Støre | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:Bruskagtige ganoiderHold:støreUnderrækkefølge:StørFamilie:Støre | ||||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||
Acipenseridae Bonaparte , 1831 | ||||||||||||
|
Stør [1] ( lat. Acipenseridae ) er en familie af værdifulde kommercielle fisk fra størordenen , herunder så velkendte arter som stør , sterlet , stjernestør , hvidhval , spids , kaluga . Kaviar udvindes af nogle typer størfisk, som man fremstiller gourmetkaviar af. Dette har ført til alvorlig overudnyttelse, som sammen med andre faktorer har skubbet mange arter til randen af udryddelse.
Stør og paddlefish kaldes " primitive fisk ", fordi deres morfologiske karakteristika er forblevet relativt uændrede siden de tidligste fossiler [2] [3] . Den største registrerede stør anses for at være en hunlig hvidhval, fanget ved mundingen af Volga i 1827, dens længde var 7,2 m, og dens vægt var 1571 kg.
De fleste støre er anadrome bunddyr , der vandrer opstrøms for at gyde, men tilbringer det meste af deres liv i floddeltaer og flodmundinger . Nogle arter lever udelukkende i ferskvandsmiljøer, mens andre hovedsageligt lever i marine miljøer nær kystområder. Støre lever i subtropiske, tempererede og subarktiske floder, søer og kystlinjer i Eurasien og Nordamerika [4] .
Stør er ret store fisk ( hvalhval når en længde på 4 m). Kroppen er aflang, næsten takket.
Størfamilien tilhører underklassen brusk-ganoider . På kroppen er der 5 langsgående rækker af knogleskjolde - bugs; snuden er aflang, næsten spadeformet eller konisk, med en lille tværgående tandløs mund; som ligger på den nederste del af hovedet og kan trækkes tilbage; paa undersiden af snuden foran munden 4 antenner anbragt i form af en tværgående række; lodrette finner foran med én række fulcra (se Ganoid ); ryg- og analfinner tæt på halebenet; gællemembranerne smelter sammen ved svælget og er knyttet til svælget; gællestråler fraværende; gæller 4, der er også 2 tilbehørsgæller ; svømmeblæren er stor, enkel og kommunikerer med den dorsale side af spiserøret. Stør er kendetegnet ved udviklingen af de Mullerske kanaler , som en undtagelse blandt hvirveldyr .
Stør er langlivede fisk, for eksempel lever hvidhvalen op til 100 år og bliver kønsmoden i en alder af 15-20 år [5] .
Alle stør er enten anadrome eller ferskvands; for at kaste kaviar, går forbipasserende såvel som dem, der bor i søer, ind i floderne. Støre er frugtbare, og antallet af æg hos store individer er bestemt til at være flere millioner, men de kan først gyde efter at have nået puberteten, hvilket hos forskellige arter opstår i alderen 15-20 år. Ud over forårets passage til floderne for at gyde, kommer størfisk nogle gange ind i floderne om efteråret for at overvintre. Disse fisk holder sig hovedsageligt i bunden og lever af forskellige animalske fødevarer: fisk, bløddyr, orme, insekter. Siden midten af det 20. århundrede er hovedparten af de naturlige gydepladser gået tabt på grund af opførelsen af vandkraftdæmninger på floder; på nuværende tidspunkt er den vigtigste måde at formere mange størarter på deres kunstige opdræt i fiskefabrikker og udsætning af unge [6] .
Støre (præcis repræsentanter for slægten stør - Acipenser ) var af stor kommerciel betydning, de blev oprindeligt kaldt røde fisk - for deres særlige værdi. Deres kød er højt værdsat, et endnu mere værdifuldt produkt er den berømte sorte kaviar ; desuden giver svømmeblæren værdifuld lim, dorsalstrengen spises under navnet vyazigi .
I øjeblikket udføres kommercielt fiskeri af vilde støre i Rusland, i lille skala, kun i Lena -floden under licenser i særligt udpegede licensområder [6] . Indtil 2000 var hovedområdet for industriel produktion af stør Det Kaspiske Hav , Volga - deltaet og Ural -bjergene , hvor de maksimale fangster blev noteret i begyndelsen af det 20. århundrede (39,4 tusinde tons) og i slutningen af 1970'erne - 27,4 tusinde tons. På grund af det kraftige fald i antallet af alle størarter i Rusland siden begyndelsen af 1990'erne på grund af overfiskeri, øget krybskytteri, reduceret kunstig reproduktion på statsejede fiskefabrikker og udsætning af ungfisk, har Rusland siden 2000 indført et fuldstændigt forbud mod deres kommerciel fangst i Volga-Kaspiske Hav [6] og Azov-Sortehavsbassinerne [7] . I 15 år, fra 1992 til 2007, er antallet af stør i Det Kaspiske Hav faldet med 38,5 gange [8] . Siden 2016 har alle de Kaspiske lande underskrevet et moratorium for kommerciel fangst af alle størarter i Det Kaspiske Hav, som årligt forlænges [9] [10] . Kun fiskeri er tilladt i forskningsøjemed og for at genopbygge avlsbestanden på statslige fiskeklækkerier [7] .
I forbindelse med det fuldstændige internationale forbud mod handel med vild størkaviar i verden, herunder i Rusland siden 2007, bliver industriel opdræt af stør på dambrug rundt om i verden stadig vigtigere. I øjeblikket er dette den eneste lovlige kilde til dyrebare sort kaviar på markedet [11] .
I fossil tilstand har stør været kendt siden kridtperioden (85,8-70,6 millioner år siden) [12] . Repræsentanter for underfamilien af skovlnæser ( Scaphirhynchinae ), som findes på den ene side i Centralasien , på den anden side i Nordamerika, er meget interessante i zoogeografisk henseende, hvilket får os til at se resterne af en tidligere udbredt fauna i moderne tid. arter af denne slægt.
Støre dukkede op for omkring 245 til 208 millioner år siden omkring slutningen af triasperioden , hvilket gør dem til en af de ældste nulevende strålefinnede fisk. Ægte stør dukker op under den øvre kridt . I samme periode nåede størene en betydelig opblomstring, kæmper dukkede op i gruppen, såsom Acipenser gigantissimus , mere end 6 m lang [13] . I løbet af denne tid har stør kun gennemgået mindre morfologiske ændringer, hvilket indikerer, at deres udvikling var usædvanlig langsom [14] [15] . Dette skyldes til dels det lange generationsinterval, evnen til at tolerere brede intervaller af vandtemperatur og saltholdighed, fraværet af rovdyr på grund af størrelse og overfloden af byttedyr i det bentiske miljø. Selvom deres udvikling har været overraskende langsom, er de højt udviklede levende fossiler og ligner ikke deres forfædres former. Støre har dog stadig flere primitive egenskaber såsom en heterocercal halefinne, færre skæl på kroppen, flere stråler i finnerne end støtteelementer og hængende kæber [16] .
På trods af eksistensen af fossiler, har en komplet klassificering og fylogeni af størarter været vanskelig at bestemme, delvist på grund af høj individuel og ontogen variabilitet, herunder geografiske linier for visse egenskaber såsom form, antal af skurte og kropslængde. En anden forstyrrende faktor er størens særlige evne til at producere reproduktivt levedygtige hybrider selv mellem arter, der tilhører forskellige slægter. Mens strålefinnede fisk (Actinopterygii) har en lang evolutionær historie. Mere end 40 arter er blevet identificeret af forskere i fortiden og er blevet afvist af senere undersøgelser [17] . Hvorvidt arterne i slægterne Acipenser og Huso er monofyletiske (nedstammer fra en enkelt forfader) eller parafyletiske (fra mange forfædre) er stadig uklart, selvom en morfologisk motiveret opdeling mellem de to slægter ikke er klart understøttet af genetiske beviser. Der gøres en indsats for at løse taksonomisk forvirring ved hjælp af en kontinuerlig syntese af systematiske data og molekylære teknikker [18] .
Størens fylogeni i kladogrammet indikerer, at de er udviklet fra benfisk .
Osteichthyes |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
I den ældre klassifikation blev der kun skelnet mellem to slægter: stør ( Acipenser ) og skovlnæse ( Scaphirhynchus ), indeholdende kun omkring 25 arter, der udelukkende findes i den tempererede zone på den nordlige halvkugle: i Europa, Asien og Nordamerika.
Moderne systematik skelner mellem 4 moderne slægter af stør [19] [20] og 4 yderligere fossiler i 5 underfamilier [21] [22] :
Fire moderne arter tilhører underfamilierne Scaphirhynchinae og Pseudosaphirhynchinae, resten tilhører Acipenserinae og Husinae. Disse omfatter 2 arter af europæisk stør, sibirisk og kinesisk stør, flere arter af nordamerikansk stør, hvidhval , sterlet , stjernestør og spids . Dette omfatter hovedsageligt store fisk.