Aerogrill eller varmluftsovn ( eng. Konvektionsovn ) er et elektrisk husholdningsapparat designet til madlavning ved hjælp af varme luftstrømme. Det er en glasskål, som har et stativ og er dækket med låg på toppen. Inde i dækslet er der et varmeelement og en ventilator , og udenfor er der et kontrolpanel .
Apparatet blev opfundet i midten af 1980'erne i USA under navnet konvektionsovn (“konvektionsovn”) [1] .
Ordet "luftgrill" blev opfundet i 1996 af St. Petersborg-firmaet " Seven Hills " (distributør af "Hotter" i CIS) og er siden da blevet et kendt navn for konvektionsovne af denne type på det russiske marked [2 ] . På engelsk har udtrykket "aero grill" en anden betydning, dette er navnet på bilens kølergrill [3] .
En luftgrill er en form for varmluftsovn . Den har en ret simpel enhed: en rund glaskolbe på et plastikstativ, et låg med et varmeelement og en ventilator . I nogle billige modeller anvendes i stedet for et varmeelement en halogenvarmer , som er mere miljøvenlig (glas er ikke udsat for oxidation og korrosion), men har en kortere levetid. De fleste modeller kommer også med en metalring, der kan placeres oven på en glasskål, hvilket øger dens volumen.
Varm luft strømmer i alle retninger af skålen fra top til bund, og derefter fra bund til top til ventilatoren. Der skabes således hvirvelluftstrømme, hvori der tilberedes mad. Afhængigt af modellen kan intensiteten af hvirvelstrømmen være konstant eller have flere tilstande. På grund af kammerets tæthed går den opvarmede luft ikke udenfor, men trækkes igen og igen ind af ventilatoren og føres gennem varmeelementet, som sikrer hurtig og ensartet opvarmning af hele ovnens rumfang og produkterne i ovnen. det. [fire]
Ved hjælp af en luftgrill kan du stege kød , bage , bage , sterilisere glas, riste frø, tørre frugter og bær og varme tilberedt mad op. Inde i kolben kan du placere fade af ethvert varmebestandigt materiale, så du kan tilberede forretter, korn og stege i gryder.
Til dato er følgende mærker repræsenteret på det russiske marked: Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse osv., der tilbyder i alt omkring to dusin modeller.
| Køkkenmaskiner | |
|---|---|
| Varmebehandling | |
| Mekanisk restaurering | |
| Vandopvarmning | |
| Køleteknologi | |
| Madlavning | |
| Plader |
|
| Andet | |