Landbrugets historie

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 25. februar 2021; checks kræver 9 redigeringer .
Videnskabshistorie
Efter emne
Matematik
Naturvidenskab
Astronomi
Biologi
Botanik
Geografi
Geologi
jordbundsvidenskab
Fysik
Kemi
Økologi
Samfundsvidenskab
Historie
Lingvistik
Psykologi
Sociologi
Filosofi
Økonomi
Teknologi
Computerteknik
Landbrug
Medicinen
Navigation
Kategorier

Landbrug  er en gren af ​​økonomien, der har til formål at give befolkningen mad ( mad , mad ) og skaffe råvarer til en række industrier .

Neolitisk revolution

Den neolitiske revolution, overgangen af ​​menneskelige samfund fra en primitiv økonomi af jægere og samlere til landbrug baseret på landbrug og dyrehold , tolkes af videnskabsmænd (akademiker G. B. Polyak, professor A. N. Markova) som en overgang fra en approprierende til en producerende økonomi. Ifølge arkæologien foregik domesticeringen af ​​dyr og planter på forskellige tidspunkter uafhængigt i 7-8 regioner . Det tidligste centrum for den neolitiske revolution anses for at være Mellemøsten , hvor domesticeringen begyndte senest for 10 tusind år siden [1] . I de centrale områder af verdenssystemet går transformationen eller udskiftningen af ​​jæger-samlersamfund med agrariske samfund tilbage til et bredt tidsinterval fra det 10.  til det 3. årtusinde f.Kr. e. , i de fleste perifere områder blev overgangen til en produktiv økonomi gennemført meget senere.

Der er flere konkurrerende teorier om landbrugets oprindelse. De mest almindelige er følgende.

Gamle centre

Landbruget har gennemgået betydelige ændringer siden det tidlige landbrug. I Vestasien , Egypten , Indien begyndte den første systematiske dyrkning og indsamling af planter, der tidligere blev indsamlet i naturen. De første korn blev dyrket i området af den frugtbare halvmåne  - hvede (mere præcist spelt : einkorn og to-korn ), derefter byg og rug [9] [10] . Fra Mellemøsten spredte disse kulturer sig til det nordlige Afrika, det sydøstlige Europa, Persien og videre til Indien.

Noget senere fandt en uafhængig "opdagelse" af landbruget sted i dalene ved de kinesiske floder Yangtze og Yellow River , i det afrikanske Sahel , Ny Guinea , Mesoamerika . I Kina i 7000 tusind år f.Kr. e. der blev dyrket ris og hirse ; sojabønner blev senere tæmmet . To tusind år senere begyndte dyrkningen af ​​lokale afgrøder i Sahel (afrikansk ris, sorghum ). I Ny Guinea og Etiopien er nogle planter, der er unikke for disse regioner, også blevet tæmmet.

Det første bevis på dyrkning af hvede og bælgfrugter i Indusdalen går tilbage til det 6. årtusinde f.Kr. e. I 4 tusind år f.Kr. e. forfædrene til bærerne af Indus-civilisationen kendte planter som hvede, ærter , sesam , byg, dadler , appelsin og mango . Efter yderligere 500 år begyndte bomuldsdyrkningen i Indusdalen .

Amerikanske indianere tæmmede majs , tomater , græskar , kartofler og solsikker for 4 eller 5 tusinde år siden . Det er sædvanligt at skelne mellem tre hovedcentre for domesticering - Sydamerikansk (nordvest for kontinentet), Mellemamerikansk (den midterste del af Mexico ) og Nordamerikansk ( Mississippi -floddalen ). I begyndelsen af ​​vores æra var der store byer med kornmagasiner i Amerika . De grundlæggende landbrugsafgrøder var majs, græskar og bønner ("de tre søstre "-systemet).

Landbrugsintensivering

Hvis landbrug forstås som omfattende intensiv dyrkning af jorden, monokultur , organiseret kunstvanding og brug af specialiseret arbejdskraft, kan titlen "opfindere af landbruget" tildeles sumererne , startende fra 5500 f.Kr. Intensivt landbrug giver mulighed for en meget højere befolkningstæthed end jagt- og indsamlingsmetoder , og giver også mulighed for akkumulering af overskudsprodukter til lavsæsonen, brugen eller salg/handel. Landmændenes evne til at brødføde et stort antal mennesker, hvis aktiviteter ikke har noget med landbruget at gøre, var en afgørende faktor for fremkomsten af ​​stående hære .

Arven fra det arabiske kalifat

I æraen af ​​den islamiske guldalder fra det 8. til det 13. århundrede. n. e. der var en "islamisk landbrugsrevolution" - store forandringer i landbruget i det arabiske kalifat og de relaterede fremskridt inden for jordvidenskab, naturvidenskab og økonomi [11] [12] [13] . Som et resultat af etableringen af ​​det arabiske kalifat i et stort område fra det vestlige Europa til Centralasien opstod en global økonomi , som gjorde det muligt for arabiske og andre muslimske handlende at gennemføre en bred handelsudveksling, spredt ud over hele kalifatets territorium og uden for dets grænser mange afgrøder og landbrugsteknologier, og tilpasser også disse kulturer og praksis uden for kalifatet. Ud over landbrugsafgrøder i den arabiske verden er sorghum (Afrika), citrusfrugter ( Kina ), forskellige afgrøder fra Indien ( mango , ris , bomuld , sukkerrør ) i vid udstrækning brugt uden for deres hjemland [11] . En række forskere kalder denne periode "globaliseringen af ​​afgrøder" [14] . Fremkomsten af ​​nye afgrøder, væksten i landbrugets mekanisering førte til store skift i økonomien, befolkningsfordeling, typer af afgrøder [15] , landbrugsproduktion, befolkningens indkomst, urbanisering, fordeling af arbejdskraft, infrastruktur, køkken af ​​folkene i verden og tøjet [11] .

Ny tid

Siden 1492 begynder den "interkontinentale" udveksling af planter og dyr, kendt som Columbus-udvekslingen , i verden . Afgrøder og dyr, der tidligere kun var kendt i den gamle verden , blev nu bragt ind i den nye verden og omvendt. Især tomaten er blevet en favorit i det europæiske køkken . Majs og kartofler blev også kendt for masserne.

Den britiske landbrugsrevolution  er udviklingen af ​​landbruget i Storbritannien mellem det 15. og slutningen af ​​det 19. århundrede. I denne periode kan hidtil usete stigninger i produktivitet og afgrødestørrelse observeres, hvilket afslutter cyklusserne af fødevaremangel [16] . BSR fandt sted over mange århundreder (mere en evolution end en revolution) og var en forløber eller skete samtidig med lignende ændringer i Europa og kolonierne. Nøglen til BSR var udviklingen af ​​forskellige landbrugsteknologier med det formål at forhindre tab af næringsstoffer fra jorden under landbruget. Samtidig blev der udviklet mere frugtbare sorter af planter, der kunne give mere udbytte pr. Landmænd, der bruger de nyeste værktøjer, kunne producere flere afgrøder med færre hjælpere. BSR accelererede, da den industrielle revolution og fremskridt inden for kemi skabte rigdom, videnskabelig viden og teknologi til den mere organiserede udvikling af ny gødning og nye, mere produktive landbrugsmaskiner .

Moderne tider

Med den hurtige vækst af mekanisering i slutningen af ​​det 19. og 20. århundrede gjorde traktorer og senere mejetærskere det muligt at udføre landbrugsarbejde med en tidligere umulig hastighed og i enorm skala.

Den grønne revolution  er et sæt ændringer i udviklingslandenes landbrug, der fandt sted i 1940'erne og 1970'erne  og førte til en betydelig stigning i verdens landbrugsproduktion. Det omfattede aktiv forædling af mere produktive plantesorter , udvidelse af kunstvanding , brug af kunstgødning , pesticider og moderne teknologi. Den grønne revolution blev indledt i Mexico i 1943 af den mexicanske regerings landbrugsprogram og Rockefeller Foundation . Den største succes med dette program var Norman Borlaug , som udviklede mange højtydende hvedesorter , inklusive kort stængler, der ikke tåler ophold. I 1951-1956 forsynede Mexico fuldt ud med korn og begyndteat eksportere det; på 15 år steg kornudbyttet i landet 3 gange. Borlaugs udviklinger blev brugt i avlsarbejde i Colombia , Indien , Pakistan , i 1970 modtog Borlaug Nobels Fredspris .

Økologisk landbrug  er en form for landbrug , der bevidst minimerer brugen af ​​syntetisk gødning , pesticider , plantevækstregulatorer , fodertilsætningsstoffer og genetisk modificerede organismer . Tværtimod,effekten af​​sædskifte , organisk gødning ( gødning , kompost , stubrester, grøngødning osv . ) , forskellige jordbearbejdningsmetoderosv.på Jorden, cirka 30,5 millioner hektar bruges i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug [17] .

Noter

  1. ↑ Landbrug var så flot, at det blev opfundet mindst to gange . news.sciencemag.org. Hentet 9. november 2015. Arkiveret fra originalen 1. november 2015.
  2. ↑ Gordon Childe. Mennesket laver  sig selv . — Oxford University Press , 1936.
  3. ↑ Charles E. Redman. Rise of Civilization: From Early Hunters to Urban Society in the Ancient Near East  (engelsk) . San Francisco: Freeman, 1978.
  4. ↑ Hayden, Brian. Models of Domestication // Transitions to Agriculture in Prehistory  (neopr.) / Anne Birgitte Gebauer og T. Douglas Price. - Madison: Prehistory Press, 1992. - S. 11-18.
  5. ↑ Sauer, Carl, O. Landbrugsoprindelse og spredning  (neopr.) . - Cambridge, MA, 1952.
  6. ↑ Binford, Lewis R. Post-pleistocæne tilpasninger // New Perspectives in Archaeology (på russisk) / Sally R. Binford og Lewis R. Binford. - Chicago: Aldine Publishing Company, 1968. - S.  313-342 .  
  7. ↑ Rindos, David. Landbrugets oprindelse: et evolutionært perspektiv  . - Academic Press , 1987. - ISBN 978-0125892810 ).
  8. ↑ Wright, Ronald. En kort Fremskridtshistorie . - Anansi, 2004. - ISBN 0-88784-706-4 .
  9. ↑ Jorge Dubcovsky og Jan Dvorak, "Genomplasticitet en nøglefaktor i succesen med polyploid hvede under domesticering", Science 316 [udgave 5833], s. 1862, 29. juni 2007
  10. ↑ Saltini Antonio. Jeg semi della civilta. Grano, riso e mais nella storia delle società umane,, prefazione di Luigi Bernabò Brea Avenue Media, Bologna 1996
  11. ↑ 1 2 3 Andrew M. Watson (1974), "The Arab Agricultural Revolution and Its Diffusion, 700-1100", The Journal of Economic History 34 (1), pp. 8-35.
  12. ↑ A. M. Watson (1981), "A Medieval Green Revolution: New Crops and Farming Techniques in the Early Islamic World", i The Islamic Middle East, 700-1900: Studies in Economic and Social History
  13. ↑ Zohor Idrisi (2005), Den muslimske landbrugsrevolution og dens indflydelse på Europa Arkiveret 25. juni 2008 på Wayback Machine , FSTC
  14. ↑ The Globalization of Crops Arkiveret 2. januar 2014 på Wayback Machine , FSTC
  15. ↑ Andrew M. Watson (1983), Agricultural Innovation in the Early Islamic World , Cambridge University Press, ISBN 0-521-24711-X .
  16. ↑ Snell, KDM, del 4 // Annals of the Laboring Poor, Social Change and Agrarian England 1660–1900 . - Cambridge : Cambridge University Press , 1985. - ISBN 0-521-24548-6 .
  17. ↑ Tillæg til 2007-udgaven af ​​"The World of Organic Agriculture"  (engelsk)  (downlink) (13. februar 2007). Arkiveret fra originalen den 14. marts 2007.
Litteratur til videre læsning

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
I bibliografiske kataloger