Histidin
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 9. juli 2018; checks kræver 6 redigeringer .| Histidin | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Generel | |||
| Systematisk navn |
L-2-amino-3-(1H-imidazol- 4- yl)propansyre |
||
| Forkortelser |
Hans, H CAU, CAC |
||
| Chem. formel | C6H9N3O2 _ _ _ _ _ _ _ | ||
| Rotte. formel | C6H9N3O2 _ _ _ _ _ _ _ | ||
| Fysiske egenskaber | |||
| Molar masse | 155,16 g/ mol | ||
| Termiske egenskaber | |||
| Temperatur | |||
| • smeltning | 287°C | ||
| Kemiske egenskaber | |||
| Syredissociationskonstant |
1,70 6,04 9,09 |
||
| Isoelektrisk punkt | 7,59 | ||
| Klassifikation | |||
| Reg. CAS nummer |
71-00-1 (L-histidin) 351-50-8 (D-histidin) 4998-57-6 (DL-histidin) |
||
| PubChem | 6274 | ||
| Reg. EINECS nummer | 200-745-3 | ||
| SMIL | C1=C(NC=N1)CC(C(=O)O)N | ||
| InChI | InChI=1S/C6H9N3O2/c7-5(6(10)11)1-4-2-8-3-9-4/h2-3,5H,1,7H2,(H,8,9)(H, 10,11)/t5 -/m0/s1HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N | ||
| CHEBI | 15971 | ||
| ChemSpider | 6038 | ||
| Sikkerhed | |||
| NFPA 704 |
en
en
0 |
||
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |||
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |||
Histidin ( L-α-amino-β-imidazolylpropionsyre ) er en heterocyklisk alfa-aminosyre , en af de 20 proteinogene aminosyrer. Det er en af to betinget essentielle aminosyrer (sammen med arginin ). I starten mente man, at det kun var uundværligt for børn [1] .
Histidin er opløseligt i vand, tungtopløseligt i ethanol, uopløseligt i ether.
Kemiske egenskaber
Histidin er en aromatisk alfa-aminosyre med svage basiske egenskaber på grund af tilstedeværelsen af en imidazolrest i molekylet . Danner farvede produkter i biuretreaktionen og med diazotiseret sulfanilsyre (Pauli-reaktion), som bruges til kvantitativ bestemmelse af histidin. Sammen med lysin og arginin danner histidin en gruppe af basiske aminosyrer. Danner farveløse krystaller.
Indhold i produkter
Histidin er rig på fødevarer som sojabønner , tun, laks, svinemørbrad, oksefilet, kyllingebryst, jordnødder, linser. Derudover indgår histidin i mange vitaminkomplekser og nogle andre lægemidler.
Rolle i kroppen
Histidinresten er en del af de aktive centre for mange enzymer. Histidin er en forløber i biosyntesen af histamin . En af de essentielle aminosyrer, fremmer vævsvækst og reparation. Det findes i store mængder i hæmoglobin ; anvendes til behandling af reumatoid arthritis, sår og anæmi. Mangel på histidin kan forårsage høretab.
Histidin metabolisme
Histidin deamineres i leveren og huden af enzymet histidase for at danne urocansyre , som derefter omdannes til imidazolonpropionsyre i leveren af urocaninase . Yderligere transformation i løbet af en række reaktioner af imidazolonpropionsyre fører til dannelsen af ammoniak , glutamat og et et-carbon-fragment forbundet med tetrahydrofolsyre .
Histidin-decarboxyleringsreaktionen er af stor fysiologisk betydning, da den er en kilde til dannelsen af et biologisk aktivt stof - histamin , som spiller en vigtig rolle i processen med inflammation og udviklingen af nogle allergiske reaktioner .
Decarboxylering forekommer mest i mastceller i bindevævet i næsten alle organer. Denne reaktion fortsætter med deltagelse af enzymet histidin decarboxylase .
Den arvelige sygdom histidinæmi forbundet med en defekt i histidinase er kendt , som er karakteriseret ved et øget indhold af histidin i væv og en forsinkelse i mental og fysisk udvikling.
Biosyntese
Histidinbiosyntese udføres ikke de novo hos mennesker og andre dyr, så aminosyren skal indtages i sin rene form eller som en del af andre proteiner.
Noter
| Aminosyrer | |
|---|---|
| Standard | |
| ikke standard | |
| se også | |
 Tematiske steder | |
|---|---|
| Ordbøger og encyklopædier | |
| I bibliografiske kataloger |