| Hotel Sacher | |
|---|---|
| Type | GmbH |
| Grundlag | 1876 |
| Tidligere navne | Hotel de l'Opera |
| Grundlæggere | Eduard Zacher |
| Beliggenhed | Wien , Østrig |
| Nøgletal | Anna Sacher |
| Industri | Hotel |
| Internet side |
sacher.com sacher.com/hotel-sacher-… |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
"Sacher" ( tysk: Hotel Sacher ) er et hotel i centrum af Wien bag bygningen af Wiens Statsopera . Hotellet blev grundlagt i 1876 af wienerkonditoren Eduard Sacher , og efter hans død blev hotellet styret af hans kone Anna Sacher indtil 1929 . Det femstjernede hotel er inkluderet på listen over de førende hoteller i verden . Hotellet er berømt for sit konditori, hvor " Sacher "-kagen blev skabt.
I 1876 købte gastronomen Eduard Sacher renæssancebygningen bag Statsoperaen og åbnede Hotel de l'Opera med en restaurant. Som søn af den berømte opfinder af Sachertorte , Franz Sacher , vandt Eduard hurtigt popularitet og berømmelse som delikatesseforretning. Som et resultat blev hotellet omdøbt til Sacher.
I 1880 giftede Eduard sig med Anna Maria Fuchs , den 21-årige datter af en wiensk slagter. Anna begyndte at hjælpe sin mand i erhvervslivet, og efter en alvorlig forringelse af Edwards helbred overtog hun fuldstændig ledelsen af hotellet. I 1892 døde Eduard Sacher, og hans enke fortsatte virksomheden. Hun fortsatte med at underskrive menuer og breve i sin afdøde mands navn [1] . På det tidspunkt var Anna Sacher en ekstremt frigjort kvinde. Hun dukkede op med en cigar og sin franske bulldog , som wienerne kaldte bulldogen Sacher. Anna Sacher indførte socialforsikring for sine ansatte, begyndte at give dem gaver til jul og betale for ophold på resorts.
Helt fra grundlæggelsen blev Sacher Hotel betragtet som et af de bedste steder i Wien, og i 1871 blev det rangeret blandt leverandørerne af kejseren af Østrig-Ungarns hof. Efter Eduard Sachers død fik hans enke også genbevilget dette privilegium. Samtidig var der tradition for at spise middag på Sacher restaurant, inden man besøgte Operaen. Hotel Sacher blev en social institution.
Politikere, højtstående ambassadører og repræsentanter for europæiske lande mødtes ofte i restaurantens boder. Snart blev hotellets restaurant stedet, hvor de europæiske folks skæbner blev afgjort. I 1907 blev der ført forhandlinger i en af boderne mellem den ungarske premierminister Kalman Sell og Ernest von Körber , som følge heraf et nyt program for forbindelserne mellem Østrig og Ungarn blev vedtaget [1] .
Anna Sacher var en af de første i Wien, der anskaffede sig et køleskab, og beordrede også anlæggelsen af en vinterhave, så fornemme gæster kunne smage frisk frugt selv om vinteren [1] . På trods af sin popularitet slap hotellet ikke for økonomiske problemer efter Første Verdenskrig .
Kort før sin død i 1930 gik Anna på pension. Først efter hendes død blev det kendt, at hotellet var bundet i gæld, og der var ikke så mange aktiver tilbage. I 1934 blev Hotel Sacher officielt erklæret konkurs .
Advokat Hans Gürtler med sin kone Poldi og hotelejere Josef og Anna Ziller købte det forladte hus og renoverede det til en moderne standard og installerede varme, el, varmt og koldt vand i alle rum. For første gang blev Sacher-kagen solgt ikke kun inden for hotellets vægge, men også på gaden. Snart blev hotellet igen et yndet mødested for indbyggerne i Wien. Sacher Hotel var vært for en banket i anledning af brylluppet mellem prinsesse Irma af Windischgrätz og prins Franz Weikersheim. Det europæiske aristokrati boede på Sacher Hotel, da det besøgte Wien, hvilket igen gjorde det til et mødested for aristokrati, kunst og politik. Selv kong Edward VIII af Storbritannien var gæst på Sacher Hotel [1] .
Tysklands annektering af Østrig i 1938 afsluttede dette. Under Anden Verdenskrig blev hotelbygningen praktisk talt ikke beskadiget. Efter befrielsen af Wien blev byens centrum besat af sovjetiske tropper, senere overgik denne del af byen i briternes hænder.
I 1951 fik ægteparret Gürtler og Ziller deres ejendom tilbage. På dette tidspunkt var Josef allerede død. Hotellet trængte igen til et større eftersyn. Anna Ziller døde i 1962, og hotellet blev overtaget af familien Gürtler. I 1967 modtog hotellet en statspris og retten til kommercielt at bruge statsemblemet. I 1970 blev ledelsen af hotellet overtaget af Rolf Gürtler, der hurtigt døde som følge af en ulykke, og hotellet overgik til sønnen Peter. Peter Gürtler købte det østrigske Court Hotel i Salzburg i 1989 og omdøbte det til Hotel Sacher Salzburg . Efter hans død i 1990 overgik ledelsen af familievirksomheden i hænderne på hans første kone, Elisabeth Gürtler-Mautner, og efter hende deres datter Alexandra.