Nøddeknækkeren

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 18. februar 2020; checks kræver 9 redigeringer .

Nøddeknækker , nøddeknækker - et værktøj til at flække nøddeskaller . De findes i forskellige former og typer. Et dekorativt værktøj til at hakke nødder kaldes Nøddeknækkeren . Designet til at knække skallen af ​​en nød og udvinde dens kerne.

Historie

Nøddeknækkeren er en menneskefigur af træ, der knækker en nød med sine "tænder". De første nøddeknækkere dukkede op i begyndelsen af ​​det 19. århundrede i Ertsbjergene i Tyskland som børnelegetøj. Nøddeknækkere blev normalt afbildet som repræsentanter for myndighederne: en skovfoged , en gendarme, en konge, en husar, og derfor har de normalt et meget voldsomt udseende. At lave en nøddeknækker med en højde på omkring 35 cm involverer omkring 150 operationer, og antallet af dele kan nå op til 60. Nøddeknækkere er lavet af gran eller bøg , og materialer som pels , læder , tekstiler og lyse farver bruges til dekoration . Nøddeknækkere er et vigtigt element i husets juledekoration, de sælges på julemarkeder, og de bruges ikke til deres tilsigtede formål til at knække nødder.

Nøddeknækkeren opnåede litterær berømmelse med udgivelsen i 1816 af Ernst Theodor Amadeus Hoffmanns julefortælling Nøddeknækkeren og musekongen . I eventyret er Nøddeknækkeren en husar , klædt i en strålende lilla dysse med talrige hvide snore og knapper, de samme leggings og smukke støvler . Baseret på eventyret af Hoffmann skrev P. I. Tjajkovskij den verdensberømte ballet Nøddeknækkeren .

De første nøddeknækkere, ifølge videnskabsmænd, dukkede op for omkring 780 tusind år siden, de var flade eller let konkave sten. De blev opdaget nær Det Døde Hav i Israel , mere end 50 sådanne sten blev fundet. Med større sandsynlighed prikkede disse enheder agern , mandler og pistacienødder [1] .

Husstands nøddeknækkere

Husholdnings nøddeknækkere er modeller til hjemmebrug, når du skal lave en højkvalitets valnøddesplitning med dine egne hænder derhjemme i små mængder. Husholdnings nøddeknækkere er: i form af tænger - de splitter skallen ved at komprimere møtrikken med to trykelementer, konisk - møtrikken revner i den koniske kop, mens kernen forbliver intakt og intakt, skrue - fungerer efter princippet om en presse , giver dig mulighed for at øge belastningen gradvist, til graden af ​​spaltning af møtrikken.

Industrielle nøddeknækkere

Industrielle nøddeknækkere er normalt komplekse enheder, der ved hjælp af elektrisk energi gør det muligt at knække store mængder nødder på kort tid, men der er mellemliggende muligheder.

Litteratur

Noter

  1. ↑ Bacon, D., oversættelse. fra engelsk. I. I. Khazanova. Madens historie: en illustreret guide til madens verden / D. Bacon, A. Black, L. K. Smith m.fl. - Rosman, 2019. - S. 16. - 360 s. - ISBN 978-5-353-09210-0 .

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
I bibliografiske kataloger