Dodekanal
| Dodekanal | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
Dodekanal |
| Traditionelle navne | dodecylaldehyd, laurinaldehyd |
| Chem. formel | C12H24O _ _ _ _ |
| Rotte. formel | CH3 ( CH2 ) 10CHO _ _ |
| Fysiske egenskaber | |
| Stat | væske |
| Molar masse | 184,32 g/ mol |
| Massefylde | 0,8350 g/cm³ |
| Termiske egenskaber | |
| Temperatur | |
| • smeltning | 11°C |
| • kogning |
185 (133 hPa) °C 100 (4,7 hPa) °C |
| Kemiske egenskaber | |
| Opløselighed | |
| • i vand | uopløselige |
| • i ethanol | opløselig |
| Optiske egenskaber | |
| Brydningsindeks | 1,4328 - 1,4344 |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 112-54-9 |
| PubChem | 8194 |
| Reg. EINECS nummer | 203-983-6 |
| SMIL | CCCCCCCCCCCC=O |
| InChI | InChI=1S/C12H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h12H,2-11H2,1H3HFJRKMMYBMWEAD-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 27836 |
| ChemSpider | 7902 |
| Sikkerhed | |
| LD 50 |
23,1 g/kg rotter (oral), >2 g/kg kaniner (hud) |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Dodecanal er et organisk stof, der tilhører klassen af aldehyder . Indeholdt i æteriske olier af citrusfrugter ( citronolie , appelsinolie ) og nogle nåletræer .
Duften er stærk med en urteagtig-blomstret note.
Egenskaber
I luften oxideres det gradvist til laurinsyre .
Det polymeriserer under påvirkning af syrer , polymerisationshastigheden stiger ved temperaturer under 0 ° C. I nærvær af aluminium sænkes polymerisationen.
Henter
Få:
Ansøgning
Det bruges som en komponent i parfumesammensætninger, dufte og madessenser.
Noter
Litteratur
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Dufte og andre produkter til parfumeri. - M . : Kemi, 1994. - 256 s. - 2000 eksemplarer. — ISBN 5-7245-0967-9 .
- Voytkevich S.A. 865 duftstoffer til parfumeri og husholdningskemikalier. - M . : Fødevareindustrien, 1994. - 594 s. - 1000 eksemplarer.
| Aldehyder | |
|---|---|
| Begrænse | |
| Ubegrænset | |
| aromatisk | |
| Heterocyklisk | |