Schanigarten
Schanigarten ( tysk : Schanigarten ) er det østrigske navn for en åben sommerterrasse på en cafe eller restaurant , indrettet på et bredt fortov eller i en gågade .
Tidligere blev navnet kun brugt til wienske kaffehuse . Med tiden blev udtrykket populært i hele Østrig. Cafeborde placeret i bygningens gårdhave kaldes gastgartens. Ideen til at betjene kunder ved borde i det fri kom i 1754 til ejeren af et kaffehus på Wiener Graben, Gianni Tarroni [1] . I modsætning til en almindelig ølhave er bordene i shanigarten placeret på offentlig ejendom. Den første shanigarten åbnede lovligt i 1820 på Mozart-cafeen nær Albertina , ikke langt fra Sacher Hotel. Til indretning af shanigarten kræves en tilladelse, gældende fra 1. marts til 15. november.
Oprindelsen af navnet er ikke præcist fastslået, men der er flere plausible versioner. Ifølge en af dem kommer "shanigarten" fra Giannis Garten ("Giannis have"), ifølge en anden - fra det franske navn Jean, som i det 19. århundrede ofte blev brugt i omgangen med tjenere [2] .
Se også
Noter
- ↑ vienna.at: Wienerschnitzel er ikke italiensk (tysk)
- ↑ Yu. Sasi. The World of Coffee Shops // Wien: Byens historie / pr. med ham. E. Krivtsova. - M . : Eksmo, 2009. - S. 40-45. — 384 s. - ISBN 978-5-699-32878-9 .
Litteratur
- Y. Sasi. The World of Coffee Shops // Wien: Byens historie / pr. med ham. E. Krivtsova. - M . : Eksmo, 2009. - S. 40-45. — 384 s. - ISBN 978-5-699-32878-9 .
Links