Smørsyre
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den
version , der blev gennemgået den 8. juni 2019; checks kræver
14 redigeringer .
Smørsyre |
---|
|
Systematisk navn |
Butansyre |
Traditionelle navne |
Smørsyre |
Chem. formel |
C4H8O2 _ _ _ _ _ |
Rotte. formel |
CH3 ( CH2 ) 2COOH _ _ |
Stat |
Væske |
Molar masse |
88,1051 g/ mol |
Massefylde |
0,9563 g/cm³ |
Temperatur |
• smeltning |
-5°C |
• kogning |
163°C |
Damptryk |
0,9 hPa |
Reg. CAS nummer |
107-92-6 |
PubChem |
264 |
Reg. EINECS nummer |
203-532-3 |
SMIL |
CCCC(=O)O
|
InChI |
InChI=1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
|
RTECS |
ES5425000 |
CHEBI |
30772 |
FN nummer |
2820 |
ChemSpider |
259 |
Toksicitet |
Det er den vigtigste hæmmende neurotransmitter i centralnervesystemet, der virker på tre typer molekylære receptorer - ionotropisk GABA(A) og GABA(C) og metabotropisk GABA(B). |
NFPA 704 |
2
3
0 |
Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. |
Mediefiler på Wikimedia Commons |
Smørsyre (smørsyre, kemisk formel - C 4 H 8 O 2 eller C 3 H 7 COOH ) er en svag kemisk organisk syre, der tilhører klassen af mættede carboxylsyrer .
Under standardbetingelser er smørsyre en monobasisk carboxylsyre , som er en farveløs, skarp væske med en skarp lugt af harsk olie.
Salte og estere af smørsyre kaldes butyrater .
Fysiske egenskaber
Smørsyre er en farveløs væske med en skarp lugt af harsk olie, som har én carboxylgruppe i sin struktur og tilhører monobasiske kortkædede mættede fedtsyrer ( eng . SCFA ).
Det er ikke hovedbestanddelen af smør, som fås ved at piske fløde .[ afklare ]
Henter
Smørsyre og dens estere findes i små mængder i smør og olie . Smørsyre bruges til fremstilling af celluloseacetatbutyrater , fødevare- og fodertilsætningsstoffer. For nylig er dens salte blevet brugt i vid udstrækning som effektive fodertilsætningsstoffer i husdyrhold og fjerkræavl (syren i sig selv er ustabil til disse formål). Butanal er et aldehyd af butanol og smørsyre.
Smørsyre er en af de vigtigste lavmolekylære syrer, der naturligt syntetiseres i tarmene. Det er det vigtigste energimateriale til epiteliocytter og vedligeholder tarmens homeostase . Der er også påvist en sammenhæng mellem mangel på syrer med lav molekylvægt og hyppigheden af udvikling og forværring af sygdomme i tyktarmen ( colitis ulcerosa , maligne neoplasmer osv.). Smørsyre udviser anti-kræft og anti-inflammatoriske virkninger, påvirker appetitten og forhindrer udviklingen af oxidativ stress [1]
Ansøgning i husdyrhold
Positive biologiske faktorer ved brugen af smørsyresalte i husdyrhold:
- Forbedrer den generelle sundhed og vækst af tarmvilli [2] [3] [4][ afklar ] [5][ afklar ] [6][ afklare ]
- Fremmer fordøjelsen af mad og optagelsen af næringsstoffer. [7] [8][ afklar ] [9][ afklar ] [10][ afklar ] [5][ afklare ]
- Stabiliserer og øger immunologisk funktion. [11] [12][ afklar ] [13][ afklar ] [14][ afklare ]
- Understøtter mikroøkologisk balance. [femten][ afklar ] [16][ afklare ]
- Sikkert alternativ til antibiotika [17]
- Kontrollerer og reducerer den negative påvirkning af vira og patogene bakterier ( E. coli , Salmonella spp. , Clostridium perfringens spp. , etc.) [17]
Omkostningseffektivitet ved at bruge calcium eller natriumbutyrat af svine- og fjerkræproducenter:
- Sunde søer og lag. Forøgelse af produktiv levetid.
- sundt afkom. Lille procentdel af diarré . Lav dødelighed.
- Forøgelse af den daglige vægtøgning af afkommet.
- Reduceret omregningsgrad (foderforbrug pr. kg vægtøgning).
Anbefalinger til brug i husdyrhold og fjerkræavl:
- På grund af dets flygtighed anvendes smørsyre ikke i sin rene form. Bruges ofte som en færdiglavet forblanding i en fedt- eller olieskal ved fodring af fjerkræ, grise, kvæg, fisk og vandfugle; belægningen af et sådant forblandingsprodukt er faktisk også et aktivt næringsstof for dyret;
- Brugen af højkvalitets calcium eller natriumbutyrat (obligatorisk tilgængelighed af internationale certifikater (GMP +, FAMI-QS, ISO9001);
- Brugen af calcium eller natriumbutyrat i specielle mikrokapsler eller granulat indeholdende fedtstoffer (palme eller anden vegetabilsk olie) øger effektiviteten af påføringen, sparer penge, der bruges til foder og fodertilsætningsstoffer. Formålet med at bruge calcium- eller natriumbutyrat er at levere så meget af den påførte mængde smørsyre som muligt til tarmene, uden om det aktive miljø i mundhulen og maven, samt forsyne dyrene med yderligere fedtstoffer. Belægning (nogle gange dobbelt) af mikrokapsler bør ikke opløses i maven; optimalt, hvis både belægningen og selve smørsyren opløses og optages direkte i tarmen.
Biologisk rolle
Når calcium eller natriumbutyrat kommer ind i tarmen, frigives smørsyre og kommer ind i det intracellulære rum i tarmceller - enterocytter, så oxideres det, og keton , CO 2 og ATP dannes . Den frigivne kuldioxid reducerer pH-værdien i mave-tarmkanalen. På grund af skabelsen af et surt miljø er ugunstige forhold tilvejebragt for eksistensen og udviklingen af betinget patogen mikroflora. Når det tages ind i den nedre fordøjelseskanal, begrænser butyrat tarmkolonisering af bakterier såsom E. coli , Salmonella spp. , Clostridium perfringens spp. og andre ved at hæmme genet, der er ansvarligt for inokuleringen af bakterier i epitelceller. Cellen stimulerer derefter pumpen til at fjerne og eliminere H + - og Na + -ioner .
Noter
- ↑ Erofeev N. P., Radchenko V. G., Seliverstov P. V. Klinisk fysiologi af tyktarmen. Virkningsmekanismer af kortkædede fedtsyrer under normale og patologiske tilstande. St. Petersborg, 2012.
- ↑ Gálfi P., Bokori J. Fodringsforsøg hos grise med en diæt indeholdende natrium - n -butyrat // Acta Vet. Hung.. - 1990. - Vol. 38(1-2). - S. 3-17. — PMID 2100936 .
- ↑ Biagi G., Piva A., Moschini M., Vezzali E., Roth FX Ydelse, tarmmikroflora og vægmorfologi hos fravænnede grise fodret med natriumbutyrat // J. Anim. Sci.. - 2007. - S. 1184-1191. — PMID 17296766 .
- ↑ Luo Haixiang et al ., 2006[ afklare ]
- ↑ 12 Hu et al ., 2007[ afklare ]
- ↑ Breuer R.I. et al ., 2000[ afklare ]
- ↑ Noy Y., Sklan D. Æggeblomme og eksogent foderudnyttelse i postklækket kylling // Fjerke . Sci.. - 2001. - Vol. 80 (10). - S. 1490-1495 . - doi : 10.1093/ps/80.10.1490 . — PMID 11599709 .
- ↑ Pinchasov et al ., 1989[ afklare ]
- ↑ Nollet et al ., 2005[ afklare ]
- ↑ Li Kainian, 2006[ afklare ]
- ↑ Manzanilla EG, Nofrarías M., Anguita M., Castillo M., Perez JF, Martín-Orúe SM, Kamel C., Gasa J. Effekter af butyrat, avilamycin og en planteekstraktkombination på den intestinale ligevægt af tidligt fravænnet grise (engelsk) // J. Anim. Sci.. - 2006. - Vol. 84(10). - P. 2743-2751. — PMID 16971576 .
- ↑ Scheppach et al ., 1996[ afklare ]
- ↑ Claus et al ., 2006[ afklare ]
- ↑ Sauer et al ., 2007[ afklare ]
- ↑ Meng et al , 1998[ afklare ]
- ↑ Floeh et al ., 2001[ afklare ]
- ↑ 1 2 Fernández-Rubio C., Ordóñez C., Abad-González J., Garcia-Gallego A., Honrubia MP, Mallo JJ, Balaña-Fouce R. // Poult . Sci.. - 2009. - Vol. 88(5). - S. 943-948. - doi : 10.3382/ps.2008-00484 . — PMID 19359681 .
Monobasiske begrænsende carboxylsyrer |
---|
C1 - C6 |
|
---|
C7 - C12 |
|
---|
C13 - C18 |
|
---|
C19 - C24 |
|
---|
C25 - C30 |
|
---|
C31 - C36 |
|
---|
Ordbøger og encyklopædier |
|
---|
I bibliografiske kataloger |
|
---|