Hirsegrød

Hirsegrød ( i daglig tale hirse ) - grød fremstillet af hirsegryn opnået fra frugterne (korn) af planter af slægten Hirse ( Panicum ).

Et almindeligt fødevareprodukt, normalt kogt ved kogning i mælk. Serveres med smør , svesker , græskar ( kulesh ), valnødder , tang . I de sydlige egne af Rusland var hirsegryderet og grød med tilsætning af spæk eller vegetabilsk olie almindelige (især under feltarbejde ) [1] .

Hirsegrød indeholder: jern , fluor , magnesium , mangan , vitamin B. Hirse indeholder også silicium og kobber .

Noter

1. ↑ Millet // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.