Biologisk aktive stoffer ( BAS ) er kemikalier , der i lave koncentrationer har høj fysiologisk aktivitet i forhold til bestemte grupper af levende organismer (primært i forhold til mennesker , samt i forhold til planter , dyr , svampe osv.) eller til individuelle grupper af deres celler . Stoffers fysiologiske aktivitet kan betragtes både ud fra et synspunkt om muligheden for deres medicinske anvendelse [1] , og ud fra et synspunkt om at opretholde den normale funktion af den menneskelige krop [2] eller give en gruppe af organismer særlige egenskaber (såsom f.eks. dyrkede planters øgede modstandsdygtighed over for sygdomme) [3] .
Biologisk aktive stoffer er enzymer , hormoner , vitaminer , antibiotika , vækststimulerende midler ( auxiner , gibberelliner , kininer ), herbicider , insekticider , biogene stimulanser (indeholdende nogle dicarboxylsyrer og humussyrer , arginin , ammoniak , sporstoffer , neurotranstaginer ) [4 ] , pyrogener [5] osv.
Biologisk aktive stoffer opdeles efter deres oprindelse i biogene og abiogene [3] .
Isoleringen af biologisk aktive stoffer i en særlig gruppe af forbindelser blev diskuteret på en særlig session i den medicinske og biologiske afdeling af USSR Academy of Medical Sciences i 1975 [6] .
I øjeblikket er der en opfattelse af, at biologisk aktive stoffer er meget vigtige, men de udfører kun delvise hjælpefunktioner. Denne fejlagtige udtalelse skylder sit udseende til, at hver BAS' funktioner i den særlige og populærvidenskabelige litteratur blev betragtet adskilt fra hinanden. Dette blev lettet af den overvejende vægt på mikronæringsstoffernes specifikke funktioner. Som et resultat dukkede der "stempler" op (f.eks. at C- vitamin kun tjener til at forebygge skørbug ) [6] .
Biologisk aktive stoffer har ekstremt forskellige fysiologiske funktioner [6] . For eksempel kan nogle stoffer forsinke væksten af ondartede tumorer eller fuldstændig undertrykke deres udvikling [2] .
Sammen med mad modtager en person de fleste af de biologisk aktive stoffer, som han har brug for til et normalt liv; blandt dem er alkaloider , hormoner og hormonlignende forbindelser, vitaminer , mikroelementer , biogene aminer , neurotransmittere . Alle af dem har farmakologisk aktivitet, og mange fungerer som de nærmeste forstadier til potente stoffer relateret til farmakologi [6] .
BAS mikronæringsstoffer bruges til terapeutiske og profylaktiske formål som en del af biologisk aktive kosttilskud [6] .