Kløver

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 8. september 2015; checks kræver 13 redigeringer .

Cleaver (fra verbet "sech") - et hugge- og skæreværktøj , en tung kniv med et bredt økseformet blad .

Cleaver i sit design ligner en hybrid af en økse og en kniv . Knive køkken, slagter: plæneklipper , billhook ; Kløver foretager overgangen fra kniv til økse [1] . I Kamchatka-territoriet  - Batas .

Arter

Nogle kvalificerer følgende typer billhook:

Cleaver cook (køkken)

Bruges til at skære mad: kød, dyrekroppe, grøntsager, rodfrugter og så videre. Det traditionelle hovedværktøj for kinesiske kokke.

Generel information

Den gennemsnitlige samlede længde er 25 - 30 cm, men der er tilfælde på 50 cm eller mere. Stigningen i den samlede længde skyldes hovedsageligt forlængelsen af ​​håndtaget. Den samlede vægt varierer fra 1 til 2 kg, afhængig af dimensioner og byggematerialer. Nogle prøver kan nå 3 kg eller mere.

Blade

Bladets længde er normalt 15 - 20 cm, men der er også længere eksemplarer. Tykkelsen af ​​klingen er omkring 8 - 12 mm. Der er modifikationer med en tykkelse på 5 - 7 mm, normalt er disse lange (mere end 30 cm) prøver. Bladslibevinkel 15 ° - 30°, nogle gange op til 45°, afhængigt af formålet. Klingen kan enten være lige eller let buet.

Butt

Skolden er ikke økseformet, den ligner numsen på en enkeltbladet kniv. Nogle gange udvider den sig mod slutningen (øger numsens linje), for at flytte tyngdepunktet og danner en slags "hæl". I det øverste uslebne hjørne laves normalt et hul til at hænge værktøjet på en krog.

Håndtag

Det er normalt dannet af et skaft, som er integreret med bladet (som en kniv) og overlejringer plantet på skaftet.

Cleaver garden

Det bruges til at skære grene, skære grene. I sin struktur og form er den tættere på en machete end på en økse. Bladet er normalt lige i begyndelsen, bøjer fremad i slutningen og danner en halvmåneform. Vægten er mindre end kokkens (op til 1 kg, oftest 400-600 gr).

Horse Cleaver

Inkluderet i et sæt smedeværktøj brugt i staldene . Med denne krog hugges et stærkt genvokset hårdt hovhorn af. Det ligner en stribe stål, monteret på et håndtag og slebet på den ene side. Den samlede længde er omkring 30 cm.

Cleaver som et våben

Kinesiske soldater brugte den såkaldte "horse billhook" på slagmarken til at skære benene af på de levende heste fra fjendens kavaleri. Dette våben blev udelukkende brugt af fodsoldater. Ligesom andre muligheder for billhooks, er "heste billhook" kendetegnet ved et kort håndtag og et stort blad.

Noter

  1. ↑ Kniv  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882.