Fiskeri - aktiviteter til udvinding (fangst) af akvatiske biologiske ressourcer og, i tilfælde, der er fastsat ved lov, til modtagelse, forarbejdning, omladning, transport, opbevaring og losning af fangster af akvatiske biologiske ressourcer, produktion af fisk og andre produkter fra akvatiske biologiske ressourcer [1] .
Russisk lovgivning giver mulighed for sådanne typer fiskeri som industrielt, kyst-, sport-, amatør-, traditionelt (en traditionel form for økonomisk aktivitet for de oprindelige folk i Norden, Sibirien og Fjernøsten ) samt fiskeri efter videnskabelige, uddannelsesmæssige og kulturelle formål, fiskeri til akvakultur (dambrug) .
Fiskeri som hobby , rekreation eller sport omtales almindeligvis som fiskeri .
Fiskeri er en af de ældste former for menneskelig økonomisk aktivitet . De fjerne forfædre til mennesker, arkantroper og neandertalere , var i stand til at fiske i lavvandede reservoirer med deres "bare hænder". Amazonas indianerstammer registrerede en lidt mere "perfekt" måde at fange fisk i lavvandede bassiner ved at bedøve med grene, beskrevet i detaljer i 1950'erne af en hvid brasiliansk Helena Valero, som levede blandt Yanomamo- stammerne i 20 år [3] .
Pålidelige arkæologiske beviser for fiskeri som en separat aktivitet ved hjælp af harpuner , spyd og primitive fælder eksisterer siden den mellemste palæolitikum . De ældste fiskekroge blev opdaget i 2016 på øen Okinawa i Japan . Ifølge foreløbige skøn er krogenes alder 23 tusinde år, og materialet, som de er lavet af, er skallerne af marine bløddyr [4] .
Udseendet af de første fiskenet går tilbage til den mesolitiske tid . Med en harpun blev det meget nemmere at fange fisk, for takket være benkrogene for enden af harpunen kunne den ikke undslippe. Ved hjælp af netværk blev det muligt at udvinde og opbevare det i betydelige mængder. I forskellige folkeslags mytologi er vævning af net en særlig kunst, som er beslægtet med evnen til at smede sværd eller bygge skibe [5] .
I forskellige regioner i verden, blandt primitive stammer, har etnografer længe været vidne til en original metode til flodfiskeri - ved hjælp af plantegifte. For at fange fisk ved hjælp af sidstnævnte blev små floder eller vandløb først spærret på de smalleste steder med sten-, træ-, fletdæmninger eller flethegn. Derefter blev planters rødder knust eller deres stængler og blade blev gennemvædet, hvorefter de blev smidt i vandet opstrøms. Et par minutter senere samlede de den forgiftede fisk, der flød op ad bugen.
Fiskeri blev oldtidens tredje vigtigste erhverv efter indsamling og jagt. For mange stammer blev det den vigtigste kilde til eksistens (for eksempel for nogle stammer i det nordvestlige Nordamerika ). Fiskeri blev normalt kombineret med indsamling , jagt og landbrug . Fiskeri spillede ikke en væsentlig rolle blandt pastorale stammer. Formerne og metoderne til traditionelt fiskeri, såvel som værktøjer, var meget forskellige og repræsenterede næsten alle kendte metoder til ikke-kommercielt fiskeri: dæmninger, net , kurve , fiskestænger , fiskehjul osv.
Omkring 2000 f.Kr. e. i det gamle Egypten dukker det første bevis på fiskeri fra både [6] . Med fremkomsten af udveksling og handel , blandt mange folkeslag, tager fiskeriet gradvist form som en handel, og i moderne tid har det fået en industriel karakter.
De vigtigste industrielle fiskerier i verden i faldende fangstrækkefølge: peruviansk ansjos , sandart , tunfisk , sardinella , sild , japansk makrel , blåhvilling , 10 - finnet hestemakrel , gulfinnet tun , japansk ansjos , torsk , sværdfisk Atlantisk makrel , europæisk sardin , argentinsk illex-blæksprutte, dosidicus- blæksprutte , makrel , brisling fra Østersøen og Sortehavet , gulhale , lodde , japansk blåkrabbe , rejer , mexicansk menhaden , canaghurta , fjernøstlig sardin .
Fra et kommercielt synspunkt kan fisk opdeles i havfisk, som altid lever i havet; vandrende, tilbringer en del af deres liv (det meste) i havet og en del i floderne , hvor de kommer ind i ferskvand for at gyde ; og på ferskvand, lever konstant i floder, søer osv.
Hvis i 1974 kun 56 fiskearter sikrede en fangst på mere end 50 tusinde tons hver, så var der i 1985 allerede 92 af dem [7] .
I 1950 blev den samlede havfangst anslået til 20-30 millioner tons. I 1990 var den vokset til 90 millioner tons. Massive lange fiskenet gjorde det muligt at øge fangsten af fisk markant. Forskellige typer fjernmåling, satellitbilleder og andre metoder til at finde fisk begyndte at blive brugt [8] . Men overfiskeri er begyndt at true produktiviteten af marine økosystemer. I 2006 offentliggjorde tidsskriftet Science en prognose, der forudsagde forringelsen af industrifiskeriet i 2048, samtidig med at fangstens nuværende intensitet blev bevaret [9] .
Ifølge data fra 2002 gav verdens fiskeri beskæftigelse til mere end 120 millioner mennesker, der var omkring 3,5 millioner fiskerfartøjer af forskellige typer i verden med en samlet tonnage på 13-14 millioner tons.
Fisket af Rusland , Japan , Kina , Sydkorea og Nordkorea er Stillehavets nordvestlige region ud for Asiens kyst den største i verden. Den nordøstlige region i Stillehavet ud for Nordamerikas kyst ligner den nordvestlige region med hensyn til fangststrukturen, men er ringere end den med hensyn til deres volumen. Det sydøstlige Stillehavsområde ligger ud for Perus og Chiles kyst, hvor den peruvianske ansjos er hovedfisken der .
Nordøstregionen i Atlanterhavet stod i begyndelsen af 1950'erne for en tredjedel af verdens fangster, men så blev produktionen dér kraftigt reduceret på grund af overfiskning. Fangsterne er også faldet i det nordvestlige Atlanterhav, hvor USA og Canada er de vigtigste fiskere .
72-75 % af verdens fangst er beregnet til menneskelig ernæring, resten forarbejdes til fiskemel , kosttilskud, fiskeolie , brugt til husdyrfoder eller i lægemidler [10] .
| år | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| tusind tons | 6966 | 5314 | 4369 | 3543 | 3936 | 4137 | 4108 | 4084 | 4020 | 3776 | 3621 | 3258 | 3285 | 2965 | 3212 | 3264 | 3417 | 3333 | 3728 | 4028 |
| år | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 | 2029 | 2030 |
| tusind tons | 4265 | 4270 | 4297 | 4235 | 4493 | 4812 | 4774 | 5110 | 4983 | 4975 | 5050 |
Derudover har fiskeriet givet anledning til kulturelle arrangementer. Først og fremmest " World Fishing Day ", som har eksisteret siden 1985, samt " Fisherman's Day ".
| Fiskeri | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiskeri |
| ||||||||||||
| Fiskeri Vinterfiskeri |
| ||||||||||||
| Asiatiske lande : Fiskeri | |
|---|---|
| Uafhængige stater |
|
| Afhængigheder | Akrotiri og Dhekelia Britisk territorium i Det Indiske Ocean Hong Kong Macau |
| Uanerkendte og delvist anerkendte tilstande |
|
| |
| Europæiske lande : Fiskeri | |
|---|---|
| Uafhængige stater |
|
| Afhængigheder |
|
| Uanerkendte og delvist anerkendte tilstande |
|
| 1 For det meste eller helt i Asien, afhængig af hvor grænsen mellem Europa og Asien trækkes . 2 Hovedsageligt i Asien. | |