Ingefær

ingefær
Lilla Alpinia ( Alpinia purpurata )
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:Ingefær farveFamilie:ingefær
Internationalt videnskabeligt navn
Zingiberaceae Martynov , 1820
Synonymer
Alpiniaceae Link Amomaceae J.St. -Hil. , nom. illeg. Curcumaceae Dumort.
Underfamilier
Alpinioideae Siphonochiloideae Tamijoideae Zingiberoideae
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons DET ER   42392 NCBI   4642 EOL   8183 GRIN   f:53 IPNI   30004541-2 FW   55284

Ingefær ( lat.  Zingiberáceae ) er en familie af enkimbladede planter, herunder omkring 52 slægter og mere end 1580 arter, almindelige i tropiske og subtropiske områder i Syd- og Sydøstasien , samt Afrika og Amerika .

Kendt i kulturen som krydret mad , læge- og prydplanter ( ingefær , kardemomme , gurkemeje osv.). På tempererede breddegrader dyrkes noget ingefær i drivhuse .

Biologiske karakteristika

Ingefær er en flerårig aromatisk urt med en kødfuld rhizom og ofte knoldede rødder . Blade to-rækket, med lange skeder og drøvle.

Blomster normalt i blomsterstande , sjældent solitære, for det meste biseksuelle, regelmæssige eller uregelmæssige. Nedre slips . Frugten er en æske , sjældnere et bær. Alle dele af planter indeholder æteriske olier .

Taksonomi

• Underfamilie Siphonochiloideae
  • Stamme Siphonochileae
    • Siphonochilus
• Underfamilie Tamigioideae
  • Stamme Tamijieae
    • Tamijia
• Underfamilie Alpinioideae
  • • Siliquamomum Baill. (Incertae sedis)
  • Stamme Alpinieae
    • Aframomum K. Schum. — Aframomum
    • Alpinia Roxb. — Alpinia
    • Amomum Roxb. — Amomum
    • Aulotandra
    • Cyphostigma
    • Elettaria Maton _ _
    • Elettariopsis
    • Etlingera Giseke - Etlingera
    • Geocharis
    • Geostachys
    • Hornstedtia
    • Leptosolena
    • paramomum
    • Plagiostachys
    • Renealmia
    • Vanoverberghia
  • Stamme Riedeliae
    • Burbidgea
    • Pleuranthodium
    • Riedelia
    • Siamanthus
• Underfamilien Zingiberoideae
  • • Caulokaempferia K.Larsen (Incertae Sedis)
  • Stamme Zingibereae
    • Boesenbergia
    • Camptandra
    • Cautleya
    • Cornukaempferia
    • Curcuma L. - Gurkemeje
    • Curcumorpha
    • Distichochlamys
    • Haniffia
    • Haplochorema
    • Hedychium
    • Hitchenia
    • Kaempferia L. - Kaempferia
    • Laosanthus
    • Nanochilus
    • Paracautleya
    • parakaempferia
    • Pommereschea
    • Pyrgophyllum
    • Rhynchanthus
    • Roscoea _ _
    • Scaphochlamys
    • Smithatis
    • Stadiochilus
    • Stahlianthus
    • Zingiber Bøhm. — Ingefær
  • Stamme Globbeae
    • Gagnepainia
    • Globba
    • Hemiorchis

Ansøgning

Rhizom ingefær ( Zingiber officinale ) jordstængler (ingefærrod - Rhizoma Zingiberis ) producerer det populære krydderi " ingefær "; jordstænglerne af zedoaria- gurkemeje ( Curcuma zedoaria ) er kendt i handelen under navnet "citrusrod" ( Rhizoma Zeodorariae ); Alpinia officinalis rhizomer ( Alpinia officinarum ) markedsføres under navnet Rhizoma Galangae . Frugterne af Elettaria cardamomum sælges under navnet "Malabar cardamomum". Et gult farvestof udvindes fra rhizom af curcuma longa ( Curcuma longa ). Stivelsesmelet, udvundet af jordstænglerne af Curcuma angustifolia og Curcuma leucorrhiza , er kendt i handelen som "østindisk pilrod". Endelig dyrkes nogle arter af Hedychium , Kostus , Kaempferia og andre i drivhuse som prydplanter .

Noter

1. ↑ For betingelsen om at angive klassen af ​​enkimbladede som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .

Litteratur

• Planteliv. T. 6 - M.-L.