| pilsner eller ale | |
| frugt øl | |
|---|---|
| Fæstning | afhængig af hovedstilen |
| Type | pilsner eller ale |
Frugtøl ( English Fruit beer ) - øl med en frugtagtig smag og aroma, til fremstilling af hvilke naturlige frugter anvendes ( kirsebær , kirsebær , ribs , brombær , hindbær , jordbær , jordbær , blåbær , æble , blomme , appelsin , citron , grapefrugt , lime , vindruer , ferskner , abrikoser) eller frugtjuice og ekstrakter. Belgisk frugtøl ligner frugt lambic , men de er forskellige stilarter af øl. Ved brug af naturlige juicer er efterfølgende filtrering ikke nødvendig.
Frugtøllets farve, smag og aroma kan variere afhængigt af den valgte type basisøl og indeholder den valgte frugts egenskaber. For lette frugtige øl med frugter, der har en karakteristisk farve, kan den farve også være dominerende i øllet og/eller skummet, samtidig med at der tillades en let uklarhed afhængig af de anvendte ingredienser.