Engelszell
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 19. juli 2019; checks kræver 6 redigeringer .| ale , trappistøl | |
| Engelszell | |
|---|---|
| Oprindelsesland | Østrig |
| Fæstning | 7,0-9,7 % |
| Type | ale , trappistøl |
| Fabrikant | Abbey Brewery Stift Engelszell ( Østrig ) |
| Internet side | stift-engelszell.at/cmsi… |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
| Bedømmelse | |
|---|---|
| Navn | Engelszell Gregorius Trappistenbier |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Engelszell er en trappistøl produceret og tappet på et bryggeri fra trappistklostret Engelszell , der ligger nær Engelhartszell an der Donau i provinsen Øvre Østrig . Et af elleve trappistølmærker, der har ret til at blive kaldt et "autentisk trappistprodukt" ( eng. Authentic Trappist Product ), hvilket indikerer overholdelse af standarden for "International Trappist Association".
Historie
Klosteret blev grundlagt i 1293 af Bernhard Prambach, biskop af Passau, som et cistercienserkloster. I 1754–1764 klosterkirken blev bygget som en imponerende bygning i rokokostil med et 76 meter højt tårn. I 1786 blev klosteret opløst af kejser Joseph II , og dets bygninger bruges til sekulære formål, herunder fabrikker og boliger [1] . Klosterbygningerne blev igen i 1925 besat af tyske trappistmunke , der blev fordrevet fra det franske kloster Olonberg i Alsace efter Første Verdenskrig . I 1939 blev klosterbygningerne overtaget af Gestapo og 73 munke blev fordrevet, og 4 af dem blev sendt til koncentrationslejren Dachau . Efter krigen, i 1945, vendte kun omkring en tredjedel af munkene tilbage til klostret. Klosteret får dog besøg af tyske flygtningemunke fra Mariastjernens kloster i Banja Luka , Bosnien-Hercegovina [1] .
Klosteret har brygget sit eget øl siden 1590, men produktionen ophørte i 1929.
I november 2011 begyndte byggeriet af et nyt anlæg. Den er installeret i klostrets eksisterende udhuse og har kapacitet til at producere op til 2.500 hektoliter om året.
Den 8. februar 2012 brygges den første trappistøl på det nye bryggeri i det østrigske kloster, siden bryggeriet lukkede i 1929. Den nye østrigske øl kom på hylderne i maj 2012 [2] .
Sortiment
Den nye trappistøl er lavet ved topgæring i tre varianter og er opkaldt efter munkene, der spillede en vigtig rolle i klosterets historie:
- Engelszell Gregorius - quadrupel (alkoholindhold 10,5%), i produktion siden maj 2012. Til ære for Gregor Eisfogel, der ledede klosteret i perioden 1925-1950.
- Engelszell Benno - dobbelt (alkoholindhold 6,9%), til salg siden efteråret 2012. Til ære for Benno Stumpf, der ledede klosteret fra 1953-1966.
- Engelszell Nivard er en belgisk ale (5,5 % alkoholindhold), til salg fra vinteren 2015. Til ære for Nivard Volkmer, der ledede klosteret fra 1989-1991. Den blev første gang brygget til ære for 250-året for Stift Abbey Cathedral i Engelszell i 2014 og fik navnet "Jubiläumsbier".
Se også
Noter
- ↑ 1 2 Abbey officielle hjemmeside: Historie . Hentet 23. januar 2017. Arkiveret fra originalen 30. december 2016.
- ↑ Officiel hjemmeside for Engelsel Abbey: Trapistka Brewery . Hentet 23. januar 2017. Arkiveret fra originalen 30. december 2016.
Links
- Engelstsel Abbey officielle hjemmeside Arkiveret 30. december 2016 på Wayback Machine
- Ny trappist øl Engelstsel
| Trappist øl | |
|---|---|
| Belgien | |
| Holland |
|
| Østrig |
|
| USA |
|
| Italien |
|
| Storbritanien |
|
| Spanien |
|
| Frankrig |
|