Kål (slægt)

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 2. juli 2022; verifikation kræver 1 redigering .

Kål
Kål ( Brassica oleracea ) er typearten af ​​slægten kål. Generelt billede af en blomstrende plante (naturlig form). Helgoland Island , Tyskland
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:kål blomsterFamilie:KålStamme:BrassiceaeSlægt:Kål
Internationalt videnskabeligt navn
Brassica L. , 1753
Synonymer
Brassicaria Pomel Guenthera Andrz.
type visning
Brassica oleracea L. [2] - Kålhave
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons DET ER   23054 NCBI   3705 EOL   38390 GRIN   g:1687 IPNI   12376-1

Kål ( lat.  Brássica ) er en slægt af planter af kålfamilien ( Brassicaceae ) (tidligere korsblomst ( Cruciferae )), som omfatter så velkendte planter som havekål , majroer og kålrot .

Etymologi af navnet

Det videnskabelige navn på slægten kommer fra det latinske navn for kål - brassica , som igen er baseret på det keltiske ord bresic  - også kål.

Oprindelsen af ​​det russiske ord kål spores normalt tilbage til lat.  caput  - hoved .

Ifølge Vasmer er russisk kål et portmanteau af mellemlatinsk compos(i)ta , italiensk composta "blanding, sammensætning; kompot; gødning", oprindelig betydning: "foldet (grønt)". Samtidig henleder Vasmer opmærksomheden på den højtyske kumpost "syltetøj" og "surkraut", chapuʒ og kappȗʒ , som er afledt af det latinske caputium "kålhoved".

Distribution og økologi

Der er op til 50 typer kål, fordelt hovedsageligt i Middelhavet , samt i Centraleuropa , Central- og Østasien . I Amerika er det ikke: i kultur er der kun importeret fra Europa .

Botanisk beskrivelse

Enårige , toårige og flerårige urter med stiftdelte eller fligede blade .

bægerblade spredt eller hævet vandret; kronbladene er langbenede, gule eller hvide, med en omvendt-oval lem, nogle gange med lilla årer. Støvdragere fri, uden tænder. Indvendigt ved bunden af ​​korte støvdragere en for det meste nyreformet honningkirtel og en stor kirtel foran hvert par lange støvdragere. Æggestokken er siddende. Spalten er kort. Stempelet er stort, fladhovedet, mere eller mindre to-lappet [3] .

Frugten er en lineær bælg med en cylindrisk søjle eller ender med en konisk eller subulat spids, tom eller indeholder frø. Podventiler med en tydelig medianvene og mindre tydelige sammenflettede laterale vener. Septum med tykke bølgede cellevægge i epidermis [3] . Frø sfæriske eller ægformede, arrangeret i en række. Embryonets rod ligger i en rille dannet af kimblade foldet langs [3] .

Klassifikation

Slægten omfatter omkring 50 arter [4] Hovedarter, underarter og sorter [5] :

• Brassica assyriaca Mouterde - assyrisk kål
• Brassica aucheri Boiss. - Ashers kål
• Brassica balearica Pers. — Balearisk kål
• Brassica barrelieri ( L. ) Janka
• Brassica bourgeaui ( Webb ex Christ ) Kuntze
• Brassica cadmea O.E.Schulz
• Brassica carinata A.Braun - abessinisk kål eller abessinisk sennep
• Brassica campestris L. - Markkål = Brassica rapa subsp. oleifera  ( DC. ) Metzg.
• Brassica cretica Lam. — kretensisk kål
• Brassica deflexa Boiss.
• Brassica deserti Danin & Hedge
• Brassica desnottesii Emb. & Maire
• Brassica dimorpha Coss. & Durieu
• Brassica drepanensis ( Caruel ) Ponzo
• Brassica elongata Ehrh. - Sennep aflang , eller peberrodskål [3] : 460
• Brassica fruticulosa Cirillo - Middelhavskål
• Brassica glabrescens Pold.
• Brassica gravinae Ti.
• Brassica ×harmsiana O.E. Schulz , en hybrid af rutabagas og majroer
• Brassica hilarionis Post
• Brassica incana Ten.
• Brassica insularis Moris
• Brassica juncea ( L. ) Czern. - Sarepta sennep
• Brassica macrocarpa Guss.
• Brassica maurorum Durieu
• Brassica montana Pourr.
• Brassica napus L.  - Voldtægt [3] :462

• Brassica napus subsp. rapifera  Metzg.  - Rutabaga [6]
• Brassica napus var. pabularia  ( DC. ) Rchb. [7]

• Brassica nigra ( L. ) WDJKoch - Sort sennep
• Brassica nivalis Boiss. & Heldr.
• Brassica oleracea L. typus [2] - Kålhave

• Brassica oleracea var. alboglabra  ( LHBailey ) Musil
• Brassica oleracea var. botrytis  L.  - Blomkål , Romanesco .
• Brassica oleracea var. capitata  L.
• Brassica oleracea var. costata  DC.  - Portugisisk kål .
• Brassica oleracea var. gemmifera  ( DC. ) Zenker  - rosenkål , eller Kamushka-kål.
• Brassica oleracea var. gongylodes  L.  - Kålrabi , eller majroekål.
• Brassica oleracea var. italica  Plenck  - Broccoli .
• Brassica oleracea var. medullosa  Thell.
• Brassica oleracea var. oleracea  - Hovedkål , dette inkluderer hvide og røde sorter.
• Brassica oleracea var. palmifolia  DC.
• Brassica oleracea var. ramosa  DC.
• Brassica oleracea var. sabauda  L.  - Savoykål .
• Brassica oleracea var. sabellica  L.  - Krøllet kål (eller Grønkål, Grunkol, Braunkol, Brunkol).
• Brassica oleracea var. viridis  L.

• Brassica oxyrrhina Coss.
• Brassica procumbens ( Poir. ) OESchulz
• Brassica rapa L. - Majroer

• Brassica rapa subsp. chinensis  (L.) Hanelt  - kinakål (sorter: Bok-choy , eller Pak-choy, kinakål , Kai-lan - kinesisk broccoli).
• Brassica rapa subsp. dichotom  ( Roxb. ) Hanelt
• Brassica rapa subsp. japonica  Shebalina
• Brassica rapa subsp. narinosa  ( LHBailey ) Hanelt _ _ _ _
• Brassica rapa subsp. nipposinica  (LHBailey) Hanelt
• Brassica rapa subsp. oleifera  ( DC. ) Metzg. ; Brassica rapa subsp. campestris  (L.) ARClapham  - Markkål .
• Brassica rapa subsp. pekinensis  ( Lour. ) Hanelt  - kinakål .
• Brassica rapa subsp. rapa
• Brassica rapa subsp. trilocularis  (Roxb.) Hanelt

• Brassica repanda ( Willd. ) DC.
• Brassica rupestris Raf.
• Brassica ruvo L.H.Bailey
• Brassica souliei ( Batt. ) Batt.
• Brassica spinescens Pomel
• Brassica tournefortii Gouan _
• Brassica villosa Biv.

Noter

1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
2. ↑ 1 2 Information om slægten Brassica  (engelsk) i databasen Index Nominum Genericorum fra International Association for Plant Taxonomy (IAPT) .
3. ↑ 1 2 3 4 5 Sinskaya E. N. Slægt 649. Kål - Brassica // Flora of the USSR / Botanich. in-t Acad. videnskaber i USSR; Ch. udg. acad. V. L. Komarov ; Ed. Bind VIII N. A. Bush . - M. - L .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1939. - T. VIII. - S. 459-466. Arkiveret kopi (ikke tilgængeligt link) . Hentet 26. november 2009. Arkiveret fra originalen 7. januar 2014. (ubestemt) 
4. ↑ Plantelisten : Brassica Arkiveret 5. september 2017 på Wayback Machine
5. ↑ Ifølge GRIN hjemmeside (se plantekort)
6. ↑ Evaluering og oprettelse af kildemateriale af svensker til avl for økonomisk værdifulde egenskaber . Hentet 8. oktober 2012. Arkiveret fra originalen 28. april 2012. (ubestemt)
7. ↑ Brassica napus var. pabularia  (engelsk) : information på GRIN -hjemmesiden .
8. ↑ A. M. Artemyeva, Yu. V. Chesnokov, E. Cloquet. Genetisk diversitet og intraspecifikke fylogenetiske forhold mellem kulturer af arten Brassica rapa L. baseret på resultaterne af mikrosatellitanalyse  Vestnik VOGiS. - 2008. - T. 12 , nr. 4 . - S. 611.612 . Arkiveret fra originalen den 3. marts 2022.

Litteratur

• Cabbage // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
• Kål / I. E. Kataeva, Yu. I. Mukhanova // Italien - Kvarkush. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1973. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / chefredaktør A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, bind 11).
• Artemyeva A. M., Chesnokov Yu. V. VIR-kålsamlingen: dannelsens og undersøgelsens historie // Vavilov Journal of Genetics and Breeding: Journal. - 2012. - T. 16, nr. 4/2. - S. 1047-1060.

Ordbøger og encyklopædier	Flot dansk Fantastisk norsk Stor russer Brockhaus og Efron italiensk jorden rundt Lille Brockhaus og Efron Britannica (online) Pauly Wissowa
Taksonomi	APNI EOL GBIF GRIN iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO WorMS
I bibliografiske kataloger	J9U : 987007543970905171 LCCN : sh86001831 NKC : ph150578