Clary salvie

Clary salvie

Clary salvie.
Generelt billede af en blomstrende plante.
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:LamiaceaeFamilie:LamiaceaeUnderfamilie:KotovnikovsStamme:MynteSlægt:SalvieUdsigt:Clary salvie
Internationalt videnskabeligt navn
Salvia sclarea L. , 1753

Salvie ( lat.  Salvia sclarea ) er en busk , en art af slægten Salvia ( Salvia ) af familien Lamiaceae .

Distribution og økologi

Den forekommer naturligt i Central- og Sydeuropa , Vest- og Centralasien og Kaukasus [2] . Dyrkes overalt.

Vokser på stenet, leret, løss, finjord, fint grus skråninger, på sand, på agerjord, i haver som ukrudt.

Botanisk beskrivelse

Plante , halvbusk 100-120 cm høj.

Stænglen er lige, enkel, længere end blomsterstanden, pubescent med krøllede hår med en blanding af stilkede kirtler.

De nederste og mellemste stilkeblade er 5,5-32 cm lange, 5-22 cm brede, ægformede eller ægformede aflange, skarpe eller stumpe, gnavetandede langs kanten, rynkede, langbladede ; basal er mindre, koagulerer tidligt og tørrer ud; de øverste stilke er mindre end de midterste, på forkortede bladstilke; dækblade - bredt ægformede, fastsiddende, amplexicaul, kort spidse.

Blomsterstande panikulært forgrenede, sjældent enkle eller let forgrenede, med 2-6-blomstrede falske hvirvler ; bæger 10-12 mm lang; krone to til tre gange så lang som bægeret, lyserød, hvid eller lilla, halvmåneformet overlæbe, underlæbe med bredt ovale midterlap og aflange, sædvanligvis snoede sidelapper.

Nødderne er brune, ellipseformede, 2-3 mm lange, net-rynkede.

Blomstrer i juni - september. Frugterne modner i august - september.

Kemisk sammensætning

Den luftige del af planten indeholder æterisk olie ( salvieolie ), dens udbytte fra blomsterstandene er 0,1-0,3% (tørvægt). Den æteriske olie er en farveløs eller let gullig væske med en meget karakteristisk, behagelig lugt, der minder om rav , appelsin og bergamot . Hovedbestanddelen af ​​den æteriske olie er estere (50-77%), blandt hvilke linalylacetat indtager en førende position . Derudover indeholder olien linalool , linalylfornisat , α- og β-pinen , camphen , myrcen , limonen , β-ocimen , n-cymen , allocimen , frie organiske syrer  - myresyre , eddikesyre osv.; Sesquiterpen , di- og triterpenkulbrinter er også fundet .

Frugterne indeholder op til 31% (absolut tørvægt) hurtigtørrende fedtolie , hvis hovedbestanddel er linolsyre ; kvaliteten af ​​olien er tæt på tungolies . Rødderne indeholder kumariner . Blomsterstandene og bladene indeholder aromatiske harpikser , organiske syrer ( myresyre , eddikesyre ), saponiner , flavonoider .

Planten har antibakterielle egenskaber, indeholder phytoncider . Kumariner fra rødderne har antitumoraktivitet .

Betydning og anvendelse

I fødevareindustrien bruges den æteriske olie af salvie til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer og konfektureprodukter for at give dem duften af ​​muskatnød . I tobaksindustrien bruges det til at smage dyre tobakssorter .

Affald efter destillation af den æteriske olie indeholder en betydelig mængde sclareol , som kan bruges til syntese af aromatiske stoffer med lugten af ​​ambra.

Den tørrende fede olie bruges til at opnå tørrende olie af høj kvalitet til enfleurage og fiksering af æteriske olier.

Salvieolie er et afrodisiakum. At være en anti-stress hjælper det med at løse problemer af seksuel karakter, øger både mænds og kvinders reproduktive funktion.

Anvendelse i madlavning

Friske og tørre blomsterstande og blade bruges som krydderi til kulinariske produkter, til at smage ost , te og andre produkter.

I nogle lande får man en duftende berusende drik fra blomsterne. I Mexico bruges chilirødder og unge stængler til at tilberede aromatiske læskedrikke, de males til mel til konfekture, den luftige del af planten tilsættes øl og vin for at give dem en muskatnødlugt.

Medicinske applikationer

Luftdelen, der er rig på æterisk olie i blomstringsperioden, bruges i medicin til bade og applikationer til polyarthritis , osteomyelitis , deformerende artrose og trofiske sår .

Råmaterialet, der er tilbage efter ekstraktion af olien, bruges til terapeutiske antirheumatiske bade.

I folkemedicin blev planten brugt til urolithiasis , gigt , takykardi , et afkog af luftdelen i mælk blev brugt som et hostestillende middel , såvel som et aromatisk og fordøjelsesmiddel .

Den opvarmende og afslappende effekt af salvieolie lindrer nervøse spændinger, hvilket er meget vigtigt i en feber- og paniktilstand. Forbedrer koncentration, hukommelse, stimulerer hjerneaktivitet. Øger kreativiteten og vækker intuitionen.

Kliniske forsøg har vist effektiviteten af ​​en salve indeholdende 5-20% salvieekstrakter til behandling af psoriasis .

Klassifikation

Taksonomi

Salvie tilhører slægten Salvia ( Salvia ) af underfamilien Kotovnikovye ( Nepetoideae ) af Lamiaceae - familien af ​​ordenen Lamiales .


  21 flere familier (ifølge APG II-systemet )   yderligere 110-130 fødsler  
         
  bestille Lamiaceae     underfamilie Kotovnikovye     se Clary salvie
               
  afdeling Blomstrende, eller Angiosperms     familie Lamiaceae     slægten Sage    
             
  44 flere ordrer af blomstrende planter
(ifølge APG II-systemet ) 		  7 flere underfamilier
(ifølge APG II System ) 		  yderligere 700-900 arter
     

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Ifølge GRIN hjemmeside (se plantekort).

Litteratur

Links