Zundert (øl)
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 7. februar 2017; checks kræver 5 redigeringer .| ale > trappistøl | |
| Zundert (Zundert Trappist) | |
|---|---|
| Oprindelsesland | Holland |
| Stiftelsesår | 10-12-2013 |
| Fæstning | 8,0 % |
| Type | ale > trappistøl |
| Fabrikant | Abdij Maria Toevlucht Abbey Brewery ( Holland ) |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
| Bedømmelse | |
|---|---|
| Navn | Zundert Trappist |
| RateBeer.com |
   |
| BeerAdvocate.com |
|
Zundert ( hollandsk. Zundert Trappist ) er en trappistøl , der er produceret siden 2013 i bryggeriet i trappistklostret Abdij Maria Toevlucht, nær byen Zundert, i provinsen Nordbrabant , Holland . Zundert er et af tolv trappistølmærker sammen med Achel, Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval, Rochefort, La Trappe, Mont des Cats og Engelszell, der er berettiget til at bære mærket Authentic Trappist Product for at angive overholdelsesstandarder for den internationale trappist Foreningen.
Historie
Abdij Maria Toevlucht Abbey blev grundlagt i 1899 af munkene i Königshofen Abbey, som begyndte opførelsen af et kloster for børn. Den 24. maj 1900 blev det midlertidige kapel indviet. Oprindeligt bestod samfundet af 12 munke. Den 22. juni 1909 blev munkene fordrevet fra klostrene og det midlertidige husly i Westmalle Abbey. Efter deres hjemkomst begyndte samfundet at vokse. I 1923 blev en ny kirke indviet. Den 14. september 1934 blev klosteret et kloster. I 1975 blev hollandsk det liturgiske sprog. I 2007 blev Daniël Hombergen rektor. I dag er klosteret et aktivt katolsk kloster, medlem af ordenen af strenge observanscisterciensere (Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae).
I 2011 annoncerede munkene planer om at åbne deres eget bryggeri i klosteret. Intentionerne gik i opfyldelse, og produktionen af øl blev sat i gang i slutningen af 2012 [1] . Byggeriet af klosterbryggeriet blev suspenderet, genoptaget i oktober 2012 og afsluttet i april 2013. Bryggeriet er udstyret med et system leveret fra Tyskland .
Det nye bryggeri fik navnet De Kieviet, som betyder " vibe ", og denne fugl blev også dens emblem. I slutningen af foråret 2013 blev den første halvmørke 8-graders Zundert Trappist øl brygget, officielt præsenteret for offentligheden den 29. november 2013 [2] [3] .
Zundert er en mørk ravfarvet tripel- stil ale med frugt- og banannoter i aroma og smag, hvori gættes honning, citrus og hasselnødder, med en lang og bitter eftersmag af aromatisk humle og koriander [4] .
På mødet i International Trappist Association den 10/12/2013, efter at have besigtiget bryggeriet, blev det besluttet at tildele den nye trappistøl med logoet "Autentisk trappistprodukt" [5] .
Se også
Noter
- ↑ Ny trapista bira ved klostret "Maria Toevlucht" i Zundert . Dato for adgang: 7. februar 2017. Arkiveret fra originalen 4. august 2017.
- ↑ Officiel hjemmeside for "De Kieviet"-bryggeriet Arkiveret 5. april 2016.
- ↑ Trappisten in Zundert gaan bier brouwen . Dato for adgang: 7. februar 2017. Arkiveret fra originalen 24. september 2015.
- ↑ Zundert er en Desetata trapist? . Dato for adgang: 7. februar 2017. Arkiveret fra originalen 11. februar 2017.
- ↑ Information på bryggeriets officielle hjemmeside Arkiveret 5. april 2016.
Links
- Abbey Maria Tuflucht officielle hjemmeside
- Den officielle hjemmeside for klosterbryggeriet "De Kieviet"
| Trappist øl | |
|---|---|
| Belgien | |
| Holland |
|
| Østrig |
|
| USA |
|
| Italien |
|
| Storbritanien |
|
| Spanien |
|
| Frankrig |
|