Husdyrhold er en gren af landbruget , der beskæftiger sig med avl af husdyr til produktion af husdyrprodukter [1] . Det videnskabelige grundlag for dyrehold er zooteknik .
Husdyravl er menneskehedens ældste håndværk efter jagt , indsamling og fiskeri , mestret sammen med landbruget i den yngre stenalder , under den såkaldte neolitiske revolution . Fremkomsten af dyrehold blev forudgået af processen med domesticering af visse typer vilde dyr, der kunne leve ved siden af en person, mens de gav ham visse fordele - som en kilde til mad ( kød , mælk , fugleæg ), en kilde til rå. materialer til fremstilling af tøj eller bygning af hytter (f.eks. skind ), som arbejdere (f.eks. at trække en plov ) eller ophæng, som dyr til at beskytte ejendom ( hund , kat ).
Ligesom landbruget gav husdyrhold mulighed for et mere stabilt og forudsigeligt eksistensgrundlag og reducerede dermed mængden af tid brugt på at lede efter føde sammenlignet med jæger-samlersamfund. Derudover gjorde opdrættet af visse typer dyr det muligt at transportere varer over lange afstande og markerede begyndelsen på en omfattende handel . Mange videnskabsmænd er enige om, at disse kendsgerninger tjente som en stærk drivkraft for udviklingen af kultur , nye husholdningsopfindelser såvel som større samfund og nationaliteter, der opstod på grundlag af deres fælles identitet.
Egnet til domesticering og opnåelse af husdyrprodukter var køer , geder , får , grise , kameler , hjorte og nogle andre dyr. Det er blevet fastslået, at de naturlige udbredelsesområder for de fleste af disse arter krydsede hinanden i området af den såkaldte frugtbare halvmåne i Mellemøsten , hvilket gav de befolkninger, der bor i det, en fordel i udviklingen og førte til fremkomsten af de første civilisationer, inklusive sumererne , babylonerne , egypterne , assyrerne og fønikerne .
I begyndelsen af det 21. århundrede kræver husdyrgræsning omkring 70 % af landbrugsjorden (30 % af al jord) [2] .
Inden for dyrehold skelnes følgende grene [1] [3] :
I øjeblikket[ hvornår? ] Russisk husdyrhold står for mere end 60 % af landbrugsprodukterne. [4] Dens hovederhverv er: kvægavl, fåreavl, svineavl og fjerkræavl. Til gengæld er de underopdelt:
Husdyrindustrien, der spiller en afgørende rolle i den nationale økonomi, forsyner stort set landet med:
Opdræt af drøvtyggere har en betydelig indvirkning på den globale opvarmning på grund af produktionen af omkring 18 % af de menneskeskabte drivhusgasser i dyrenes tarme : de tegner sig for 9 % af kuldioxid (CO 2 ), 35-40 % af metan (CH 4 ) , 64 % nitrogenoxid (I) (N 2 O) [2] , og nogle andre. Forskellige metoder er blevet foreslået til at reducere emissioner (f.eks. fødevaretilsætningsstoffer, gasopbevaringsposer osv.), samt at reducere antallet af husdyr og samtidig reducere forbruget af deres kød.