Atlantisk sild

Atlantisk sild
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskSuperhort:TeleocephalaIngen rang:ClupeocephalaKohorte:OtocephalaSuperordre:ClupeomorferHold:sildFamilie:sildUnderfamilie:ClupeinaeSlægt:sildUdsigt:Atlantisk sild
Internationalt videnskabeligt navn
Clupea harengus Linnaeus , 1758
Underarter
areal
bevaringsstatus
Status iucn3.1 LC ru.svgMindste bekymring
IUCN 3.1 Mindste bekymring :  155123

Atlantisk sild [1] , eller multi-vertebral sild , eller Murmansk sild , eller norsk sild , eller havsild ( lat.  Clupea harengus ) er en art af strålefinnede fisk fra sildefamilien (Clupeidae).

Området dækker det nordlige Atlanterhav . Den maksimale kropslængde er 45 cm, og vægten er 1,1 kg [2] . De lever af krill og små fiskearter, og deres naturlige rovdyr er hvaler, torsk og andre store fisk og vandpattedyr. Værdifulde kommercielle fisk [3] .

Rækkevidde og habitat

Atlanterhavssilden findes i Nordatlanten: fra Biscayabugten til Island og det sydlige Grønland og østpå til Svalbard og Novaja Zemlja , inklusive Østersøen . I den vestlige del af Atlanterhavet er den fordelt fra Grønlands og Labradors sydvestlige kyster til South Carolina , USA [3] . Denne stimende bentopelagiske oceanodrome fisk holder sig nær havoverfladen, dvaler og gyder i den nærliggende horisont. Opstår ved positive temperaturer og høj saltholdighed. Tåler betydelig afsaltning [4] . Der er flere separate underpopulationer med forskellige gydeperioder [3] . Efter gydetid skelnes forår, sommer, efterår og vintersild. De mest talrige er forårs- og efterårssild. Sommergydende sild danner adskillige isolerede bestande i vandet i Island og Færøerne , de sydlige fjorde i Grønland, New England -soklen , Nova Scotia og Georges Bank. Der skelnes mellem tre bestande på Nordsøens sokkel: den nordlige, som gyder på bredderne nær det nordlige Skotland; en flok, der gyder på Dogger Bank og en tredje befolkning, der lever i Den Engelske Kanal. Disse bestandes livscyklus for sild foregår i Nordsøen [4] .

Små umodne sild er fordelt i tre områder: kystnære farvande i Norge og Kolahalvøen , herunder fjorde , bugter, bugter, åbent vand i Barentshavet og Hvidehavet ; den centrale og nordøstlige del af Norskehavet; sydøstlige del af Grønlandshavet [4] .

Beskrivelse

Atlanterhavssildens gennemsnitlige kropslængde er 20–25 cm, maksimal kropslængde er 45 cm Antallet af hvirvler varierer omkring 55–60 stk. I normale tider (bortset fra gydeperioden) lever den i vandsøjlen i en dybde på op til 200 m.

Kroppens højde er cirka 1/5 af længden. Længden af ​​det lille hoved er 20,2-22,8 % af kropslængden. Øjendiameteren er 20,8-23,9% af hovedlængden. Underkæben rager frem, der er veludviklede vomertænder. Kroppen er dækket af cykloid skæl , hovedet er nøgent. Skæl falder let af. Skællene på den ventrale carina er underudviklede, med 27-30 skæl foran bækkenfinnerne og 13-16 skæl bagved. Rygfinne med 17-21 stråler (første 3-4 stråler uforgrenede); anal 16-20 (første 3 stråler uforgrenede); hos spædbørn 15-19; i abdominal 7-10; gællerivere på 1. bue 66-73; hvirvler 56-59. Farven er typisk for pelagiske fisk : Rygoverfladen er mørk med en grøn eller blå farvetone, siderne er lysere, bugen er sølvhvid eller hvid [4] .

Biologi

I den varme årstid holder silden sig nær havoverfladen over horisonten for sommertemperaturspringet. Efterhånden som gradientzonen falder, bevæger fisken sig til de lavere niveauer af havet. Om efteråret trækker silden lodret og lever hovedsageligt af kalyanoider, euphausiider og amfipoder , som de forgriber sig på, når de stiger op til havoverfladen om natten. Derudover er larver og yngel af fisk til stede i deres kost. Kannibalisme observeres [4] .

I midten af ​​juli er fedtindholdet i sild 16-18%, og i august - 20-22%. Fedt ophobes i tarmene og pylorusvedhæng [4] .

Små sild er bytte for torsk , sej , havaborre , fladfisk , delfiner og fugle . Kuller lever af silderogn . Voksne store sild indgår i foderet til polarhaj , torsk og havpattedyr .

Reproduktion og livscyklus

Engangsgydning [4] . I gennemsnit producerer en hun-atlantisk sild mellem 10.000 og 100.000 æg. 2-3 uger efter gydning dukker der 5-8 mm lange larver fra æggene, som på en uge bliver båret langt af strømmen. I august-september, der vokser op til 4-6 cm, nærmer de sig kysterne i masser. Efter sild større end 6-7 cm (som ofte kaldes brisling ), begynder de aktivt at sprede sig næsten i hele Barentshavet.

Sildekaviarbund, klistret. Fisk lægger deres æg på stenet jord, sandbund, småsten, shell rock. Diameteren af ​​æggene fra den norsk-murmanske sild er 1,6-2,1 mm [4] .

Ægudvikling sker under forhold med stabile temperaturer, høj saltholdighed, lavt lys og højt tryk. Efter 12-20 dage klækkes larver, der er 6-8 mm lange. Efter 8-10 dage går de over til ekstern ernæring. På dette tidspunkt er larverne nær havoverfladen og bliver passivt spredt af den varme strøm over vandet i det norske, Barents- og Grønlandske hav.

Baseret på perioden og karakteristika for gydning skelnes flere racer af atlantisk sild:

Hovedarterne er den norske forårsgydende sild og den islandske forårsgydende sild. Før gydning kommer flokke af ungfisk for at fodre i Barentshavet. I en alder af 5-8 år (puberteten) i marts-april nærmer de sig kysterne af Island, Norge, Færøerne, Shetlandsøerne og Orkneyøerne. Den nødvendige vandtemperatur til sildegydning er 10-15°C (men ikke lavere end 5°C). Det gennemsnitlige antal æg lagt af en hun når 60-70 tusind æg.

Hovedarten er den islandske sommergydende sild. Den adskiller sig fra forårsgydning i højere frugtbarhed (150-200 tusind æg pr. moden hun) og en tidligere seksuel modenhed (normalt 3-4 år). De vigtigste gydepladser er farvandene ud for New Englands og Skotlands kyster samt det sydlige Grønland (hunnerne lægger æg i en dybde på 2 til 20 m). Gydetiden er juli-august. Den sommergydende sild udmærker sig ved sin mindre størrelse og forventede levetid.

Ofte er der sildebesætninger, der gyder om efteråret og også om vinteren.

Menneskelig interaktion

Menneskeskabte faktorer, der forårsager forurening af havområder, øger den naturlige dødelighed i de tidlige stadier af sildeudviklingen [4] .

Sildejagt

I øjeblikket er forskellige metoder til at høste sild kendt og med succes, de mest almindelige af dem er pelagisk trawl, snurpenot og drivgarnsfiskeri . Fiskeri er mest almindeligt i Norge. Resten af ​​de sildeproducerende lande er Danmark, Island, Canada, Rusland mv.

Der er fire kommercielle kategorier af sild: små sild (7-19 cm i alderen 1-3 år), fede sild (19-26 cm i alderen 3-4 år), store før-gydende sild (5- 7 år) og gydesild (5 -8 år). Fed sild anses for at være den mest værdifulde - den er godt saltet og kan konserveres. Fedtindholdet i sild efter opfedning kan overstige 20%.

Spise

Sild spises rå , røget , saltet og syltet . Det er en kilde til vitamin A, D og B12 samt flerumættede fedtsyrer. Ifølge nyere undersøgelser reducerer spisning af sild risikoen for at udvikle hjerte- og karsygdomme, på grund af en stigning i antallet af high-density lipoproteiner i kroppen. Sildefedt reducerer størrelsen af ​​adipocytter (fedtceller), hvilket er med til at reducere risikoen for type 2-diabetes. Derudover indeholder sild antioxidanter .

Næringsværdi [5]

vitaminer mcg/100 g Mineraler og sporstoffer mg/100 g
Vitamin A 6 Natrium 87
D-vitamin 11.5 Kalium 440
Vitamin B12 fjorten Kalk 38
mg/100 g Jern 0,9
E-vitamin 0,6 Selen 0,04
Thiamin 0,04 Zink 0,6
Riboflavin 0,3 Mangan <0,05
Nikotinsyre fire Magnesium 32
Pantothensyre en Fosfor 270
Pyridoxin 0,5 Kobber <0,06
Aminosyrer g/100 g Kolesterol 68
Asparaginsyre 1.4 fedtsyrer %
Threonin 0,6 14:0 7.1
Fredfyldt 0,5 16:0 fjorten
Glutaminsyre 2.5 16:1 6.1
Proline 0,5 18:0 en
Glycin 0,7 18:1 8.6
Alanin 0,9 18:2 omega-6 1.2
Valine 0,8 18:3 omega-3 en
Methionin 0,4 18:4 omega-3 23.3
Isoleucin 0,7 20:1 11.3
Leucin 1.1 20:4 omega-3 0,5
Tyrosin 0,5 20:4 omega-6 0,3
Phenylalanin 0,6 20:5 omega-3 9.4
Lysin 1.4 22:1 19.4
Histidin 0,4 22:5 omega-3 0,7
Arginin 0,9 22:6 omega-3 9.9
tryptofan 0,2 Mættede syrer  - i alt 23.1
Monomættede syrer  - i alt 46,5
n-3 - i alt 24.8
n-6 - i alt 1.7
g (n-3)/100 g 3.5

Underart

Noter

  1. Lindberg G. U. , Gerd A. S. Ordbog over navnene på ferskvandsfisk i USSR på sprogene for folkene i USSR og europæiske lande. - L . : Nauka, 1972. - S. 72. - 368 s.
  2. Clupea harengus  hos FishBase .
  3. 1 2 3 Clupea harengus  . IUCNs rødliste over truede arter .
  4. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kommercielle fisk fra Rusland. I to bind / Red. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar og B. N. Kotenev. - M. : VNIRO forlag, 2006. - T. 1. - S. 112-113. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  5. Sild Arkiveret 20. september 2011.

Links