Chametz
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 10. november 2021; checks kræver 3 redigeringer .Chametz ( hebraisk חָמֵץ ) i jødedommen er enhver melret, inklusive brød , under hvilken der foregik en gæringsproces i dejen [1] . Denne proces sker naturligt, når mel blandes med vand; for at fremskynde det er det sædvanligt, at bagere tilsætter surdej fra ældet dej til dejen, som allerede har haft tid til at blive grundigt sur (kaldet seor på hebraisk ). Toraen registrerer et forbud mod at spise chametz og seor i alle dage af påskeferien, og det er også foreskrevet at "fjerne surdej fra jeres huse", det vil sige, på dette tidspunkt er det forbudt for en jøde at opbevare chametz i sit hjem . Toraen forklarer forbuddet mod brug af chametz på påsken med, at udvandringen fra Egypten var forhastet, og det var umuligt at vente på, at dejen hævede, så de bagte brød af dejen, der ikke hævede. Eksempler på kvass:
- Fem kornsorter : hvede , byg , rug , havre , spelt , samt deres derivater, som er kommet i kontakt med vand eller andre væsker, bør betragtes som chametz , da gæringen kan begynde i dem [2] .
- Mel fødevarer: korn mel nudler, vermicelli , havregryn, brød, kager , småkager , kager , selv matzah og matzah retter, der ikke er lavet specielt til påsken.
- Kornprodukter: korn fremstillet af ovennævnte korn, puffede hvedekerner, knust hvede.
- Maltprodukter: Alle malt- og gærprodukter, vegetabilske ekstrakter, sennep og andre krydderier.
- Drikkevarer: Hvedevodka , øl , whisky og andre alkoholholdige drikkevarer, malteddike og syltede fødevarer indeholdende malteddike, frugtessenser, glukose .
I modsætning til chametz , som er forbudt ved Torah-loven, har forskellige jødiske samfund udviklet forskellige skikke med hensyn til bælgfrugter . Så siden middelalderen , på grund af de teknologiske egenskaber ved opbevaring af afgrøden, spiser Ashkenazim ikke de såkaldte kitniyot -produkter, der indeholder bælgfrugter , ris samt produkter, der ligner dem, for eksempel jordnødder . Jøder fra østlige samfund spiser ris og bælgfrugter på påsken.
Maimonides i " More Nevuhim " foreslog , at forbuddet mod brug af chametz i tempelofringer skyldes det faktum , at afgudsdyrkere bruger chametz i lignende ritualer . Formålet med at forbyde chametz er således at gøre den jødiske tempeltjeneste anderledes end andre.
Nogle forskere har foreslået, at forbuddet mod chametz er forbundet med tendensen til i templet at præsentere oldtidens skikke som ideelle, besidder hellighed og kontrastere dem med de skikke, som civilisationen indførte. Matzo som mad til nomader går ifølge denne hypotese forud for brød -kametz, føden for landmænd, der lever et stillesiddende liv. Det minder om udvandringen fra Egypten og den tjeneste i ørkenen, som ikke havde sin sidestykke i jødisk historie med hensyn til niveauet af nærhed mellem folket til Gud, og som er gengivet i tempelkulten.
Der er også en opfattelse af, at forbuddet mod chametz i første omgang kun gjaldt påskeofferet, hvilket gengav atmosfæren fra flugten fra Egypten, og senere udvidede forbuddet mod brug af chametz til andre ofre.
Noter
- ↑ chametz . eleven.co.il . Hentet 16. april 2020. Arkiveret fra originalen 25. juni 2020.
- ↑ Chametz og relaterede forbud . toldot.ru . Hentet 16. april 2020. Arkiveret fra originalen 18. april 2020.
Links
Regler relateret til forbuddet mod hævet (kametz) - Rav Eliezer Melamed
 Ordbøger og encyklopædier |
|---|