Stellat stør

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 1. juni 2019; checks kræver 16 redigeringer .
Stellat stør
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:Bruskagtige ganoiderHold:støreUnderrækkefølge:StørFamilie:StøreUnderfamilie:StøreSlægt:støreUdsigt:Stellat stør
Internationalt videnskabeligt navn
Acipenser stellatus Pallas , 1771
bevaringsstatus
Status iucn3.1 CR ru.svgArter kritisk truet
IUCN 3.1 :  229

Sevruga [1] ( lat.  Acipenser stellatus ) er en fisk af størfamilien . Den lever i bassinerne i det Kaspiske, Sorte og Azovske hav. De findes i en dybde på op til 100 m. Den maksimale registrerede længde er 220 cm, og vægten er 80 kg. Tidligere har en værdifuld kommerciel fisk siden begyndelsen af ​​2000'erne været forbudt at fange stjernestør i Rusland på grund af overfiskning og et kraftigt fald i antallet [2] [3] [4] [5] . Genstand for akvakultur (støravl).

Område

Fordelt i bassinerne i Det Kaspiske Hav , Det Sorte Hav og Azovhavet . Den findes enkeltvis i Adriaterhavet , Det Ægæiske Hav (inkluderet i Maritsa-floden). Siden 1933 begyndte den kaspiske stjernestør at blive introduceret i Aralsøen , men naturalisering fandt ikke sted. Den kommer ind i Volga fra det nordlige Kaspiske Hav , men steg ikke højt (der var tilfælde af stjernestør, der blev fanget nær Rybinsk ). De vigtigste gydepladser var placeret så langt som til Volgograd ; før konstruktionen af ​​hydroelektriske dæmninger gik mange fisk til at gyde højere (hovedsageligt op til Saratov ). I meget mindre mængder kommer ind i Ural , stiger til Uralsk (og højere til Rubizhnoye). Gydepladser er placeret under Inderbjergene, 300-400 km fra mundingen af ​​Ural. Enkeltprøver er inkluderet i Terek , Samur , Sulak . Fra floderne i det sydlige kaspiske hav kommer stjernestøren hovedsageligt ind i Kura, kommer ind i Lankaranka, Astara. Langs den iranske kyst kommer den ind i de samme floder som støren ( Sefidrud og andre). Fra Azovhavet, for at gyde, kommer den hovedsageligt ind i Kuban, mindre i Don ( Kuban har altid været en "stellat" flod). De vigtigste gydepladser for stjernestør i Kuban var placeret mellem landsbyen Tbilisskaya og byen Kropotkin. Fra Sortehavet kommer den ind i Dnjepr , sjældent (men oftere beluga ) ind i Dnjestr. Den løber ind i den sydlige bug , Donau , Rioni (op til Kutaisi ), indsejling i andre floder nord for Rioni blev bemærket: Inguri , Kodori , osv.

Beskrivelse

Snuden er aflang, smal og flad, dens længde er 62-65% af hovedets længde. Underlæben er brækket. Antenner korte, blottet for frynser. Mellem rækkerne af skuter er kroppen på siderne normalt dækket af stjerneplader.

Første rygfinne med 40-46 stråler; i anal 24-29 stråler; rygskår 11-14, sideskår 30-36, ventrale 10-11; gælleriver på 1. gællebue 24-26 [6] .

Den gennemsnitlige kommercielle vægt af Volga-stjernestøren er 8-9 kg, Kura-støren 7-8 kg, Ural-støren 5-10 kg, Kuban-støren 6-8 kg, og Don-støren omkring 7-8 kg. Den største vægt blev noteret for Donau - 80 kg, hønsene - 70 kg, Don - 67 kg. Kendt er krydsninger af stjernestør med sterlet ("stjernestør" - i Volga , Donau , Don ), med en spids ("stjernestørspids" - i Ural , Kura ).

Etymologi:

stjernestør: allerede i Khozhd. Kotova, 1625, s. 112, skive. sevryuk (Dal). Fra tatarisk söirök, Tar. sṻrük -- samme fra *söwrük "skarp", ifølge Beke (Fasmer)

Tatar SҮРӘГӘ "stellat stør, sterlet", skive. (DS II: 172) sүrek "chogә" ~ Chuv. sĕvrek id. (sĕvrekke "shүre"), Uig. urskive. suruk "chogә"

Biologi

Anadrom bundfisk [ 6] . Stjernestøren lever af hvirvelløse dyr ( krebsdyr , orme) og fisk ( kutlinger , sild og brisling ). I det nordlige Kaspiske Hav består kosten af ​​unge op til 10 cm lang hovedsagelig af amfipoder ; i en længde på 10 til 29 cm fra nektobenthos ( mysider ); med en længde på 30-40 cm fra fisk. I det mellemkaspiske hav danner krebsdyr (amfipoder, kumater og mysider) foderet uanset alder ; underårige op til 20 cm lange lever udelukkende af amfipoder; i en alder af 4 år begynder stjernestørerne at spise fisk. Den voksne kost inkluderer krebsdyr, bløddyr , polychaete orme og fisk. Sevruga-kaviar tjener som mad til torne , sterlet , barber , dyster , gudgeon , fjeldørred og brasen . På steder, hvor ungfisk udsættes fra fiskefabrikker, forgriber havkat dem [6] .

Det var muligt at opnå levedygtige hybrider: sterlet X stjernestør og stjernestør X sterlet [7] , spids X stjernestør [8] .

Reproduktion og livscyklus

Gyder i floder. Med hensyn til timing er forløbet af stjernestør i Volga, Ural, Terek omtrent det samme. Stjernestøren går ind i Kura året rundt, i kolde vintre og i varme somre i mindre antal. Gydning på de samme steder, hvor stør gyder, desuden i græstørvede områder af kysten, midlertidigt oversvømmet med oversvømmelsesvand. Gydningen begynder i maj ved en vandtemperatur på +15 °C og topper ved +18 - +20 °C [6] .

Fertilitet 58,8 tusind (kvindelig 10 år gammel fra Ural), 416 tusind æg (kvindelig 19 år gammel). Den gennemsnitlige frugtbarhed i Ural er 198,5 tusind, i Volga - fra 218 til 238 tusind æg [6] .

Naturlig reproduktion er blevet bevaret i Ural. I andre floder er reproduktionen baseret på rugeopdræt af ungfisk. Der er størklækkerier i de nedre dele af Kura (1954), Volga (1955) og Pahlavi (1971, Iran) [6] .

Kaviarbund , klæber til underlaget. Æggenes diameter er 2,8-3,0 mm. Udviklingen fortsætter fra 44 til 80 timer. På gydepladser spises en stor masse kaviar af fisk. Larverne ruller ud i havet, en lille del af ungerne dvæler i floden. I Volga er de rullende larver 30-85 mm lange og i Kura 21-123 mm. På fabrikker udvikler kaviar sig i afluvet tilstand [6] .

Lineær vækst af stjernestør indtil puberteten [6]
Alder Underårige en 2 3 fire 5 6
Absolut længde, cm 12-29 22-39 31-54 40-67 54-77 68-80 77-86
Gennemsnitlig længde, cm 19.3 29,8 43,7 55,1 64,2 75,5 81,9
Tidspunkt for indtræden af ​​puberteten hos stjernestør i det kaspiske bassin
flod Pubertetsalder, år
minimum massemodning
mænd hunner mænd hunner
Ural fire otte 7-9 11-13
Volga 7 7 9-12 11-15
Kura otte otte 10-13 12-15

Migrationer

Stjernestjernen vandrer regelmæssigt til fødepladser, om foråret mod nord og til kyststriben og tilbage om efteråret. Stjernen kommer ind i Ural for at gyde ved en vandtemperatur på +5,4 - +7,2 °C. Til at begynde med dominerer hannerne i fangsterne, på højden af ​​løbet er antallet af hanner og hunner omtrent det samme. Toppen er i maj. I slutningen af ​​maj kommer der individer, der adskiller sig fra de tidlige forår. I midten af ​​juni, når vandstanden i floden falder kraftigt, løber den sene forårsstjernestør på sit højeste. Flytningen slutter i juni. I Volga-deltaet begynder stjernestøren at gyde i begyndelsen af ​​april ved en vandtemperatur på +3 - +9 °C. Toppen af ​​banen i de nedre løb er slutningen af ​​april-maj, over deltaet - juni. Stjernestjernen kommer ind i Kura året rundt; to toppe observeres: i april-maj og oktober-november. I Kura forekommer stjernestør også i det tidlige og sene forår [6] .

Menneskelig interaktion

Blandt størene i det kaspiske bassin indtog stjernestøren førstepladsen med hensyn til fangstens størrelse. I USSR var fangsterne op til 10 tusinde tons. I Iran blev der i 1968-1971 udvundet 0,6-0,8 tusinde tons stjernestør årligt. I 1995 var den indenlandske fangst af stjernestør i Sortehavet og Azovhavet 0,3 tusinde tons, og i 1996 faldt den til 0,15 tusinde tons, i Det Kaspiske Hav - i 1995 - 0,98 tusinde tons, i 1996 - 0,69 tusinde tons. Den samlede fangst af stjernestør i Rusland var (i tusindvis af tons): 1997 - 0,45; 1998 - 0,34; 1999 - 0,23; 2000 - 0,18. I Rusland blev stjernestør kun jaget i floder med flydende net og mekaniserede kastenet. I de marine territorialfarvande i Iran udvindes stjernestør med faste net [6] .

Kødet af stjernestør er kendetegnet ved høj smag. Den er tilberedt afkølet og frossen, yastyki bruges til at tilberede presset og granulær kaviar, nogle gange blandet med kaviar fra andre stører. Der tilberedes et skrig fra rygstrengen , dåsemad fra brusk og fiskelim fra svømmeblæren [ 6 ] . Fedtindholdet i stjernestørens krop overstiger ikke 11%, kaviar - 10% [9] .

Antallet af stjernestør er faldende som følge af flodforurening og krybskytteri . Bestande af stjernestør dannes på grund af naturlig reproduktion og industriel støravl (90 %) [10] . Mængden af ​​udsætning af unge stjernestør fra fiskeklækkerier er lavere end størs [11] . Stjernestøren opdrættes på Temryuk størklækkeri, Hillinsky størklækkeriet. Siden 2005 har fiskeri efter den kaspiske stør været forbudt [12] . Siden 2000 har fangst af Azov-stør været forbudt. International Union for Conservation of Nature har givet arten bevaringsstatus "Arter på randen af ​​udryddelse" [2] .

Noter

  1. Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Femsproget ordbog over dyrenavne. Fisk. latin, russisk, engelsk, tysk, fransk. / under hovedredaktion af acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 53. - 12.500 eksemplarer.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. 1 2 Acipenser  stellatus . IUCNs rødliste over truede arter .
  3. [1]  (eng.) hos FishBase .
  4. Forbud mod størfiskeri . FISK: PRISER, ANALYSE, HANDEL . Hentet 16. november 2019. Arkiveret fra originalen 16. november 2019.
  5. Ruban Georgy Igorevich, Khodorevskaya Raisa Pavlovna, Koshelev Vsevolod Nikolaevich. Om størens status i Rusland  // Astrakhan Bulletin of Ecological Education. - 2015. - Udgave. 1 (31) . — ISSN 2304-5957 . Arkiveret fra originalen den 16. november 2019.
  6. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Kommerciel fisk fra Rusland. I to bind / Red. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar og B. N. Kotenev. - M. : VNIRO forlag, 2006. - T. 1. - S. 70-71. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  7. Dyreliv. Bind 4. Lanceletter. Cyclostome. Bruskfisk. Benfisk / udg. T. S. Rassa , kap. udg. V. E. Sokolov . - 2. udg. - M .: Uddannelse, 1983. - 575 s.
  8. Frolova Lyubov. Støre . Uralbassinprojektet . uralbas.ru. Hentet 7. september 2016. Arkiveret fra originalen 14. september 2016.
  9. Moderne taksonomi af stør i det kaspiske bassin . www.wwf.ru Hentet 7. september 2016. Arkiveret fra originalen 1. november 2016.
  10. Babanin L. Requiem for Azov-støren ... . azovcenter.ru. Hentet 7. september 2016. Arkiveret fra originalen 17. september 2016.
  11. Tishchenko N. N., Tkacheva I. V. Industriel opdræt af stjernestør (utilgængeligt link) . Branch Agroindustrial Portal - RusAgroSouth. Hentet 7. september 2016. Arkiveret fra originalen 16. september 2016. 
  12. Størfiskeri i Det Kaspiske Hav forbliver forbudt . Fishnews.ru. Hentet 7. september 2016. Arkiveret fra originalen 11. september 2016.

Links