Yard (eller engelsk Yard of ale - yard of ale ) - ekstrem høj (meget lang) - omkring 1 yard (90 cm) - glasølglas , hvis volumen (kapacitet), afhængigt af diameteren , kan nå fra 1 til 2, 5 imperial pints (1,4 l) øl . Formen på dette ølglas er meget original: en sfærisk hul glasbund ("pære i bunden"), hvorpå der er en slags klokkeformet skål , der udvider sig opad , og som udgør det meste af glassets højde [ 1] . Gård som et glas ølglas 1 yard (90 cm) højt og med en kapacitet på 1 pint (0,5 l), stammer sandsynligvis fra 1600-tallets England , hvor det var kendt som "spyglass" , "Cambridge yard" eller "pokal for øl" [2] [3] . Glasgården er et vidnesbyrd om glaspusterens høje dygtighed . Blandt optegnelserne i John Evelyns dagbog er en omtale af en festlig drink på gården: en skål til kong James II Stewart i Bromley ( Kent ) (nu sydøstlige London) i 1685.
En af de traditionelle konkurrencer på en pub er at drikke en hel gård øl så hurtigt som muligt. Men den kugleformede ekspansion i bunden af gården, når der kommer luft ind i den, gør det meget sandsynligt, at deltageren ved slutningen af forsøget pludselig vil blive overhældt med øl, der sprøjtes fra kolben. Ifølge Guinness Book of Records er det bedste resultat i konkurrencen om hastigheden af at drikke en meter øl 5 sekunder [4] .
En gård er et glaskar, der er ca. 1 yard (90 cm) højt, og som har form som en kugle i den nederste del, som glat passerer ind i en klokke, der udvider sig opad, og som udgør det meste af højden. I lande, der bruger det metriske system , kan en gård være op til 1 meter (1,1 m) lang. Da gården er et meget aflangt glaskar, der ikke har en flad, stabil bund, hænges den oftest på væggen under opbevaringstiden [3] .
Korrekt brug af ølgården uden at spilde drikken kræver dygtighed. Hemmeligheden ved at drikke fra gården er, at dens tønde under konkurrencen konstant skal hæves over vandret, ellers danner luften, der kommer ind i den sfæriske beholder i bunden af fartøjet, en luftlomme, som gør udstrømningen af væske uforudsigelig. Resultatet for den uindviede er at hælde indholdet af beholderen [3] .
Værftet som et glas ølglas opstod højst sandsynligt i det 17. århundrede i England , hvor det var kendt som "spyglass" , "Cambridge yard" eller "ale glass" . Den lange øvre klokkeformede del af karret passerer nedenunder, ved bunden af glasset, ind i en kugleformet beholder, som gør det svært at drikke. På grund af gårdens udformning er drikkeren tvunget til at indtage drikken i en fart. Gården viste sig at være upraktisk til normal brug, men den er efterspurgt i alle slags drikkekonkurrencer, såvel som ved nogle ceremonielle lejligheder - til at udtale lykønskninger, skåle [2] . Ifølge legenden er udseendet af dette glas forbundet med diligencechauffører [ 5] . Glasølgården, som den nu rigtigt hedder, har været i brug i omkring 400 år. Gaarden blev omtalt i engelsk Litteratur (1617); John Evelyns dagbog indeholder et opslag dateret den 10. februar 1685, som taler om en højtidelig drink af gården og en skål til ære for kong James II Stuart i Bromley ( Kent ) (nu det sydøstlige London). På William Shakespeares tid satsede kroer og værtshuse langs vejene på, hvem der ville være den første til at drikke hele gårdens indhold uden at spilde en dråbe af drinken. Disse værtshuse var de mest almindelige britiske værtshuse, på trods af at det at drikke fra gården ikke blev betragtet som en almindelig begivenhed, men en usædvanlig, ceremoniel [3] .
Glasværfter lavet efter 1745 var underlagt en punktafgift beregnet på vægten af glasset, før nogen dekoration blev påført det ved slibning eller udskæring, men da denne afgift ikke blev håndhævet i Irland , bidrog dette til udviklingen af den irske glasindustri . I 1777 blev denne skat fordoblet [3] .
I dag kan man se en ølgård i glas hænge på væggene på nogle engelske pubber. Desuden er en række værtshuse i hele landet opkaldt efter værftet.
Drikker fra en gård fyldt med øl eller ale på traditionelle britiske pubber . I en række gamle kollegier er traditionen fra Oxford University blevet bevaret , der sørger for en slags straf for nogle overtrædelser af accepteret universitetsetikette [ 6] : gerningsmanden var forpligtet til at drikke en gård med øl eller andre alkoholiske drikkevarer . Som studerende i Oxford satte Australiens fremtidige 23. premierminister, Robert Hawke , verdensrekorden for den hurtigste yard øl [7] og absorberede den traditionelle "Oxford fine" på kun 11 sekunder [8] .
I New Zealand fejrer berømte og populære lokale traditionelt deres 21 års fødselsdag ved at drikke en hel yard (her kaldes det engelsk yardie ) øl i gården [9] .
| drikkeredskaber | |
|---|---|
| briller | |
| Retter til øl | |
| Service på et ben | |
| karafler | |
| Andet | |
| Service | |