Kalkun

Kalkun

han kalkun (kalkun)

Den vilde kalkuns stemme
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeSuperklasse:firbenedeSkat:fostervandSkat:SauropsiderKlasse:FugleUnderklasse:fanhale fugleInfraklasse:Ny ganeSuperordre:GalloanseresHold:GalliformesFamilie:FasanUnderfamilie:FasanerStamme:RyperSlægt:KalkunerUdsigt:Kalkun
Internationalt videnskabeligt navn
Meleagris gallopavo ( Linnaeus , 1758)
Underarter
Indeholder 7 underarter
areal
bevaringsstatus
Status iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  22679525

Kalkun [1] [2] (han- kalkun ; Meleagris gallopavo  ( Linnaeus , 1758) ) er en stor kyllingefugl fra den nye verden fra kalkunslægten , fasanfamilien . Det betragtes som stamfaderen til den indenlandske kalkun .

Generelle karakteristika

Vilde kalkuner er store og vejer op til 8 kg ( han ). Hannens længde er 100-110 cm, hunnen er 85 cm. Benene er lange og stærke. Fugle er i stand til at flyve over korte afstande [4] .

Udseende

Oversiden af ​​kalkunen er brun-gul og brunlig-rød, med en metallisk glans, fjer med sorte kanter, den nederste del af ryggen og haledækfjer er brune med grønne og sorte striber. Undersiden er gulbrun til brunliggrå. Svingfjer er sortbrune med lysere striber. Halen er brun med sorte bølgede striber.

Hovedet og den øverste halvdel af halsen er blå, ikke fjerbeklædt. Der er såkaldte "vorter" af rød farve: et kødfuldt vedhæng hænger på panden ved bunden af ​​næbbet , en hudfold hænger på halsen.

Benene er røde eller lilla. På brystet er en flok strittende fjer, der ligner hestehår.

Hunnen er lysere farvet og mindre end hannen.

Livsstil

Findes i skovene i Nordamerika .

Den lever af plante- og dyreføde - nødder , agern , korn og forskellige frugter samt insekter .

Reproduktion

De slår rede på jorden. I april lægger hunnen fra 10 til 15 og endda 20 æg og beskytter dem uselvisk.

Vilde kalkuner kombineres ofte med tamme hunner, mens kyllinger er af bedre kvalitet end fra tamkalkuner.

Fordeling

Fordelt i det sydøstlige USA og Mexico .

Mennesker og kalkun

Ansøgning blandt aztekerne

I sit grundlæggende værk " The General History of the Affairs of New Spain " (1547-1577) gav Bernardino de Sahagún , baseret på aztekernes oplysninger om planters egenskaber, forskellige oplysninger om brugen af ​​kalkun i sundhedsgenskabende retter:

... Men hvis patientens mave er i ekstrem lidelse , så lad ham drikke en bestemt slags atol , som på det lokale sprog kaldes istatolli eller kogt kalkunbouillon , to eller tre gange. Sygdommen vil blive renset. Så spis ... [5] Eller drik dette velkogte vand fra ashina, men hvis han ikke vil drikke det, så lad ham i det mindste drikke hønsebouillon ... [6] Og hvis diarréen er alvorlig, i for at forsinke ham tvinger de ham til at tage lidt fuglebouillon eller tynd gylle kaldet yolatolli... [7] Efter at have taget det på denne måde drikker den syge lidt fuglebouillon eller fuglebrystbouillon, kaldet yolatolli, og efter at have taget det, vil han spise; men han må ikke drikke koldt vand... [8]

Moderne betydning

En vild kalkun tjener som genstand for jagt på både riffel (hanner er sneget op på strømmen, det vil sige i parringssæsonen) og fælder. Sidstnævnte er lettet af fuglens ekstreme dumhed.

Kalkunkød , selvom det ikke er så mørt som kylling, er mere nærende. Hunnen er mere velsmagende end hannen, og derfor vælger de den første til at proppe den med kastanjer og trøfler . Gamle kalkuner er kun egnede til at koge supper og bouillon fra dem . Da vilde kalkuner spiser agern, bær og frugter, er deres kød lækrere end husdyr. Udbenet kalkunkød tilberedes en daube , hvortil de ruller kødet til en rulle og stuver det, eller koger en kalkun fyldt med hakket kød , pistacienødder og andet.

Den domesticerede kalkun er en af ​​de vigtigste fjerkræarter .

Tyrkiet i filateli

Frimærker fra 29 lande, inklusive Sovjetunionen (udgivelse af tre frimærker i 1990) [9] [10] var dedikeret til vilde og tamme kalkuner .

Klassifikation

Der er syv underarter af kalkun:

Genetik

Karyotype : 80 kromosomer ( 2n ) [11 ] .

Molekylær genetik

Tamkalkunen, som en genetisk velundersøgt fugleart, ejer en betydelig del af de deponerede nukleotidsekvenser i ordenen Galliformes .

Genom : 1,31-1,68 pg ( C-værdi ) [12] .

Helgenomsekventering af den indenlandske kalkun blev afsluttet i 2010; mens kalkunen blev den tredje fugleart (efter kyllingen og zebrafinkene ) for hvilken der findes et fysisk kort og komplet genomsekventering [13] [14] [15] [16] . På grund af den gode kvalitet af samlingen af ​​M. gallopavo -genomet , udført på kromosomniveau, er arten af ​​stor betydning i sammenlignende genomik for at belyse udviklingen af ​​aviære genomer [17] [18] .

Se også

Noter

  1. ↑ Boehme R.L. , Flint V.E. Femsproget ordbog over dyrenavne. Fugle. Latin, russisk, engelsk, tysk, fransk / red. udg. acad. V. E. Sokolova . - M . : Russisk sprog , RUSSO, 1994. - S. 66. - 2030 eksemplarer.  - ISBN 5-200-00643-0 .
  2. ↑ Andre russiske navne - almindelig , eller nordamerikansk vild, kalkun .
  3. ↑ 1 2 Audubon JJ The Wild Turkey // Ornithological Biography. - Edinburgh: Adam Black, 1831. - Vol. 1. - S. 1-17, 33, 34.  (engelsk)
  4. ↑ Hogan, C. Michael (2008). Vild kalkun: Meleagris gallopavo , GlobalTwitcher.com, red. N. Stromberg . Arkiveret 1. januar 2016 på Wayback Machine .
  5. ↑ Sahagun, 2013 , s. 31.
  6. ↑ Sahagun, 2013 , s. 47.
  7. ↑ Sahagun, 2013 , s. 113.
  8. ↑ Sahagun, 2013 , s. 120.
  9. ↑ Frimærker, der viser Wild Turkey  Meleagris gallopavo . Arter Sorteret: Hovedsageligt Billeder: Fasaner og allierede Phasianidae . Temafugle på frimærker; Kjell Scharning. Hentet 22. februar 2015. Arkiveret fra originalen 22. februar 2015.
  10. ↑ Vilde Tyrkiet  . Artsindeks: Clements Familier: Meleagridae (kalkuner) . Verdens Fugle på Frimærker; Chris Gibbins. Hentet 22. februar 2015. Arkiveret fra originalen 22. februar 2015.
  11. ↑ Beçak ML, Beçak W., Roberts FL, Shoffner RN, Volpe EP Kromosomatlas: Fisk, padder, krybdyr og fugle. Vol. 1 / udg. af K. Benirschke og TC Hsu. - Berlin-New York: Springer-Verlag, 1971.  (engelsk)
  12. ↑ Database for dyregenomstørrelser. . Hentet 8. marts 2007. Arkiveret fra originalen 30. september 2007.
  13. ↑ Romanov MN , Dodgson JB (2005-01-15). Udvikling af et fysisk og sammenlignende kort over kalkunens genom . International Plant and Animal Genome XIII Conference, [[San Diego]], 15.-19. januar 2005 . San Diego, CA , USA : Scherago International. s. 69.OCLC906116882 . _  _ Abstrakt W297. Arkiveret fra originalen 2007-10-27 . Hentet 2007-10-27 . Forældet parameter brugt |deadlink=( hjælp );URL-konflikt - Wikisource ( Engelsk Hjælp )  (Engelsk)  ( Tilgået  26. februar 2015)
  14. ↑ Romanov MN , Dodgson JB Krydsarter overgår hybridisering og sammenlignende fysisk kortlægning inden for aviære genomer  // Animal Genetics  : journal  . — Oxford , Storbritannien: International Society for Animal Genetics; Blackwell Publishers Ltd , 2006. Vol. 37 , nr. 4 . - S. 397-399 . — ISSN 0268-9146 . - doi : 10.1111/j.1365-2052.2006.01463.x . — PMID 16879356 . Arkiveret fra originalen den 15. februar 2015.  (Få adgang: 15. februar 2015)
  15. ↑ Dalloul RA , Long JA , Zimin AV , Aslam L. , Beal K. , Blomberg Le A. , Bouffard P. , Burt DW , Crasta O. , Crooijmans RP , Cooper K. , Coulombe RA , De S. , Delany ME , Dodgson JB , Dong JJ , Evans C. , Frederickson KM , Flicek P. , Florea L. , Folkerts O. , Groenen MA , Harkins TT , Herrero J. , Hoffmann S. , Megens HJ , Jiang A. , de Jong P. . , Kaiser P. , Kim H. , Kim KW , Kim S. , Langenberger D. , Lee MK , Lee T. , Mane S. , Marcais G. , Marz M. , McElroy AP , Modise T. , Nefedov M. , Notredame C. , Paton IR , Payne WS , Pertea G. , Prickett D. , Puiu D. , Qioa D. , Raineri E. , Ruffier M. , Salzberg SL , Schatz MC , Scheuring C. , Schmidt CJ , Schroeder S. ... Searle SM. , Smith EJ , Smith J. , Sonstegard TS , Stadler PF , Tafer H. , Tu ZJ , Van Tassell CP , Vilella AJ , Williams KP , Yorke JA , Zhang L. , Zhang HB , Zhang X. , Zhang Y. , Reed KM Multi-platform næste generations sekventering af den indenlandske kalkun ( Meleagris gallopavo ): genomsamling og analyse  (engelsk)  // PLoS Biology  : journal. - San Francisco , CA, USA: Public Library of Science , 2010. - Vol. 8 , nr. 9 . — P.e1000475 . — ISSN 1544-9173 . - doi : 10.1371/journal.pbio.1000475 . — PMID 20838655 . Arkiveret fra originalen den 9. februar 2015.  (Få adgang: 15. februar 2015)
  16. ↑ Tyrkiet (Turkey_2.01):  Meleagris gallopavo  - Beskrivelse . Ensembl genome browser 78: Ensembl release 78 . WTSI - EBI (december 2014). Hentet 14. marts 2015. Arkiveret fra originalen 14. marts 2015.
  17. ↑ Zhang G., Li C., Li Q., ​​​​Li B., Larkin DM, Lee C., Storz JF, Antunes A., Greenwold MJ, Meredith RW, Ödeen A., Cui J., Zhou Q. , Xu L., Pan H., Wang Z., Jin L., Zhang P., Hu H., Yang W., Hu J., Xiao J., Yang Z., Liu Y., Xie Q., Yu H., Lian J., Wen P., Zhang F., Li H., Zeng Y., Xiong Z., Liu S., Zhou L., Huang Z., An N., Wang J., Zheng Q. , Xiong Y., Wang G., Wang B., Wang J., Fan Y., da Fonseca RR, Alfaro-Núñez A., Schubert M., Orlando L., Mourier T., Howard JT, Ganapathy G., Pfenning A., Whitney O., Rivas MV, Hara E., Smith J., Farré M., Narayan J., Slavov G., Romanov MN, Borges R., Machado JP, Khan I., Springer MS, Gatesy J. ., Hoffmann FG, Opazo JC, Håstad O., Sawyer RH, Kim H., Kim KW, Kim HJ, Cho S., Li N., Huang Y., Bruford MW, Zhan X., Dixon A., Bertelsen MF . , Derryberry E., Warren W., Wilson RK, Li S., Ray DA, Green RE, O'Brien SJ, Griffin D., Johnson WE, Haussler D., Ryder OA, Willerslev E., Graves GR, Alström P. ., Fjeldså J., Mindell DP, Edwards SV, Braun EL, Rahbek C., Burt DW, Ho ude P., Zhang Y., Yang H., Wang J., Avian Genome Consortium, Jarvis ED, Gilbert MT, Wang J. Comparative genomics afslører indsigt i fuglenomets evolution og tilpasning  (engelsk)  // Science  : journal. — Washington, DC , USA: American Association for the Advancement of Science , 2014. — Vol. 346 , nr. 6215 . - S. 1311-1320 . — ISSN 0036-8075 . - doi : 10.1126/science.1251385 . — PMID 25504712 . Arkiveret fra originalen den 16. februar 2015.  (Få adgang: 16. februar 2015)
  18. ↑ Romanov MN, Farré M., Lithgow PE, Fowler KE, Skinner BM, O'Connor R., Fonseka G., Backström N., Matsuda Y., Nishida C., Houde P., Jarvis ED, Ellegren H., Burt DW, Larkin DM, Griffin DK Rekonstruktion af brutto aviært genomstruktur, organisation og evolution tyder på, at kyllingens slægt mest ligner dinosaurfuglens forfader  // BMC Genomics  : Journal  . - London, Storbritannien: BioMed Central Ltd , Current Science Group, 2014. - Vol. 15 . — S. 1060 . — ISSN 1471-2164 . - doi : 10.1186/1471-2164-15-1060 . — PMID 25496766 . Arkiveret fra originalen den 6. marts 2015.  (Få adgang: 6. marts 2015)

Litteratur

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger