støre | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Acipenser oxyrhynchus | ||||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:Bruskagtige ganoiderHold:støreUnderrækkefølge:StørFamilie:StøreUnderfamilie:StøreSlægt:støre | ||||||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||
Acipenser Linnaeus , 1758 | ||||||||||||
type visning | ||||||||||||
Acipenser sturio L., 1758 | ||||||||||||
|
Stør [1] [2] ( lat. Acipenser ) er en slægt af ferskvands-, semianadrome og anadrome fisk fra størfamilien .
Kropslængde op til 6 m ( Atlantic [3] og hvid stør [4] ), vægt - op til 816 kg (hvid stør) [4] .
Stør-slægten er kendetegnet ved følgende træk: langsgående rækker af knogleskive-bugs smelter ikke sammen med hinanden på halen; der er spray , halefinnens stråler går rundt om enden af halen.
Slægten omfatter 17 arter [5] af de fleste af de store fisk i den nordlige tempererede zone , hvoraf nogle når meget betydelige størrelser. De fleste af arterne er anadrome fisk, der går ind i foråret fra havene til floderne for at gyde , nogle arter overvintrer også om efteråret. Nogle arter er ferskvand, lever i floder eller kommer ind i floder for at gyde fra søer, som de normalt lever i. Udbredelsesområdet for slægten Acipenser omfatter Eurasien og Nordamerika .
Nogle arter (atlantisk stør ( Acipenser sturio ), samt ifølge Gunther amerikansk stør - A. maculatus ) har et meget bredt udbredelsesområde, da de findes både i Europa og i Amerika (i forhold til A. maculatus , dette fænomen er tilsyneladende tilfældigt i naturen: det svømmer nogle gange i europæiske farvande, men A. sturio findes også i Europa og Amerika).
Stør opholder sig hovedsageligt på bunden, lever af fisk, bløddyr , orme osv. Frugtbarheden af store fisk kan nå op på adskillige millioner æg. Samtidig er massen af æg før gydning op til 25 % af den samlede kropsvægt. På trods af så enorm frugtbarhed er mange arter truet på grund af ubønhørligt og uforsigtigt fiskeri. 90 % af verdens størbestand var koncentreret i Det Kaspiske Hav [6] .
I kommercielle termer er disse fisk meget værdifulde: Ud over velsmagende og meget dyrt kød producerer de en betydelig mængde kaviar , som er et af de mest værdifulde fiskeprodukter, svømmeblærer , hvilket giver højkvalitets fiskelim og rygsnor , spist under navnet vizigi . Kødet sælges fersk, frosset, saltet, tørret og røget. Den største rigdom i forhold til antallet af arter af denne slægt er Rusland [7] .
I begyndelsen af det 20. århundrede udgjorde størfiskeriet i det russiske imperium (i Det Kaspiske Hav) 90 % af verdens samlede størfangst [6] .
De vigtigste centre for fiskeri var det Kaspiske og Azovske hav med Sortehavet og floderne, der strømmer ind i dem, hovedsagelig flyder inden for Rusland. Størrelsen af fiskeriet her var enorm, trods et betydeligt fald i antallet af stør generelt. Her blev fanget russisk stør , pig , stjernestør og (i floderne) sterlet , og i Det Kaspiske Hav desuden persisk stør ( A. persicus ). I floderne i Østersøbassinet og i Østersøen blev der kun fanget atlantisk stør , og i relativt lille antal, i floderne i det europæiske Ishavsbassin, sterlet (i det nordlige Dvina ) og lejlighedsvis sibirisk stør (i Pechora ) . Et stort antal støre fandtes også i Sibiriens floder : i Ob -bassinet - A. baeri og til dels A. stenorhynchus , i Yenisei -bassinet de samme to arter med en overvægt af sidstnævnte; i Aral-bassinet - torn, i Amur - A. schrenckii og A. dauricus .
Siden begyndelsen af det 21. århundrede har fiskeri efter næsten alle typer stør i Rusland, europæiske lande og landene i det kaspiske bassin været forbudt [8] [6] .
Alle arter er inkluderet på IUCNs rødliste som truede [9] . Mange arter er opført i de røde bøger i Rusland og andre lande, hvor stør findes.
Størslægten ( Acipenser ) omfatter 17 moderne arter [5] [1] [10] og flere fossiler:
Fossile arter:
Billedet af en stør findes ofte på våbenskjoldene fra byer og andre administrative-territoriale enheder:
Baltiysks våbenskjold
Taganrogs våbenskjold
Våbenskjold fra Motyginsky-distriktet i Krasnoyarsk-territoriet
Våbenskjold fra Sarapulsky-distriktet i Udmurtia