Bjergeaske

Bjergeaske

Bjergeaske.
Generelt billede af et modent træ
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:LyserødUnderfamilie:BlommeStamme:æbletræerSlægt:RowanUdsigt:Bjergeaske
Internationalt videnskabeligt navn
Sorbus aucuparia L. , 1753
Synonymer
se tekst

Almindelig røn ( lat.  Sórbus aucupária ) er et træ , en art af rønslægten af ​​familien Rosaceae . Et udbredt frugttræ, mærkbart for sine lyse frugter, der bliver på grenene til det sene efterår og nogle gange endda hele vinteren.

Titel

Det latinske specifikke epitet aucuparia kommer fra lat.  avis  - fugl og kapre  - tiltrække, fange, modtage. Dette skyldes, at frugterne er attraktive for fugle og blev brugt som lokkemad til at fange dem [2] .

Botanisk beskrivelse

Træ. Når 12 m i højden (normalt 5-10 m). Kronen er afrundet, gennembrudt (når mere end 5,5 m i bredden).

Skuddene er nøgne, rødbrune, dækket af en skinnende grålig film, som let slettes [3] . Unge skud er grålig-røde, pubescent. Barken på modne træer er glat, lys gråbrun eller gulgrå, skinnende.

Knopper er filt-fluffy. Terminalknopper er kegleformede, op til 18 mm lange og 5 mm tykke [3] .

Blade op til 20 cm lange, skiftevis, ulige-fjedrede, består af 7-15 næsten fastsiddende lancetformede eller aflange, spidse, takkede småblade langs kanten, hele forneden og takkede øverst, grønne ovenfor, normalt matte, mærkbart blegere , pubescent nedenfor. Om efteråret bliver bladene gyldne og røde.

Blomsterne er talrige, femleddede, samlet i tætte corymbose blomsterstande op til 10 cm i diameter i enderne af forkortede skud. Den urne-lignende beholder er et bæger af fem brede trekantede cilierede bægerblade . Kronkrone hvid (0,8-1,5 cm i diameter ), fem kronblade , mange støvdragere , en pistill , tre søjler , nederste æggestok . Ved blomstring udsendes en ubehagelig lugt (årsagen til dette er trimethylamingas ). Blomstrer i maj - juni.

Frugterne  er sfæriske saftige orangerøde æbler (ca. 1 cm i diameter) med små afrundede frø rundt om kanten . I Moskva-regionen modnes frugterne i slutningen af ​​august - september og hænger modne indtil vinteren.

Frugter årligt; rigeligt - om 1-2 år. Produktivitet ifølge G.K. Nezabudkin, pr. 1 ha i nærværelse af 135 kopier. 20 år er 282 kg [4] .

Distribution og økologi

Rækkevidde  - næsten hele Europa , Kaukasus , Vestasien ; når det fjerne nord , og i bjergene stiger det til selve grænsen af ​​vegetation, hvor det allerede bliver en busk.

Introduceret over hele verden i den tempererede zone .

Den vokser i separate eksemplarer, uden at danne sammenhængende krat, i underskoven eller det andet lag af nåletræer , blandede , lejlighedsvis løvfældende skove , i skovlysninger og kanter , mellem buske.

Skygge-elskende og vinterhårdfør plante.

Livsform (ifølge Raunkier) : fanerofyt .

Ark.
Adaksial side
Ark.
Abaksial side
Ark. efterårsfarvning Gymnosporangium tremelloides
på et
Blomsterstand Bloom Nyre
(forstørret)
Frugt

Økonomisk betydning og anvendelse

Det har mad, honning, medicinsk, dekorativ, phytomeliorative og andre betydninger.

Rønnefrugter er rige på C- vitamin (op til 160 mg%) og caroten (op til 56 mg%). Frugterne indeholder sukker (op til 5%), æblesyre , citronsyre , vinsyre og ravsyre (2,5%), tanniner (0,5%) og pektin (0,5%), sorbitol og sorbose , aminosyrer , æteriske olier , salte af kalium , calcium , magnesium , natrium samt carotenoider (op til 20 mg%), ascorbinsyre (op til 200 mg%), flavonoider , triterpenforbindelser , bitterstoffer, sorbinsyre [2] .

Blade, knopper og uåbnede blomsterstande spises let af rensdyr ( Rangifer tarandus ). Andre typer husdyr spises svagt og blade hovedsageligt om efteråret. Blade giver godt træhø. Frugterne spises af fjerkræ [5] .

Rønnebark kan bruges som garvningsråmateriale .

Madbrug

På grund af bitterheden spises de friske frugter praktisk talt ikke, oftere efter frost, når de mister deres bitterhed. De bruges hovedsageligt til forarbejdning. De er et fremragende råmateriale til alkoholholdige drikkevarer ( bittere , herunder bjergaske og " Rowan på cognac ") og konfektureindustrien, produktion af læskedrikke . Når de er på dåse , bruges de til at lave gelé , slik som "røn i sukker", marmelade , marmelade , marmelade , marshmallow . Frugterne tørres og laves til "frugtpulver" og mel .

Medicinske applikationer

Frugterne bruges i medicin som et multivitaminmiddel og carotenholdige råvarer.

Rønnefrugter ( lat.  Fructus Sorbi ) bruges som medicinske råvarer , som høstes modne i august-oktober før frost, tørres i tørretumblere ved 60-80 °C eller i godt ventilerede rum, spredes et tyndt lag på stof eller papir [2] .

Honningplante

Rønnemiddelproduktiv forårshonningplante , giver bier nektar og pollen ; nektarproduktivitet - op til 30-40 kg pr. hektar beplantning. Rønnehonning er rødlig og grovkornet med en kraftig aroma [6] .

Produktion af prydafgrøder

Bjergeaske er meget udbredt i prydgartneri og landskabspleje og opdrættes bredt. Dekorativ hele året, især under blomstringen og i efterårsfarven. Den har mange haveformer, herunder grædende, smal-pyramideformet, gulfrugt, med pinnately fligede blade osv.

Træ

Bjergeaske har et brøkdel porøst rødligt træ , hvorfra der fremstilles drejeprodukter , smykker og møbler .

Kerneved med et bredt rødhvidt splintved og et rødbrunt kerneved, med medullære stråler knap synlige i det radiale snit. Små fartøjer og godt afmærkede årringe.

Med hensyn til mekaniske egenskaber er bjergaske noget ringere end bøgetræ og er tæt på æbletræ . På grund af dets egenskaber har røntræ fundet anvendelse i kunstneriske og dekorative produkter. Den er nem at behandle, den egner sig godt til farvning og giver mulighed for ret fin udskæring. Tætheden af ​​rønetræ varierer fra 550 til 740 kg pr. kubikmeter. Samtidig er bjergaske en ret hård sten, Brinells hårdhedsindeks er 3 HB. Bjergeasken er godt malet, giver efter for slibning og polering. Poleret røn har en karakteristisk glans. Tidligere blev det meget brugt af tømrere, vognmagere, udskærere. I dag bruges det til fremstilling af forskellige husholdningsredskaber, fade, værktøjshåndtag [7] .

Til fremstilling af produkter anvendes kun tør bjergaske. Tørring af nyskåret bjergaske skal udføres med ekstrem forsigtighed, med hastig tørring, træet er dækket af et netværk af revner [8] .

Som et resultat af krydsning af bjergaske med tjørn og mispel , med andre typer bjergaske, samt ved selektion fra vildtvoksende bjergaske, blev der opnået flere hybrider og sorter med bemærkelsesværdige økonomiske kvaliteter. Brinells hårdhedsindeks er 3 HB.

Udvalg

Rowan ordinær har en bitter smag, hvilket reducerer deres næringsværdi. Først i det 19. århundrede blev mutante former isoleret med bitre frugter. Sorten 'Edulis' blev oprindeligt fundet i 1810 i Altwater-bjergene nær Spornhau. Senere i 1899 blev en anden form med ikke-bitre frugter opdaget og fik navnet 'Beissneri' .

I løbet af en to hundrede år lang historie er der opnået mange frøafkom af disse bjergaske, forenet i den moraviske sortsgruppe . Udvælgelse blandt frøplanter blev udført for at øge massen af ​​frugter. De mest storfrugtede og produktive former blev fikseret ved vegetativ formering. Reproduktion af to former - 'Rossica' og 'Rossica Major'  - blev startet af det tyske firma Shpet i 1898 og 1903. De havde frugter omkring halvanden gange større end frugterne af de oprindelige former for den moraviske røn. Senere blev andre storfrugtede sorter af den moraviske kultivaregruppe opnået i Tyskland på Dresden-Pillnitz Institut for Frugtafgrødeavl og på Frugt- og bærinstituttet i Drazdany i Tjekkiet [9] .

I Rusland blev ikke-bitre former for bjergaske fundet i landsbyen Nevezhino , Nebylovsky-distriktet , Vladimir-regionen [10] , hvorfra de spredte sig vidt omkring i hele Ruslands centrum. Gennem populær udvælgelse blev en række sorter udvalgt, der efterfølgende blev registreret under navnene 'Kubovaya' , 'Yellow' , 'Red' . Mangfoldigheden af ​​former skyldes både frøformering og selektion for knopmutationer . Flere lovende sorter af Nevezhinsky-sortsgruppen blev registreret af den sovjetiske pomolog E. M. Petrov. Senere fortsatte han avlsarbejdet med bjergaske og opnåede en række hybrider ved at krydse Moravian og Nevezhinsky bjergaske med hinanden og Michurin sorter.

En usædvanlig vigtig rolle i at forbedre sortimentet af bjergaske blev spillet af den russiske opdrætter I. V. Michurin . Som hovedgenstand for arbejdet brugte han den almindelige bitre bjergaske, som han krydsede med aronia aronia , røn glogovina , æbletræ , pære , tjørn og mispel .

I fremtiden fortsatte arbejdet med udvælgelse af bjergaske i byen Michurinsk i VNIIG og SPR . Varieteterne 'Businka' , 'Vefed' , 'Daughter of Kubovoy' , 'Sorbinka' blev skabt der , som er resultatet af krydsning af Nevezhinskaya og Moravian bjergaske.

Udvælgelsesarbejde med bjergaske blev også udført på VIR og andre russiske institutioner [9] .

Sorter

Pomologer opdeler rønsorter i to sorter : Moravian og Nevezhinskaya . Den første sort omfatter sorter af centraleuropæisk oprindelse : 'Beissneri' , 'Konzentra' , 'Moravskaya' , 'Rosina' , 'Edulis' , den anden sorter af østeuropæisk oprindelse: 'Yellow' , 'Red' , 'Kubovaya' , 'Nevezhinskaya' , 'Sukker' [11] .

Varieteterne 'Rossica' og 'Rossica Major' , som blev introduceret af det tyske firma Shpet i begyndelsen af ​​det 19.-20. århundrede fra nær Kiev , kan være efterkommere af den moraviske bjergaske [12] , som på det tidspunkt var meget dyrket i Ukraine .

Nye sorter af russisk avl kommer fra både Nevezhinskaya og Moravian bjergaske.

Der er forvirring med varianterne af I. V. Michurins udvalg . Nogle sorter er gået tabt, og såsom 'Liquor' , 'Burka' , 'Titan' , 'Granatæble' er praktisk talt ikke til at skelne. Der stilles også spørgsmålstegn ved brugen af ​​mispel ved fremstillingen af ​​sorten »Michurinskaya Dessertnaya« .

For at afklare oprindelsen af ​​Michurin-varianter kræves moderne metoder til genetisk analyse [11] .

Taksonomi

Sorbus aucuparia  L. Art Plantarum 1:477 . 1753.

Mange tidligere beskrevne bjergaskearter blev senere slået sammen med arten Sorbus aucuparia , og deres navne indgik i artens synonym:

Synonymer

andre synonymer:

Infravides

Andre arter begyndte at blive betragtet som underarter eller former for bjergaske: Der er flere underarter og former:

Status for nogle sorter er fortsat usikker:

I kultur

Noter

  1. For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. 1 2 3 Blinova K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 223-224. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiveret 20. april 2014 på Wayback Machine
  3. 1 2 Prof., doktor i landbrugsvidenskab. Videnskaber A. L. Novikov. Determinant for træer og buske i en bladløs tilstand / A. Shalkovskaya. - 2. udg., rettet. og yderligere .. - Minsk: Højere skole, 1965. - 408 s. - 6000 eksemplarer.
  4. Ogievsky, 1949 , s. 63-64.
  5. Alexandrova V.D. Foderegenskaber for planter i det fjerne nord. - L. - M . : Glavsevmorputs Forlag, 1940. - S. 70. - 96 s. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Animal Husbandry and Commercial Economy. Series "Rensdyravl").
  6. Abrikosov Kh. N. et al. Bjergeaske // Biavlerens ordbogsopslagsbog / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 326. Arkiveret kopi dateret 7. januar 2012 på Wayback Machine Arkiveret kopi (utilgængeligt link) . Hentet 4. oktober 2011. Arkiveret fra originalen 7. januar 2012. 
  7. Karakteristika for rønetræ . Hentet 28. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 28. oktober 2017.
  8. Rowan. Typer af tømrertræ . Hentet 28. oktober 2017. Arkiveret fra originalen 24. oktober 2019.
  9. 1 2 Rowan-udvalg  (utilgængeligt link) på Rowan- webstedet Arkiveksemplar af 13. december 2012 på Wayback Machine
  10. Rowan som frugtafgrøde  (utilgængeligt link) på Rowan- webstedet Arkivkopi af 13. december 2012 på Wayback Machine
  11. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Pomologiske varianter af bjergaske og dens hybrider  (utilgængeligt link til 2 december 3, arkiv fra Rowan -webstedet) på Wayback Machine
  12. Petrov E. M. Ryabina. - M . : Gosselkhozizdat, 1957.
  13. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ornamentale varianter af bjergaske og dens hybrider  (utilgængeligt link) på Rowan- webstedet Arkivkopi dateret 13. december 2012 på Wayback Machine
  14. 1 2 3 4 5 6 7 8 Undritsova I. Træamulet , træpioner  // I planternes verden: journal. - 2008. - Nr. 4 . - S. 14-19 . Arkiveret fra originalen den 2. april 2015.
  15. 1 2 3 4 5 6 7 8 Eliseev I. P. Nye frugt- og bærafgrøder . - Gorky: Gorky bogforlag, 1957. Arkiveksemplar dateret 12. februar 2013 på Wayback Machine

Litteratur

Links