| Soylent | |
|---|---|
| Dato for stiftelse / oprettelse / forekomst | 2013 |
| Opkaldt efter | Flyt dig! Flyt dig! [d] [1][2] |
| Grundlægger | John Coogan [d] |
| Stat | |
| Hovedkvarterets placering | |
| Oprindelsesland | |
| Officiel side | soylent.com |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
"Soylent" ( eng. Soylent fra sojabønner - soja og lånte il - linser) er et pulveriseret produkt, der opløses i vand, designet, ifølge dets skaber, til fuldstændig at erstatte traditionel mad. Indeholder alle de stoffer, der følger med maden og er nødvendige for at opretholde livet. Udviklet i 2013 af den amerikanske iværksætter og programmør Rob Rhinehart . I april 2014 kom til salg [3] .
Der findes en vegansk version af drikken, der ikke indeholder raps eller fiskeolie [3] .
Soylents historie begyndte med et 30-dages ernæringseksperiment. I januar 2013 købte softwareingeniør Rob Reinhart 35 ingredienser, han lærte fra lærebøger om ernæringsbiokemi, som kroppen har brug for for at overleve [4] . Mens han arbejdede for en startup , kom Reinhart til den konklusion, at han brugte for meget tid på at lave mad og ønskede at løse dette problem [4] . De ingredienser, han købte, omfattede: kaliumgluconat, calciumcarbonat, mononatriumphosphat, forskellige kulhydrater, olivenolie, fedtsyrer og andre. Reinhart blandede alle ingredienserne i en blender og tilsatte vand til dem, hvorefter han drak den resulterende cocktail [5] .
I de næste 30 dage spiste Reinhart intet andet end Soylent og overvågede konstant resultaterne. Efterfølgende steg hans styrkereserver ifølge Reinhart, hans hud blev forbedret, og han kunne løbe mere end før. Efterfølgende justerede han proportionerne af sit produkt for at bekæmpe problemer som hjertebanken og jernmangel [5] .
I de næste to måneder levede Reinhart for det meste af Soylent, identificerede og rettede yderligere problemer og fortsatte med at forfine produktets formel. En ændring var at bruge havrepulver i stedet for maltodextrin, da den oprindelige formel ikke havde nogen fibre. Hans månedlige madomkostninger faldt fra omkring $470 til $150, og Soylent gav ham fuld kontrol over sin kost, så han kunne finjustere sit indtag af ethvert næringsstof, som han fandt det passende [6] .
Reinhart skrev om eksperimentet på sin blog, og det fangede Hacker News ' opmærksomhed , som til sidst førte projektet til Tilt crowdfunding -platformen . På Tilt rejste Soylent $1,5 millioner i forudbestillinger, hvilket hjalp med at flytte pulveret fra et koncept til et kommercielt produkt [7] [8] . Dermed blev Soylent et af de mest finansierede crowdfunding-projekter nogensinde. I april 2014 rapporterede medierne, at Rosa Foods havde lanceret Soylent-produktion, som allerede havde investeret omkring 2,6 millioner dollars [9] . I januar 2015 modtog Soylent 20 millioner dollars i finansiering fra venturekapitalfonden Andreessen Horowitz [10] .
Indtil juni 2015 var Soylent kun tilgængelig for amerikanske kunder. Men den 15. juni 2015 blev leveringen af produktet til Canada arrangeret, til samme pris som for amerikanske kunder [11] . Ekspansion til det europæiske marked er virksomhedens mål for den nærmeste fremtid. I oktober 2017 trak Canada yderligere forsendelser af Soylent tilbage på grund af manglende overholdelse af canadiske regler for måltidserstatninger [12] .
I juli 2017 begyndte Soylent at blive solgt i 7-Eleven butikker nær Los Angeles [13] . I april 2018 blev Soylent solgt i over 8.000 7-Elevens-butikker over hele landet. Det er også planlagt at blive solgt gennem Walmart -netværket [14] .
Navnet og egenskaberne af dette produkt matcher overraskende tæt det samme produkt fra den amerikanske dystopiske film Soylent Green instrueret af Richard Fleischer , filmatiseret i 1973 baseret på Harry Harrisons roman. I filmen (såvel som i romanen) er soylent en kunstigt fremstillet højkaloriefødevare lavet af plankton til at erstatte almindelig mad. Til sidst afsløres den frygtelige sandhed, at Soylent ikke er lavet af plankton, men af mennesker.
Nedenfor er, ifølge skaberens officielle hjemmeside, listen over ingredienser i den originale version af drikken, dannet efter 30 dages eksperimenter [15] . Mange er ikke almindeligt tilgængelige, og producenten er tvunget til at bestille dem direkte fra laboratorier [16] .
Yderligere ingredienser:
Soylentprodukter indeholder "genetisk modificerede" komponenter [17] .
Nedenfor er en tabel over næringsværdien af Soylent-drikversionen "1.0" i form af en portion (148 g), i en pakke med 3 portioner [18] .
| Indhold pr. portion (148 g) | Antal | Kun pulver | med tilsat fedt |
|---|---|---|---|
| energiværdi ( kcal , i alt) | 510 | 670 | |
| energiværdi (kcal, fedtstoffer) | 45 | 210 | |
| % DV | |||
| total fed | 5 g | otte % | 37 % |
| mættet fedt | 1 g | 5 % | femten % |
| transfedt | 0 g | ||
| kolesterol | 0 mg | 0 % | 0 % |
| natrium | 350 mg | femten % | femten % |
| kalium | 1155 mg | 33 % | 33 % |
| samlede kulhydrater | 84 g | 28 % | 28 % |
| cellulose | 8 g | 32 % | 32 % |
| Sahara | 2 g | ||
| egern | 38 g | ||
| vitamin A | 33 % | 33 % | |
| vitamin C | 33 % | 33 % | |
| kalk | 40 % | 40 % | |
| jern | 40 % | 40 % | |
| vitamin D | 33 % | 33 % | |
| vitamin E | 33 % | 47 % | |
| vitamin K | 37 % | 52 % | |
| thiamin | 33 % | 33 % | |
| riboflavin | 33 % | 33 % | |
| en nikotinsyre | 33 % | 33 % | |
| vitamin B6 | 33 % | 33 % | |
| folsyre | 33 % | 33 % | |
| vitamin B12 | 33 % | 33 % | |
| biotin | 33 % | 33 % | |
| Pantothensyre | 33 % | 33 % | |
| jod | 57 % | 57 % | |
| magnesium | 33 % | 33 % | |
| zink | 33 % | 33 % | |
| selen | 33 % | 33 % | |
| kobber | 37 % | 37 % | |
| mangan | 33 % | 33 % | |
| krom | 33 % | 33 % | |
| molybdæn | 33 % | 33 % | |
Skaberne af Soylent hævder, at den indeholder alt, hvad du behøver for en sund livsstil . Men der kan være psykosociale ulemper, når man kun spiser Soylent, fordi det er vigtigt at nyde processen med at spise og spise i selskab med andre mennesker. [19]
Nogle mennesker har oplevet GI-forstyrrelser fra Soylent-forbrug. [19] [20]
Indhold af bly og cadmium
Den 13. august 2015 udtalte nonprofitorganisationen As You Sow for miljø og virksomheders sociale ansvar, at Soylent-drikken ikke var tilstrækkeligt mærket for tilstedeværelsen af bly og cadmium i mængder, der berettiger en sådan mærkning. Når det er sagt, indeholder Soylent niveauer af bly og cadmium et godt stykke under det niveau, der er fastsat af FDA .
I september 2013 udtalte Rinehart, at han gerne ville reducere prisen på det endelige produkt til $5 pr. dag [21] . Rinehart udtalte også, at han i april 2013 brugte 154,62 USD om måneden på Soylent, og kalorieindholdet i en sådan diæt var 2700 kcal om dagen [22] . Soylent kommercielle rationer for én person er i øjeblikket (maj 2014) $65 (ugentlig pakke) og $255 (månedlig pakke). Det kan være billigere end at spise på cateringvirksomheder eller ved køb af færdigretter. Til sammenligning, når man laver mad derhjemme, kan en familie på fire i USA ifølge det amerikanske landbrugsministerium sikre sig en komplet, omend ekstremt økonomisk, kost ved at bruge 146 USD om ugen på madindkøb (ca. 634 USD om måneden, eller $159). pr. person) [23] .
I 2016 suspenderede Soylent salget af Soylent 1.6 Instant Powder efter kundeklager over mave -tarmproblemer . Soylent har tidligere suspenderet salget af Soylent Bars. Virksomheden hævder selv, at mindre end 0,1 % af kunderne, der brugte Soylent 1.6, klagede over de samme problemer som barkunder [24] .