Halmtørre stængler af korn og bælgfrugter , der er tilbage efter tærskning , samt stængler af hør , hamp , kenaf og andre planter, befriet for blade, blomsterstande , frø.
I moderne tid presses halm til transport, opbevaring og videre brug oftest af ballepressere til ruller eller baller.
Der er vinter- og forårshalm , korn og bælgfrugter , og alt efter plantearter - hvede , rug , byg , hør , hamp osv. God kornstrå er let, skinnende, elastisk; lang levetid - skør, støvet, ofte med en krydret lugt.
Den kemiske sammensætning og næringsværdi afhænger af planteart, klima, høstmetoder, tærskning, opbevaring og andre faktorer. Halm indeholder 35-45% fibre og andre komplekse ufordøjelige kulhydrater , 2-6% protein ( 4-9% i bælgfrugter ), 1,2-2% fedt , 4-7% aske . I 100 kg hirsehalm er der i gennemsnit 40 foderenheder og 2,3 kg fordøjeligt protein, i byghalm er der 33 foderenheder og 1,3 kg fordøjeligt protein. Der er mere protein i forårshalmen , mindre fiber , derfor er dens næringsværdi højere end vinterhalmen .
Halm af kornafgrøder bruges hovedsageligt til fodring af kvæg . På grund af dens lave næringsværdi og fordøjelighed bruges halm hovedsageligt til at give kosten det nødvendige volumen, eller som et supplement til diæter med en stor mængde saftigt foder . For at forbedre smagen af halm anvendes forskellige tilberedningsmetoder - slibning, dampning, smag, forarbejdning med kemikalier ( soda , kalk , ammoniak osv.).
Også brugt er hydrolyse af cellulosepolysaccharid , det vigtigste dannende stof i halm, ved hjælp af stærke uorganiske syrer (normalt 1 ... 2% opløsning af svovlsyre i vand ), hydrolyseprocessen udføres i autoklaver . Den resulterende opløsning af mono- og oligosaccharider blandet med svovlsyre neutraliseres derefter med læsket eller brændt kalk , indtil der opnås en neutral reaktion af opløsningen. Det resulterende produkt spises let af husdyr.
Halmgranulering blandet med kraftfoder og kunstigt tørret græs er også almindelig . Husdyr kan fodres med alle typer halm, undtagen boghvede , som nogle gange forårsager rødme af huden på dyr, udslæt , hævelse af leddene .
Halm bruges også til strøelse til husdyr .
Halm bruges også som råmateriale til fremstilling af adobe mursten, isoleringsplader og måtter.
Pressede halmblokke bruges til at bygge vægge i huse, offentlige bygninger og udhuse.
Tidligere blev halm meget brugt som tagmateriale i stråtage.
Før fremkomsten af elektrisk køling blev halm brugt som et billigt og overkommeligt varmeisolerende materiale til at skabe husgletsjere, hvor letfordærvelige produkter blev opbevaret på stykker af flod- eller søis i den varme årstid.
Halmen af hør, hamp og andre spindeplanter er råmaterialet til produktion af truster , hvorfra tekstilfibre er isoleret .
Kornhalm kan bruges som fyldmateriale til madrasser , såvel som tatamimåtter .
Halm kan bruges til at producere biobrændstoffer:
Fra 1936 til 1956 blev der produceret gasproducerende biler og traktorer i USSR , som brugte pressede halmbriketter som brændstof til produktion af brændbar gas, hvis der var mangel på træklodser.
Halm, såsom bananhalm , bruges til at lave papir.
Halm bruges til fremstilling af forskellige kurve , net mv.
Stråhatte er lavet af halm ( bådsfart , sombrero , amigasa , panama osv.), såvel som historiske traditionelle folkesko i nogle lande, for eksempel i Tyskland (i Schwarzwald ) - shtroshu , i Japan - waraji , zori , i Korea - jeepsin osv.
Som et billigt og tilgængeligt materiale blev halm brugt som dæmper ved transport af skrøbelige eller knækkelige materialer og produkter: glas, keramik, spejle, møbler, musikinstrumenter og lignende. Deraf udtrykket: "lægge halm."
Halm bruges til at lave legetøj, dukker, intarsia (indlæg), fugleskræmsler , hængende "edderkopper" osv., og bruges også som et strukturelt materiale til forskellige flettede husholdnings- og dekorative genstande (kurve, tallerkener, tæpper, gardiner osv.). ). ).
I ritualerne for at "se af vinteren" og "se af foråret" har mange folk i Europa en skik med at lave dukker i menneskestørrelse (udstoppede dyr) af halm , hvilket personificerer vinter og/eller død. I løbet af den tilsvarende ceremoni ødelægges billedet normalt: "begravet", brændt eller druknet i vand, revet fra hinanden og spredt.
Rituelle fugleskræmsler hedder:
På kirkeslavisk er ordene for halm flertal af ordene for halm: