagne kombinerede to ideer: det geniale ved at brygge og det geniale hos dem, der drikker Guinness [71] . Kampagnen blev drevet af Ogilvy & Mather (som vandt reklamestrategikonkurrencen i 1984 og blev tildelt en kontrakt på £7 mio .). På tidspunktet for sejren blev mærkets reklamestrategi kaldt " æg " - et solidt billede af Guinness-forbrugeren og den bløde smag af selve øllet. I 1987 blev Rutger Hauer , Rutger Hauer, opfundet for at overvinde "ægge"-ideen .

I 1994 så det ud til, at Anticipation -kampagnen fra det irske agentur Arks erstattede John Priest , og sætningen " No time like Guinness Time" blev Guinness-sloganet . 

Reklamebureauet Abbott Mead Vickers BBDO i 1996 , efter fiaskoen i kampagnen "Not everything in black and white makes sense" ( Ikke alt i sort og hvidt giver mening ), diskuteret som en eksplicit annonce for homoseksuelle kys (parodi - My goodness, my gayness ) [76] , underskrev en kontrakt med Guinness-selskabet, og der blev lanceret en reklamekampagne med titlen " Gode ting er værd at vente på " ( eng.  "Gode ting kommer til dem, der venter" ). Bureauet tilbød at gøre værdighed til det, forbrugeren ikke kunne lide - at sidde og vente 119,5 sekunder på, at skummet i glasset satte sig. 119,5 sekunder var en lille pris at betale for den bedste stout i verden [69] .

I England i midten af ​​det 20. århundrede blev Guinness stout ordineret til postoperative patienter og donorer på grund af det faktum, at Guinness indeholder høje niveauer af jern. Også "Guinness" blev anbefalet at drikke gravid og ammende [77] [78] . Ideen om nytten af ​​denne drik spredte sig oprindeligt blandt læger på anbefaling af Charles Dickens , som hørte legenden om hertugen af ​​Wellington , der drak Guinness efter en alvorlig skade, kom sig og tilskrev hans bedring til øl [78] . Virksomheden brugte beviser for brug i lægepraksis indtil begyndelsen af ​​1960'erne ved at bruge sloganet "Guinness er godt for dig" ("Guinness" er godt for dig), indtil det blev tiltalt i henhold til Trade Description Act [79] . Yderligere eksperimenter på grise formåede ikke at bevise eller modbevise nytten af ​​Guinness, hvorefter brugsannoncen blev indskrænket [78] .

Forskere fra University of Wisconsin i USA gennemførte en undersøgelse i 2003 på hunde, hvorfra de konkluderede, at Guinness er gavnligt for helbredet, fordi antioxidanterne i denne øl reducerer risikoen for blodpropper - hovedårsagen til hjerte angreb [78] [80] . Repræsentanter for den internationale organisation for forskning inden for brygning mente, at ét eksperiment ikke er nok til sådanne konklusioner [81] .

Apoteker i Cameroun sælger stadig Guinness FES som medicin; i Afrika er der en tro på, at denne øl helbreder malaria og hæmorider . Men i Mauritius menes det, at folk, der ikke er engageret i manuelt arbejde, ikke kan drikke mere end en flaske FES om ugen, ellers vil deres blod blive tykkere, og der vil opstå et hjerteanfald [82] .

Foruden Dickens deltog James Joyce i Guinness-annoncen , som engang foreslog sloganet "The free, the flow, the frothy freshener" ( eng.  The free, the flow, the frothy freshener ) [83] og kaldte Guinness " vinen fra Irland » [84] .

I moderne Guinness-reklamer er der faktisk én tendens: reklameplakater i sort og hvid med billedet af et glas stout [69] .

Guinness Museum i Dublin

Guinness Beer Museum ( eng.  Guinness Storehouse ) er en af ​​de mest besøgte attraktioner i hovedstaden i Irland (den mest besøgte af landets ikke-frie attraktioner i 2006 [85] , 700.000 besøgende om året, kun 5 % af dem er irsk [86] ), bygget i 1904 [10] . Museet har til huse i en syv-etagers murstensbygning, der oprindeligt blev brugt til gæring. Museet har en bar "Gravity", blandt emnerne i udstillingshallerne - et vandfald, historie, traditioner for mærket, metoder til fremstilling af øl og måder at distribuere det på, en "valg"-sal om farerne ved alkohol, en samling af reklamer og øltønder, en sektion for besøgendes notater. Centret åbnede i 2000, og i 2003 blev kampagnen "Opdag den vitale verden" afholdt [87] .

Museet havde en forgænger, Guinness Hophouse, som til sidst viste sig at være utilstrækkeligt moderne [87] .

Reklamer

Reklame "Guinness"-serien "Gud, min Guinness!" med en søløve var den anden annonce, der blev vist på åbningsaftenen for britisk kommercielt tv i 1955 [88] .

Guinness-reklamer inkluderer Toucans (1955) [89] , Kangaroo (1956) [90] , At Last [91] , Music Machine [92] , Anticipation [93] , Swimblack [94] , Believe [95] , FIRE [96] , Live Life , "Surfer" , "Bet on black" , "Dreamer" , "yaitsyulovE" , Køleskab , Hands , Tipping Point , "Mustang" , Just Like Honey [97] , The Rising [98] .

Mange reklamer fra Guinness fik høje karakterer fra eksperter. I 2000 blev Guinness ' " Surfer " -reklame ifølge The Sunday Times og Channel 4 kåret som den bedste i verden [76] [99] . Reklamen "noitulovE" var vinderen i den mest prestigefyldte TV-reklamekategori ved Cannes Lions Grand Prix 2006 [100] . Udviklingen af ​​Guinness-videoen kostede 1 million euro. Yderligere 15 millioner blev brugt til udsendelser på tv og i biografer [4] [101] . I 2001 vandt Guinness Årets annoncør ved Clio Awards for annoncering i Irland, Storbritannien, Sydafrika, USA, Malaysia og Singapore [102] .  

TV Africa sender Guinness TV, som illustrerer bryggeriets reklameslogan om "indre styrke" og består af tre dele - i den første overvinder folk alvorlige forhindringer, i den anden vises ejerne af "indre styrke" (f.eks. Nelson Mandela ), den tredje del er kunstnerisk [103] . Generelt er Guinness FES mere populær i Afrika, og reklamekampagnen her var anderledes end den europæiske, bygget på ideen om " Guinness bringer magten i dig " [104] og billedet af Michael Power ( power ) [105] , baseret på en undersøgelse blandt sorte, der indsamlede feedback fra mænd om, at øl understøtter ejakulation og fra kvinder, at øl "ejakulerer" i slutningen af ​​reklamefilmen [106] .

Guinness World Records

Guinness Company blev grundlæggeren af ​​den verdensberømte Guinness Rekordbog, der først blev udgivet i 1955 [13] . Ifølge en version, i 1951 , skød en af ​​lederne af Guinness-selskabet, mens han var på jagt, på en flyvende plover og missede. Derefter diskuterede han resultaterne af jagten med venner over øl, og fortalte om sin fejltagelse. En af samtalepartnerne bemærkede, at guldploveren er den hurtigste fugl i verden. Den umiddelbare strid om håven fik deltagerne til den idé, at millioner af mennesker hver aften diskuterer sådanne spørgsmål. Derefter blev det besluttet at oprette en autoritativ opslagsbog , som ville indeholde oplysninger om verdensrekorder og rekordholdere [25] .

Forfatteren til bogen om Guinness-mærket giver en anden version. Ifølge ham blev projektet lanceret i 1954 af Sir Hugh Beaver. Dette skete, efter at Roger Bannister løb en kilometer på mindre end fire minutter, og stridigheder om rekorder blev almindelige i alehouses; den første bog udkom i 1955 [107] .

Men i 2001 besluttede Guinness-ledelsen, at bogen ikke passede til mærkets centrale budskab. Virksomheden endte med at sælge det for £45 millioner til Gullane [107] .

Sådan hælder og drikker du Guinness korrekt

Proceduren for at hælde og drikke Guinness-øl blev forvandlet til et helt ritual. Den ideelle pint Guinness Draft bør hældes i to omgange i et glas, der har en bestemt tulipanform . Øl skal hældes i et glas vippet ved 45°. For første gang hældes tre fjerdedele af glasset op. Så skal du vente, indtil alt skummet stiger. Derefter, under højt tryk, tilsættes den resterende fjerdedel af øllet gennem en speciel separator - dette er nødvendigt for at skabe rigeligt skum. Hele proceduren skulle tage præcis 119,53 sekunder, hvilket blev omkvædet til reklamekampagnen "Gode ting kommer til dem, der venter". Guinness Draft bør serveres ved en ret lav temperatur på 6°C og Extra Cold Guinness ved 3,5°C. Producenten anbefaler at drikke øl, så skummet forbliver på overlæben, for den bedste smag [108] [109] .

Traditionen med at skænke øl i 2 omgange er meget gammel - tidligere i barer blev der foreløbigt skænket 3/4 af et glas og ventede på, at det blev bestilt. I løbet af den tid, som kunden bestilte øllet, løb den tør for damp, så tre fjerdedele af den allerede hældte øl blev fortyndet med en fjerdedel frisk [110] .

Derudover skal "Guinness" ifølge reglerne serveres i et glas med mærkelogoet og præsenteres, så det er synligt [111] ; i 1990'erne fremmede "Perfect Pint"-kampagnen ideen om en ordentlig aftapning [112] .

I august 2002 gennemførte virksomheden en række pilottest af sin FastPour- teknologi , som gør det muligt at hælde en pint på 25 sekunder i stedet for 119,5 sekunder. En speciel slags "Guinness" hældes i et glas, sættes på et specielt stativ, tænd det; eksponering for ultralyd skummer drikken. I Storbritannien vakte nyheden ikke interesse, men den blev populær i Japan [113] . Samme år blev der udgivet en række reklamer, der humoristisk beskrev traditionen med et langt udslip – vinklen på 45 grader under udslippet blev forklaret med den rygsmerter, som Arthur Guinness angiveligt led, det to minutter lange udslip var en tradition, der opstod efter udslippet af den første pint (udslippet måtte afbrydes til aftenbøn, da klokken var et minut til klokken 6) [114] .

Cocktails med Guinness-øl

  1. Sort fløjl : Guinness 0,25 l. og champagne 0,25 l. Ifølge legenden dukkede denne cocktail op under sorgen efter Prins Albert [99] [115] .
  2. Black and Tan : Guinness og bitter eller Guinness og mild (betyder øl).
  3. Poor Man's Black Velvet : Guinness 0,5 l. og cider 0,05 l.
  4. Sort russisk : Guinness 0,5 l. og vodka 0,05 l.
  5. Velvet Pussy : Guinness 0,5 l. og portvin 0,05 l.
  6. Sort Maria : Guinness 0,5 l. og Tia Maria likør 0,05 l.
  7. Red Velvet : Guinness 0,5 l., cider og solbærsaft (sprit kan tilsættes).
  8. Rød heks : Guinness 0,5 l., Pernod likør, cider og solbærsaft .
  9. Smed : Guinness 0,5 l. og barley wine (dette er en type engelsk ale).
  10. Hundeuld : Guinness 0,5 l. og mælk 0,05 l.
  11. Calcutta Cup : Guinness 0,5 l. og tonic 0,05 l.
  12. Irish Picon : Picon 0,05 l, granatæblesirup og Guinness 0,5 l.
  13. Tango : granatæblesirup 0,05 l. og Guinness 0,5 l.
  14. Vågn op! Syng op! (Rise and shine): Guinness, gin og en skefuld sukker og noget ingefær. Øllen varmes op med sukker og ingefær , når den serveres fyldes den med gin . Drik varmt.
  15. Solskoldningsrenter : cognac (0,05 l.) en skefuld sukker, lidt nelliker og kanel, alt dette skal infunderes. Tilføjet til øl før servering [116]
  16. Trojansk hest : en dåse øl "Guinness" ( eng.  Guinness Draft ) og 60 ml. Bland Coca-Cola i et ølkrus. Alle ingredienser skal afkøles [117] .

Myter og legender

Genstanden for lange diskussioner var en usædvanlig kendsgerning: Det blev hævdet, at i Guinness-øl, i modsætning til andre typer øl, går boblerne af en uforklarlig grund ned i stedet for op. Det mærkes, hvis man hurtigt hælder øl i et gennemsigtigt glas. Denne effekt opstår dog i næsten enhver væske på grund af cirkulationseffekten, for eksempel ved opvarmning af bunden af ​​et fad. Det er i denne øl, at effekten er særligt mærkbar på grund af boblernes lille diameter og væskens mørke farve. Efter hældning i midten af ​​glasset hæver boblerne sig meget mere intensivt og presser noget af væsken ned. Nær glassets vægge, hvor hastigheden er lavere på grund af viskøs friktion , bevæger boblerne sig nedad [118] . Ellers skulle væskens (øllets) vægtfylde være lavere end gassens vægt ( CO 2 bobler ), og selve boblerne skulle synke til bunds.

I Sydafrika er der en legende om diamantgravere , der tjekkede stens ægthed ved hjælp af Guinness - de siger, at kun en lysstråle, der reflekteres fra en ægte diamant, kan trænge igennem øllets mørke [119] .

Guinness i kultur

Som allerede nævnt findes referencer til Guinness-øl i litterære værker, reklamer for drikken bliver kendt som et separat værk af interesse, der er et Guinness TV-tv-program, selve bryggeriet er blevet omdannet til et museum. Derudover er mærket nævnt i sange (for eksempel Red Bull & Guinness af Riddim Medley [120] ), titler ( Glen of Guinness [121] ).

Der er en Guinness Collectables Club , der samler alt relateret til mærket [122] .

På trods af at Guinness-bryggeriet oprindeligt var britisk (da Republikken Irland endnu ikke eksisterede som et land), og nu mærket ejes af et firma med hovedkontor i London, er Guinness det uofficielle symbol på Irland [5] [123 ]  - hovedsageligt på grund af ovennævnte salgsfremmende aktiviteter, brugen af ​​irske motiver i det, støtten til irsk sport og aktiviteter omkring St. Patrick's Day (f.eks. i Canada praktiserer virksomheden denne dag som en helligdag [124] ) .

Guinness og velgørenhed

Guinness sponsorerer aktivt irsk sport. Virksomheden er især sponsor for Irish Rugby Football Union ( IRFU ) og følgelig det irske landshold i internationale kampe [125] [126] [127] ). Guinness er også en af ​​sponsorerne af Senior League All-Ireland Gaelic Athletic Association Hurling Championship ( Eng. GAA Hurling All-Ireland Senior Championship ) [128] [129] [130] .   

Arthur Guinness Fund støtter socialt entreprenørskab [131 ] .

Siden 2009 er Arthur's Day blevet afholdt , en række musikalske begivenheder afholdt rundt om i verden til ære for Arthur Guinness og den øl, han opfandt [132] . Der er tidligere givet støtte til Guinness Cork Jazz Festival , Rose of Tralee , WitNNESS 2003 [133] , Wexford Opera og for 2004 Ploughing Championship og Galway Oyster Festival [129] .

Virksomheden gennemfører Water of Life-projekter. Især i Ghana blev der sammen med WaterAid bygget et netværk af kloakker og brønde til 16 landsbyer nær Guinness-fabrikken; sammen med International Organisation for Care and Relief forsyner virksomheden kenyanere med drikkevand; de samme projekter omfatter distribution af lægemidlet Mectisone i Cameroun (med International Eye Protection Association ). Alle disse projekter er dækket af Guinness TV [134] .

Siden 2003 har virksomheden forsynet sine HIV -smittede arbejdere med gratis antiretrovirale lægemidler [57] [135] .

Kritik

I 2003 blev Guinness kritiseret i Guardian for dets arbejde i Nigeria, hvor lokale medarbejdere udsendte meddelelser om projekter til beskyttelse af rent vand, som faktisk ikke eksisterede [136] .

I slutningen af ​​samme år blev der indgivet et gruppesøgsmål mod en række store alkoholproducenter, herunder Diageo, i USA på grund af producenternes rolle i at opmuntre mindreårige til at drikke. Virksomheden, som en modforanstaltning, gik ind i Portman -gruppen og Century Council , engageret i at fremme et moderat og korrekt forbrug af alkoholholdige drikkevarer; Diageo Foundation har været involveret i oprettelsen af ​​pædagogiske hjælpemidler til dette formål for britiske primære og australske sekundære lærere [137] . I 2008 måtte virksomheden lancere en reklamecyklus, der opfordrede til indtagelse af øl i rimelige mængder - "Del med en ven"-serien [138] .

Guinness er ikke egnet til vegetarer , fordi den bruger fiskegelatine til at udvinde gæren fra mosten [99] [139] .

Det er en udbredt opfattelse, at Guinness brygget uden for Irland smager anderledes end Guinness brygget i Dublin. Den amerikanske præsident Barack Obama sagde ved en reception i Det Hvide Hus i anledning af St. Patricks Day:

Du ved, Guinness-øl smager meget anderledes i Irland. Det er meget bedre. I holder de gode ting for jer selv. Dette kan føre til en handelstvist [65] .

Den irske Guinness-mærkeinspektør Mark Oudi mener, at dette er vildledende, da forskelle i smag udelukkende skyldes relativ friskhed (det kan tage to måneder fra produktion til forbrug) [15] .

Noter

  1. ↑ 12 Julianne Pepitone . Guinness fejrer 250 år , CNNMoney.com (24. september 2009). Arkiveret fra originalen den 27. september 2009. Hentet 24. september 2009.
  2. ↑ 1 2 Guinness.com: 1759. Det begynder med en signatur. Arkiveret fra originalen den 22. oktober 2013. 
  3. ↑ pivomania.ru. irsk øl . Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 23. januar 2012.
  4. ↑ 1 2 3 Fabb, Debbie . Sidste ordre til Guinness? , BBC News  (23. november 2007). Arkiveret fra originalen den 31. august 2017. Hentet 23. september 2010.
  5. ↑ 12 Barry , Dan . I Ireland's Pubs, a Startling Trend , Lisdoonvarna Journal , The New York Times (28. august 2000). Arkiveret fra originalen den 11. december 2019. Hentet 10. april 2008.  "... Guinness stout er fortsat den bedst sælgende alkoholiske drik i Irland, i løbet af det sidste år er dens forbrug her faldet med næsten 4 procent."
  6. ↑ Diageo Ølsalget fortsætter med at falde . Drikkevareindustrien Irland . Barkeeper (26. februar 2007). — "Ikke desto mindre er Guinness fortsat Irlands nummer et øl 'med bred margin' ifølge Michael Patten, Group Corporate Relations Director hos Diageo Ireland, 'Mere end 40 procent af al fadøl solgt i Irland er en Guinness'." . Hentet 10. april 2008. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  7. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 183. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  8. ↑ 1 2 3 4 5 Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 15-17. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  9. ↑ Mark Griffiths. Forward: Innovation and Quality // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 70. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  10. ↑ 1 2 ofte stillede spørgsmål  . _ — Officiel hjemmeside for GUINNESS STOREHOUSE. Hentet 10. juni 2020. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  11. ↑ 1 2 3 4 5 Papers fra Dublin Export Department  ( PDF). Dato for adgang: 5. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  12. ↑ www.guinness.com // Vores historie . Hentet 2. september 2017. Arkiveret fra originalen 7. oktober 2017.
  13. ↑ 1 2 3 4 5 guinness.com. Historien  (engelsk) (2009). - Guinness øls historie. Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  14. ↑ Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 47. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  15. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 85. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  16. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 157. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  17. ↑ 1 2 3 4 Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 58-68. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  18. ↑ GUINNESS BRYGGERI SPORVEJE  337-347 . INDUSTRIJERNBANEN REKORD NR. 22 (december 1968). Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  19. ↑ Stanley Raymond Dennison, Oliver MacDonagh. Guinness 1886-1939: Fra inkorporering til Anden Verdenskrig . - Cork University Press, 1998. - S. 10. - 282 s. — ISBN 1859181759 .
  20. ↑ E Bruce Brooks. William S Gosset  (engelsk) (31. august 2007). Hentet 9. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  21. ↑ V. Shpakovsky, S. Ivannikov. Panservogn Guinness. - M . : Tankomaster, nr. 5/2002. - S. 13.
  22. ↑ Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 27. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  23. ↑ Lesley Richmond, Alison Turton. Bryggeriindustrien: en guide til historiske optegnelser . - Manchester University Press ND, 1990. - S. 162. - 485 s. — ISBN 9780719030321 .
  24. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 177. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  25. ↑ 1 2 3 4 podpivo.com. The History of Guinness (31. august 2007). Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 11. februar 2012.
  26. ↑ Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 17-18. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  27. ↑ Graham Wiemer, associeret redaktør. Ånder svæver på Diageo  (engelsk)  (utilgængeligt link) (31. august 2007). Hentet 8. april 2010. Arkiveret fra originalen 26. maj 2012.
  28. ↑ Business Journals, Inc. Guinness lukker sit London Brewery  (engelsk)  (utilgængeligt link) (26. april 2004). Hentet 9. april 2010. Arkiveret fra originalen 8. juli 2012.
  29. ↑ newsru.com. En brand brød ud på det berømte Guinness-bryggeri i Dublin (21. december 2009). Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 22. januar 2010.
  30. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Hvorfor smager GUINNESS® anderledes uden for Irland?  (engelsk) . Hentet 10. juni 2020. Arkiveret fra originalen 10. juni 2020.
  31. ↑ Original  . _ Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  32. ↑ Original  . _ Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  33. ↑ Guinness® Extra Smooth  . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  34. ↑ Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 82. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  35. ↑ Guinness  Draft . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  36. ↑ Guinness  Draft . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  37. ↑ Guinness  Draft . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  38. ↑ GUINNESS SURGER  (engelsk)  (downlink) . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 15. august 2011.
  39. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 141. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  40. ↑ Om Guinness  Red . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  41. ↑ GUINNESS SPECIEL  EKSPORT . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  42. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 184. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  43. ↑ Svagere stout designet til at trække Guinness ud af en  lavkonjunktur . Irish Times . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  44. ↑ Guinness prøver ny sort pilsnerøl i Malaysia . Agence France-Presse (23. marts 2010). Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  45. ↑ Guinness tilbyder ny stout i begrænset  tid . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  46. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 158. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  47. ↑ Harpelejr  . _ Diageo . Dato for adgang: 12. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  48. ↑ Ingredienser  . _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  49. ↑ Fræsning  . _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  50. ↑ Mashing  . _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  51. ↑ Filtrering  . _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  52. ↑ Kogende  _ _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  53. ↑ Fermentering  . _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  54. ↑ israbeer.com. Guinness - øl til alle tider (17. marts 2009). Hentet 6. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  55. ↑ Emballage  . _ Officiel side. Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  56. ↑ Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 53. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  57. ↑ 1 2 Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 35. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  58. ↑ Christian Purefoy. Guinness' succes fremhæver muligheder i Nigeria, Afrika  ( 12. august 2009). Hentet 6. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  59. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 171. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  60. ↑ Saint Patrick's Day i Minsk (17. marts 2009). Dato for adgang: 5. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  61. ↑ GUINNESS®  Webbutik . Guinness & Co. Hentet 4. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  62. ↑ Carroll  's . Dato for adgang: 5. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  63. ↑ Guinness-  gaver . Dato for adgang: 5. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  64. ↑ Ølproducenten Heinekens overskud steg med 41 % i løbet af det seneste år . Dato for adgang: 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 1. februar 2012.
  65. ↑ 1 2 beernews.ru. Er det originalt? (utilgængeligt link) (18. marts 2009). Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 16. januar 2013. 
  66. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 179. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  67. ↑ Mark Griffiths. Billede: reklame // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 93. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  68. ↑ 1 2 3 Brian Sibley. Bogen af ​​Guinness reklame. - Enfield, 1985. - 221 s. — ISBN 0-85112-400-3 .
  69. ↑ 1 2 3 4 adme.ru. Genial Guinness. 70 år med Guinness-annoncering (26. november 2007). Hentet 6. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  70. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Billede: reklame // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 90-91. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  71. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Billede: reklame // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 95. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  72. ↑ Bill Yenne. Guinness: den 250-årige søgen efter den perfekte pint . - John Wiley and Sons, 2007. - S. 99. - 250 s. — ISBN 9780470120521 .
  73. ↑ success.com.ua. Historien om "Guinness" og Guinness Rekordbog (utilgængeligt link) . Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 26. oktober 2011. 
  74. ↑ Mark Griffiths. Billede: reklame // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 96-103. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  75. ↑ Mark Griffiths. Billede: reklame // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 89-90. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  76. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Billede: annonce // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 105. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  77. ↑ BBCRussian.com. Guinness er godt! . Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 4. april 2012.
  78. ↑ 1 2 3 4 Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 20-26. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  79. ↑ Sean Brierley. Annoncehåndbogen . - 2. - Routledge, 2002. - S. 227. - 297 s. — ISBN 9780415243919 .
  80. ↑ Mann LB, Folts JD Effekter af ethanol og andre bestanddele af alkoholiske drikkevarer på koronar hjertesygdom: en gennemgang  //  Patofysiologi: tidsskrift. - 2004. - April ( bind 10 , nr. 2 ). - S. 105-112 . - doi : 10.1016/j.pathophys.2003.10.011 . — PMID 15006416 .
  81. ↑ Guinness kunne virkelig være godt for  dig . BBC News . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  82. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 172. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  83. ↑ Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 33. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  84. ↑ Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 22. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  85. ↑ Fáilte Ireland - Turismefakta 2006 - Deltagelse i populære besøgsattraktioner i Irland 2006  ( PDF). - s. 5. Hentet 12. januar 2011. Arkiveret 18. februar 2011.
  86. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 132. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  87. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Stil: Tænk Guinness // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 201-205. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  88. ↑ Mark Griffiths. De vigtigste fakta om næsten 250 års historie... // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 226. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  89. ↑ Guinness-Toucans 1955 . Hentet 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 20. februar 2019.
  90. ↑ Guinness - Kænguru 1955 . Dato for adgang: 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 6. november 2014.
  91. ↑ Guinness - Til sidst . Dato for adgang: 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 4. november 2014.
  92. ↑ Guinness - Musikmaskine . Hentet 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 30. oktober 2014.
  93. ↑ Guinness - Forventning . Hentet 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 17. april 2012.
  94. ↑ Guinness - Swimblack . Dato for adgang: 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 29. oktober 2014.
  95. ↑ Guinness - Tro . Hentet 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 15. oktober 2016.
  96. ↑ Guinness-FIRE . Hentet 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 12. januar 2011.
  97. ↑ Guinness - Ligesom honning . Hentet 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 20. februar 2019.
  98. ↑ Guinness - The Rising . Dato for adgang: 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 1. november 2014.
  99. ↑ 1 2 3 Popsop.ru. Guinness er Diageos flagskibsøl (4. marts 2010). Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  100. ↑ Film Lions-vindere  2006 . Dato for adgang: 12. januar 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  101. ↑ reklamaster.com. Guinness-videoen "Evolution" tog det vigtigste Grand Prix i "Cannes Lions 2006" (utilgængeligt link) . Hentet 9. april 2010. Arkiveret fra originalen 12. september 2012. 
  102. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 144. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  103. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 187-188. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  104. ↑ Mark Griffiths. Billede: annonce // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 109. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  105. ↑ Mark Griffiths. Billede: annonce // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 111. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  106. ↑ Mark Griffiths. Billede: annonce // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 98-99. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  107. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 54. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  108. ↑ guinness.com. Udkast til Guinness  . Sådan hælder du en perfekt Guinness. Hentet 9. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  109. ↑ Murray, Fergal. Sådan hælder du den perfekte Guinness  // Esquire  :  magazine. - 2007. - 12. marts.
  110. ↑ Ron Pattinson. Irske bryggerier (stilarter - historie - øl)  (engelsk) . Hentet 9. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  111. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 148. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  112. ↑ Mark Griffiths. Stil: tænk som Guinness // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 213. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  113. ↑ Mark Griffiths. På stedet: Sidder over et glas Guinness // Guinness is Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 79-80. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  114. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 151. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  115. ↑ Sort  fløjl . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  116. ↑ 2bar.ru. Nogle cocktails med Guinness øl. . Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  117. ↑ Trojansk hest  . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  118. ↑ chem.ed.ac.uk. Hvorfor går bobler i Guinness ned?  (engelsk) (2004). Hvorfor går Guinness-boblerne ned? Hentet 1. april 2010. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  119. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 169. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  120. ↑ Redbull & Guinness Riddim Medley . YouTube . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 4. november 2014.
  121. ↑ Glen of Guinness . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  122. ↑ GUINNESS® Collectors Club  . Hentet 4. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  123. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 135. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  124. ↑ Guinness . web.archive.org . Dato for adgang: 19. september 2010. Arkiveret fra originalen den 14. februar 2008.
  125. ↑ IRFU: Sponsorer (officiel hjemmeside  ) . Hentet 6. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  126. ↑ Guinness  Rugby . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  127. ↑ Mark Griffiths. Fremad: innovation og kvalitet // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 84. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  128. ↑ Om GAA: Partnerskab (officiel hjemmeside  ) . Hentet 6. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  129. ↑ 1 2 Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 140. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  130. ↑ Guinness iHurling  . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  131. ↑ Arthur Guinness Fund  . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  132. ↑ Guinness Arthurs  dag . Dato for adgang: 3. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.
  133. ↑ Mark Griffiths. Indvendigt: Irsk spiritus // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 138-139. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  134. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 174. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  135. ↑ Mark Griffiths. Udenfor: Styrke og Afrika // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 196. - 240 s. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  136. ↑ Finch, Julia . Den givne liste. Brygger et sæt standarder, Guardian (17. juli 2003). Hentet 2. marts 2011.
  137. ↑ Mark Griffiths. Stil: Tænk Guinness // Guinness er Guinness. Farverig historie om et sort/hvidt mærke = Guinness er Guinness. Den farverige historie om et sort/hvidt brand. - M. : CJSC "Olimp-Business", 2008. - S. 206-211. - 240 sek. - (Historien om kendte mærker). — ISBN 9785969300873 .
  138. ↑ Guinness - Del med en  ven . YouTube . Hentet 5. marts 2011. Arkiveret fra originalen 3. november 2014.
  139. ↑ Guinness kritiseret af vegansk gruppe  . Hentet 2. marts 2011. Arkiveret fra originalen 24. januar 2012.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier