Kreml-diæten er en af de varianter af diæter , hvor der praktiseres begrænsning af kulhydratindtaget . Den russiske analog af Dukan-diæten [1] er dog mindre afbalanceret og væsentligt forenklet til skade for resultatet [2] . Det er en kost med højt proteinindhold, i modsætning til den ketogene diæt og Atkins diæten .
Ifølge Kreml-diæten er hvert produkt tildelt en "pris" i vilkårlige enheder, hvor hver enhed er et gram kulhydrater. For hvert gram kulhydrater tildeles point, hvoraf antallet pr. dag ikke bør overstige en vis værdi, som er forskellig på forskellige stadier af kosten. For at genopbygge kroppen på en ny diæt i de første to uger (i induktionsfasen) er det nødvendigt nøje at overholde grænsen på 20 point. På vægttabsstadiet sættes en grænse på 40 point. For at holde vægten skal du score op til 60 point. Det antages, at ved brug af kulhydrater i mere end 60 point opstår vægtøgning.
Diæten sørger også for rigelig drikke (som er kontraindiceret for personer med syge nyrer).
Når en utilstrækkelig mængde kulhydrater indtages i en person, falder niveauet af glukose i blodet, hvilket får kroppen til at forarbejde fedtreserver til glukose. Diæten pålægger ikke begrænsninger for brugen af proteiner, men det er specifikt fastsat, at deres ubegrænsede forbrug (meget mere end før diæten) påvirker helbredet negativt. Især ophobes der meget kvælstof i kroppen .
Denne diæt sørger for en streng beregning af mængden af spiste kulhydrater. Retter med højt kulhydratindhold, såsom mel og konfektureprodukter, korn (det vil sige, der indeholder stivelse eller sukker ) , er fuldstændig udelukket fra kosten .
Der er en fejlagtig mening om, at essensen af Kreml-diæten er, at du kan spise en ubegrænset mængde kød, du behøver kun at begrænse indtaget af kulhydrater alvorligt.
Når du følger en diæt for at opretholde muskeltonus, anbefales det at udføre fysiske øvelser. Derudover er indtagelse af grøntsager obligatorisk.
Gravide kvinder, personer med syge nyrer, hjerte, mave bør ikke sidde på diæt. Forlængelse af diæten i mere end to uger kan resultere i forhøjet kolesterol i blodet og nedsat muskeltonus.
På baggrund af succesen med Kreml-diæten udgav en række forlag bøger, der ikke kun indeholdt en fejlfortolkning af systemet, men også opskrifter fra forfattere, der ikke havde noget med diætologi at gøre. Så mel, sukker, kartofler, chokolade var inkluderet på listen over tilladte produkter. Der udkom en række kritiske artikler, som faktisk ikke gælder Kreml-diæten. I denne henseende kom effektiviteten og dermed populariteten af diæten til intet.
| Særlige køkken- og madsystemer | |
|---|---|
| Køkken | |
| Vegetarisk og semi- vegetarisk mad | |
| Andre strømsystemer | |
| Kost | |
| religiøs mad |
|