Sekundært endosperm - væv dannet i frøene på de fleste blomstrende planter under befrugtning . Endospermen omgiver embryonet og giver det næring fra stivelse , vegetabilske olier og proteiner. Dette gør endosperm fra blomstrende planter til en vigtig kilde til næringsstoffer i den menneskelige kost. For eksempel er endospermen af hvede , efter formaling, mel , hvorfra der bages bageriprodukter , endospermen af byg bruges til brygning .
Den primære endosperm dannes før befrugtning fra megasporen og svarer til den kvindelige gametofyt . Det observeres i gymnospermer . Gymnosperm-endospermceller er oprindeligt haploide , og bliver derefter polyploide som følge af kernefusion [1] .
Primitive blomstrende planter har frø med en stor endosperm og et lille embryo. Evolutionær udvikling har ført til fremkomsten af planter med frø, hvor endospermen er lille eller fraværende. I avancerede blomstrende grupper optager embryonet det meste af frøet, og endospermen udvikles ikke eller optages af embryonet, når frøet modnes [2] [3] .
Dobbelt befrugtning i angiospermer blev opdaget af S. G. Navashin i 1898, mens han studerede processen med befrugtning hos liljer og østlige hasselryper [4] . Endospermen dannes, når to sædceller fra et pollenkorn (mandlig gametofyt ) spirer til embryosækken (hunlig gametofyt). Den ene sædcelle befrugter ægget og danner en zygote , mens den anden smelter sammen med den centrale celle i embryosækken, og denne danner den primære endospermcelle (med et tredobbelt sæt kromosomer), som udvikler sig til endospermen. Denne proces kaldes dobbelt befrugtning .
Omkring 70 % af de angiospermer har polyploide endospermer [5] , sædvanligvis triploide, men der findes også varianter fra 2n til 15n (sæt af kromosomer) [6] .
Den gamle blomstrende plante Nuphar polysepala af slægten Æggeskal har en diploid endosperm, resultatet af fusionen af sædceller med en enkelt polær celle. Dette antages også for en række andre basale angiospermer . Det menes, at der på et tidligt stadium af udviklingen af blomstrende planter skete en ændring i denne type udvikling, og ikke en syv-, men en otte-cellet embryosæk med en diploid endosperm begyndte at dannes. [7] [8]
Der er to typer af endospermdannelse - nuklear (nuklear, nuklear ), hvor flydende endosperm dannes og cellulær , når cellevægge dannes under nuklear deling. Blandt angiospermer er celletypen den mest almindelige. Sukkermajs høstes under den nukleare dannelse af endospermen, før omdannelsen af sukker til stivelse og dannelsen af cellevægge. Kokosvand er en flydende endosperm.
Endospermen udfører transporten af næringsstoffer fra moderens organisme til frøet; genprægning kan forekomme i endospermen. I angiospermer indeholder endospermen hormoner såsom cytokininer , der regulerer celledifferentiering og dannelsen af germinale organer. [9]
![]() |
|
---|---|
I bibliografiske kataloger |