Kanel olie
Kanelolie er en æterisk olie, der findes i bark, blade, stængler og unge grene af kanel ( Cinnamomum verum J.Presl ), som vokser i Sri Lanka , Madagaskar , Seychellerne og det sydlige Indien . Ceylon kanelolie er særligt højt værdsat .
Der er to typer olie:
- bark olie ;
- bladolie - olie opnået fra blade, stængler og unge skud.
Egenskaber
Kanelbarkolie er en brun væske med en krydret lugt , der minder om nelliker og kanel, og en skarp smag.
Opløselig i ethanol (1:3 i 70 % m), benzylbenzoat , diethylphthalat og vegetabilske olier ; uopløseligt i vand, glycerin og mineralolier .
Kanelbladsolie er en lysegul væske med en duft af nelliker og kanel .
Opløselig i ethanol (1:2 i 70%), benzylbenzoat, propylenglycol , diethylphthalat og vegetabilske olier; uopløseligt i vand, glycerin og mineralolier.
| LD50 , g/kg | ||||
|---|---|---|---|---|
| Olie fra barken | 1.022 ÷ 1.038 | 1.580 ÷ 1.591 | -en | 3,4 rotter (oral) 0,69 kaniner (hud) |
| Bladolie | 1.037 ÷ 1.059 | 1.530 ÷ 1.540 | -2,5 ÷ +2 |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
Kemisk sammensætning
Sammensætningen af olien opnået fra barken omfatter kanelaldehyd (op til 80%), (-)-limonen , β-phellandren , α- og β-pinener , camphen , caryophyllen , n-cymen , linalool , eugenol , nonanal , benzaldehyd , hydrokanel- , cumin- , salicyl- og methylsalicylsyrealdehyder , kamfer , methylcoumarin og andre komponenter.
Sammensætningen af olien fra bladene adskiller sig markant fra sammensætningen af olien fra barken. Den indeholder mere end 80% eugenol, α- og β-phellandrener, dipenten , α- og β-pinener, caryophyllen, (-)-linalool, α-terpineol , geraniol , kanelalkohol , sesquiterpenalkoholer , piperiton , benzaldehyde , benzaldehyde kanelaldehyd, benzylbenzoat og andre komponenter.
Henter
Opnået fra knust bark, taget fra tørrede unge grene eller blade ved dampdestillation, er udbyttet af olie fra barken 0,1 - 0,2%, fra bladene - 1%.
Hovedproducenten er Sri Lanka.
Ansøgning
Barkolie bruges som en komponent i fødevareessenser, parfumesammensætninger, dufte til kosmetiske produkter, sæber og rengøringsmidler.
Olien fra bladene bruges til at isolere eugenol og som duft til kosmetik.
Se også
Noter
Litteratur
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Dufte og andre produkter til parfumeri. - M . : Kemi, 1994. - 256 s. - 2000 eksemplarer. — ISBN 5-7245-0967-9 .