Sort hyldebær

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 9. februar 2022; checks kræver 5 redigeringer .

sort hyldebær
sorte hyldebær
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:HårfarvetFamilie:AdoxSlægt:ÆldreUdsigt:sort hyldebær
Internationalt videnskabeligt navn
Sambucus nigra L. (1753)
Synonymer
Sambucus graveolens  Willd. Sambucus nigra f. alba  ( Weston ) Rehder , Sambucus nigra f. aurea  ( Sød ) Schwer. , Sambucus nigra f. laciniata  ( L. ) Zabel , Sambucus nigra f. pendula  Dippel [2]
Sorter
Sambucus nigra var. cerulea  ( Raf. ) BLTurner ( Syn. Sambucus cerulea Raf. ) Sambucus nigra subsp. Maderensis  ( Lowe ) Bolli ( Syn. Sambucus maderensis Lowe ) Sambucus nigra subsp. palmensis  ( Link ) Bolli ( Syn. Sambucus palmensis Link )
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons DET ER   35324 NCBI   4202 EOL   488731 GRIN   t:32994 IPNI   30122169-2 TPL   kew-2486519

Sort hyldebær ( lat.  Sambúcus nígra ) er en løvfældende busk , en art af slægten Hyldebær ( Sambucus ) af Adoxaceae- familien ( tidligere var denne slægt inkluderet i Honeysuckle -familien ( Caprifoliaceae ) eller isoleret i en separat Hyldebær - familie ( Sambucaceae ).

Botanisk beskrivelse

Sort hyldebær er en busk eller et træ 2-6 m højt (sjældent op til 10 m). Stænglerne er forgrenede, har en tynd træagtig skal og en hvid porøs blød kerne. Unge grene er grønne, derefter brungrå med mange gullige linser .

Bladene er  modsatte, store, 10-30 cm lange, finnede, består af tre til syv aflange-ovale, langspidsede småblade på meget korte bladstilke. Småblade med bredt kileformet bund, ulige takkede i kanterne, mørkegrønne på oversiden, lysere forneden.

Blomsterne er gulhvide (nogle blomster er hvide), fastsiddende eller på stilke, duftende, 5-8 mm i diameter, fembladede, samlet i store flade flerblomstrede corymbose - blomsterstande 10-25 cm i diameter, hængende efter blomstring . Bægerbægeret er femtandet , kronen er hjulformet, af fem gullig-hvide kronblade smeltet sammen i bunden. Støvdragere fem klæber til kronrøret. Æggestokken er semi-inferiør, trecellet, med en kort stil og tre vilde stigmaer. Blomstrer i maj - juni.

Frugten  er en sort-violet bærlignende saftig drue 5-7 mm i diameter, med to til fire frø. Modne frugter er spiselige, smagen er sukkerholdig, sødlig-sur [3] . Vægten af ​​1000 "frø" (gruber) er 2,0-4,1 g [4] . Kødet er mørkerødt. Frugter i august - september.

Distribution og økologi

Naturligt udbredelsesområde  - Makaronesien ( Asorerne og Madeira ), Nordafrika ( Algeriet og Tunesien ), en tempereret zone i Asien (det vestlige og nordlige Iran , Tyrkiet ), næsten hele Europa , Transkaukasien ( Armenien , Aserbajdsjan , Georgien ), Ukraine , Moldova , Hviderusland . Introduceret og etableret i New Zealand .

I Rusland vokser den i den sydlige del af den europæiske del .

Den vokser som en underskov i nåleskove og løvskove og danner steder krat. Løber let løbsk og spreder sig langs veje, på kirkegårde, i bygder, i ødemarker.

Medicinske råvarer

Forberedelse

Til medicinske formål høstes blomster ( lat.  Flores Sambuci ) og hyldefrugter. I et godt ventileret og tørt rum forbliver hyldebærråmaterialer egnede i 2-3 år.

Hyldebærblomsterstande (vilde og dyrkede) høstes i den fulde blomstringsfase i maj-juni. De indsamlede blomsterstande tørres på lofter, i skure, i godt vejr - i det fri. Derefter adskilles blomsterne fra pedicellerne , og gnider blomsterstandene gennem store sigter. Tørrede blomster har en svag aroma og en sødlig smag.

Frugterne høstes i perioden med fuld modenhed, i august - september, tørres i tørretumblere eller i ovne ved en temperatur på 60-65 ° C, i solrigt vejr - i det fri. Tørre frugter er lugtfri, har en sur-sød smag.

Mindre almindeligt anvendt bark, unge grene og blade [4] .

Kemisk sammensætning

Forskellige dele af planten indeholder biologisk aktive stoffer :

• i blomster - glykosider ( sambunigrin , spaltning i blåsyre , benzaldehyd og glucose [5] , og andre), halvfast æterisk olie (0,27-0,32%, terpener er en væsentlig del af det ), cholin , rutin ; alkaloiderne coniine og sanguinarine ; caroten ; syrer: ascorbinsyre (82 mg% [4] ), eddikesyre , æblesyre , klorogensyre , kaffe , baldriansyre osv.; tanniner , slim , pentosaner , harpikser , mineralsalte .
• frugterne indeholder anthocyaniner , ascorbinsyre (10-49 mg%), caroten, rutin, sambucin , krysantemum , tanniner (0,29-0,34%), carboxylsyrer og aminosyrer ( tyrosin ), sukkerarter, spor af æteriske olier .
• i frøene - fed olie og sambunigrin.
• i blade: i tørre råvarer - sambunigrin (0,11%), harpikser med afførende egenskaber, en lille mængde æterisk olie. Friske blade indeholder ascorbinsyre 200-280 mg%, caroten.
• i rødderne - saponiner , tanniner og bitterstoffer,
• i barken - æterisk olie, cholin, triterpenforbindelser, ursolsyre methylester , betulin , α-amirin, β-sitosterol, cerylalkohol , cholin, phytosteroler , sukkerarter, organiske syrer , pektin og tanniner.

Plantedeles grundlæggende fysiologiske egenskaber

Planten er moderat giftig for pattedyr .

Alle dele af planten er giftige med undtagelse af blomster, skaller og frugtkød af modne bær (men også selve de modne frø ); toksicitet skyldes indholdet af glycosid sambunigrin C 14 H 17 NO 6 ( CAS-nummer 99-19-4)), som fjerner hydrogencyanid , benzaldehyd og glucose under hydrolyse [6] . Barken indeholder calciumoxalatkrystaller .

Umodne bær indeholder alkaloider, som, når de spises, kan forårsage mavekramper og lidelser [3] .

Økonomisk betydning og anvendelse

Frugterne bruges til farvning af silke [7] og som madfarve .

Træet er velpoleret, brugt til urfremstilling, kernen bruges til fremstilling af anatomiske sektioner [7] .

Medicinske applikationer

Præparater fra blomsterne af sort hyldebær har en diaphoretisk [8] , vanddrivende , anti-inflammatorisk , desinficerende virkning. De bruges i form af infusioner , dampe , afkog , til forkølelse, influenza , sygdomme i de øvre luftveje , nyrer og blære , til skylning af munden . I gynækologi bruges infusioner og afkog af sorte hyldebærblomster til mikrokrystaller, douches og bade til inflammatoriske sygdomme i skeden . Ældrebark har også vanddrivende egenskaber, hvilket bekræftes af kliniske observationer. For forstoppelse drikker de kissels lavet af friske eller tørrede hyldebær. En infusion af blomster bruges til skylning med inflammatoriske sygdomme i mund og svælg , til kompresser og omslag.

Antioxidantrig sort hyldebærfrugtjuice hæmmer effektivt spredningen af ​​influenzavirussen i de senere stadier af sygdomscyklussen , når cellerne allerede er inficeret med virussen. Denne antivirale aktivitet kan tilskrives dens anthocyanidinforbindelser (især dens primære aktive forbindelse, cyanidin-3-glucosid), de phytonutrienter, der er ansvarlige for at give frugten dens livlige lilla farve [9] [10] [11] .

I folkemedicinen tages hyldeblomstafkog for nyresygdomme, gigt , gigt og betændelse i leddene . Unge hyldebærblade kogt i mælk bruges eksternt som et anti-inflammatorisk middel til forbrændinger , bylder , bleudslæt , betændelse i hæmorider . Syge led anbefales også at blive dækket med en blanding af hyldeblomst og kamilleblomster hældt med kogende vand , taget ligeligt ( blødgørende samling ). Afkog af hyldebærrødder anbefales til diabetes , selvom der ikke er nogen overbevisende data om effektiviteten af ​​en sådan behandling [12] .

Blade og unge (op til 2 år gamle) grene med afførende egenskaber er kendt som traditionel medicin [8] .

Med hensyn til dens medicinske egenskaber ligner denne plante urteagtig hyld ( Sambucus ebulus ) [13] .

Sort hyldebær blev inkluderet i USSRs statsfarmakopé [8]

Madbrug

Marmelade , marmelade , gelé laves af og til af sorte hyldebær . I England høstes blomsterstande traditionelt om foråret, og der tilberedes hyldeblomst cordial , som også produceres industrielt. Nogle gange koges bærrene sammen med æbler til en traditionel æbletærte .

I Tyskland bruges hyldeblomstsirup til fremstilling af hårde slik, kolde og varme drikke.

I Danmark fremstillede man i gamle dage en tedrik med medicinske egenskaber af sorte hyldebærblomster, beskrevet i H. K. Andersens eventyr "Ældre Moder" [14] .

Unge hyldebærblomster tilsættes nogle gange til druemost for at forbedre vinens aroma og smag .

Fra modne frugter er det muligt at modtage et harmløst farvestof , der bruges i fødevareindustrien .

Modne tørrede frugter tilsættes ved syltning af nogle grøntsager og ved fremstilling af letsaltede agurker .

Det bruges til at tilberede den traditionelle rumænske forfriskende drik Socata (ved at gære sorte hyldebærblomster, sukker, citron og vand).

Anvendelse i prydhavearbejde

En prydplante , der ofte dyrkes i haver og parker . Bemærkelsesværdigt for dekorativt løv, blondeblomsterstande med duftende blomster, elegante frugter.

Talrige sorter er blevet avlet. Blandt dem - Sambucus nigra 'Eva' med lyserødt-sorte udskårne blade og lyserøde blomster (planten er bedre kendt under handelsnavnet Black Lace Elderberry  - " Black Lace Elder ") [15] .

Honning plante .

Taksonomisk position

Tidligere var hyldebærslægten inkluderet i familien Honeysuckle ( Caprifoliaceae ) eller isoleret i en separat familie Hyldebær ( Sambucaceae) . Nu er denne slægt inkluderet i Adox-familien af ​​ordenen Pile -colored .

familie kaprifolier , herunder Valerianaceae , Vacilliaceae , Linneaceae og Morinaceae ( APG III )

mere end tyve arter, herunder røde hyldebær og græsklædte hyldebær

bestille _

slægten hyldebær

afdeling Blomstring

Adox familie

sort hyldebær

yderligere 58 ordrer af blomstrende planter ( APG III , 2009)

slægter Adoxa , Kalina , Synadoxa

Synonymer

Synonymerne for arten omfatter følgende navne [16] :

• Sambucus graveolens  Willd.
• Sambucus nigra subsp. Nigra
• Sambucus nigra f. pendula  Dippel

Noter

1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
2. ↑ Sort hyldebær  (engelsk) : information på GRIN- webstedet .
3. ↑ 1 2 Nichiporovich L. I. Hjemmekonserves. - Minsk: Harvest LLP, 1995. - S. 24. - 656 s. — ISBN 985-433-033-6 .
4. ↑ 1 2 3 Atlas over medicinske planter i USSR / Ch. udg. N. V. Tsitsin. - M . : Medgiz, 1962. - S. 94-95. — 702 s.
5. ↑ Blinova, K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 174. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiveret kopi (ikke tilgængeligt link) . Hentet 26. juli 2012. Arkiveret fra originalen 20. april 2014. (ubestemt) 
6. ↑ Campa, C. et al. (2000): Analyse af cyanogene glykosider ved micellær kapillær elektroforese. - I: J. Chromatogr. B. Biomed. sci. Appl. 739:95-100. PMID 10744317
7. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Vilde nytteplanter i USSR / udg. udg. T. A. Rabotnov . - M . : Thought , 1976. - S. 310. - 360 s. - ( Reference-determinanter for geografen og den rejsende ).
8. ↑ 1 2 3 Encyklopædisk ordbog over medicinske, æteriske olier og giftige planter / Comp. G. S. Ogolevets. - M. : Selkhozgiz, 1951. - S. 50. - 584 s.
9. ↑ At spise hyldebær kan hjælpe med at minimere influenzasymptomer . Hentet 24. april 2019. Arkiveret fra originalen 24. april 2019. (ubestemt)
10. ↑ Torabian Golnoosh , Valtchev Peter , Adil Qayyum , Dehghani Fariba. Anti-influenza aktivitet af hyldebær (Sambucus nigra)  (engelsk)  // Journal of Functional Foods. - 2019. - Marts ( bind 54 ). - S. 353-360 . — ISSN 1756-4646 . - doi : 10.1016/j.jff.2019.01.031 .
11. ↑ Vogl S. , Picker P. , Mihaly-Bison J. , Fakhrudin N. , Atanasov AG , Heiss EH , Wawrosch C. , Reznicek G. , Dirsch VM , Saukel J. , Kopp B. Etnofarmakologiske in vitro-undersøgelser af Østrigs medicin - en uudforsket viden in vitro anti-inflammatoriske aktiviteter af 71 østrigske traditionelle urtemedicin.  (engelsk)  // Journal Of Ethnopharmacology. - 2013. - 7. oktober ( bind 149 , nr. 3 ). - S. 750-771 . - doi : 10.1016/j.jep.2013.06.007 . — PMID 23770053 .
12. ↑ Sklyarevsky, Gubanov, 1970 .
13. ↑ Kirpichnikov, 1971 .
14. ↑ s: Ældre mor (Andersen/Hansen)
15. ↑ Black Lace // Beviste vindere. (eng.) Arkiveret 15. juni 2011 på Wayback Machine
16. ↑ Sambucus  nigra . Plantelisten . Version 1.1. (2013). Hentet 26. oktober 2016. Arkiveret fra originalen 4. maj 2019.

Litteratur

på russisk

• Kirpichnikov M.E. Buzina: [ arch. 24. februar 2015 ]. - I: Great Soviet Encyclopedia  : i 30 bind  / kap. udg. A. M. Prokhorov // 3. udg. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1971. - T. 4: Brasos - Vesh. - 600 sek. - 630.000 eksemplarer.
• Gertsenstein G. M. Black elderberry // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
• Gladkova V. N. Honeysuckle familie(Caprifoliaceae) // Planteliv  : i 6 bind  / kap. udg. A. L. Takhtadzhyan . - M .  : Education , 1981. - V. 5. Del 2: Blomstrende planter  / udg. A. L. Takhtadzhyan. - S. 375-378. — 512 s. — 300.000 eksemplarer.
• Sklyarevsky L. Ya., Gubanov I. A. Lægeplanter i hverdagen. - M . : Rosselkhozizdat, 1970. - S. 49-51. — 223 s. - 500.000 eksemplarer.

på andre sprog

• Blanchan, Neltje. Vilde blomster: En hjælp til viden om vores vilde blomster og deres insektbesøgende  (engelsk) . — Projekt Gutenberg , 2002.
• Rushforth, K. (1999). Træer i Storbritannien og Europa. HarperCollins ISBN 0-00-220013-9 . (Engelsk)

Ordbøger og encyklopædier	Fantastisk catalansk Fantastisk norsk Britannica (online)
Taksonomi	APNI EOL GBIF GRIN iNaturalist iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantelisten Tropicos WFO
I bibliografiske kataloger	GND : 4136383-8 J9U : 987007534718705171 LCCN : sh96010723 NKC : ph162450