Solsikke

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 1. marts 2022; checks kræver 23 redigeringer .
Solsikke

Solsikke årlig . Generelt billede af en gruppe blomstrende planter
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:AstroblomsterFamilie:AsteraceaeUnderfamilie:AsteraceaeStamme:SolsikkeSlægt:Solsikke
Internationalt videnskabeligt navn
Helianthus L. , 1753
type visning
Helianthus annuus L., 1753 - enårig solsikke
Slags
Se Visninger

Solsikke ( lat.  Helianthus ) er en planteslægt i familien Asteraceae .

De mest kendte arter  er enårig solsikke og knoldsolsikke .

Etymologi

Det videnskabelige navn på slægten ( latin  Helianthus , "solblomst"), kommer fra de græske ord helius ("sol") og anthemon ("blomst"). Det russiske navn opstod på grund af det faktum, at planter af denne slægt i højere grad sammenlignet med andre planter er karakteriseret ved den såkaldte heliotropisme  - rotationen af ​​åbne og solvendte blomsterstande efter dens bevægelse hen over himlen (en særligt tilfælde af fototropisme ) [2] [3] .

Denne omfattende og polymorfe slægt, der stammer fra Nord- og Sydamerika, har i øjeblikket omkring 110 arter [3] . For det meste urteagtige arter vokser i Nordamerika, semi-buske arter - hovedsageligt i Mexico og Peru. Nogle arter vokser som ukrudt [4] [5] .

Oprindelse

Botaniker Nikolai Ivanovich Vavilov fastslog i sine værker, at solsikkens oprindelsescenter er det sydlige Mexico . [6]

Biologisk beskrivelse

Solsikker er karakteriseret ved artspolymorfi. Afhængigt af arten er disse urter, buske og buske. De fleste af dem er flerårige [3] [4] .

Solsikke tilhører den omfattende polymorfe slægt Helianthus af Asteraceae-familien. Såning af solsikke er en etårig plante med en opretstående, grov, 0,6 til 2,5 m høj stængel dækket med hårde hår og et kraftigt rodsystem, der trænger ned i jorden til en dybde på 2-3 m. Det gennemsnitlige antal blade under forskellige forhold er i midmodnende sorter 28 - 32, tidlig modning og tidlig modning - 24 - 28.

Karakteriseret ved en høj stilk , dækket af modstående eller skiftevis stive blade [5] .

Blomsterstand  - kurv. Indpakningen består af 2 eller mange rækker blade; den almindelige beholder er flad eller mere eller mindre konveks, dækket af hindeagtige, undertiden ret stive, langsgående foldede dækblade; randblomster aseksuelle, siv, arrangeret i 1 række; centrale blomster biseksuelle rørformede.

Frugten  er en aflang tetraedrisk eller sideværts komprimeret achene, der bærer 2-4 faldende spidser eller 2 ret store tørskallede skæl.

Videnskabsmanden H. Vogel foreslog i 1979 en model for fordeling af blomster og frø i en solsikkeblomstkurv, som ser ud som:

, ,

hvor θ er vinklen, r  er radius eller afstand fra centrum, og n  er blomstens tal, og c  er en konstant. Dette er formen på Fermats spiral .

Arter

Slægten omfatter ifølge forskellige kilder fra 55 [4] til 110 [7] arter, hvoraf følgende er bedst kendt:

Solsikkearter, fra venstre mod højre:
Helianthus atrorubens, Helianthus occidentalis, Helianthus grosseserratus, Helianthus maximiliani, Helianthus laetiflorus

Økonomisk betydning og anvendelse

De mest berømte og udbredte typer solsikke er oliefrøsolsikke, eller enårig , og jordskok, eller knoldsolsikke [7] .

Den årlige solsikke dyrkes næsten over hele verden og bruges som mad ( frugter , solsikkehalva , solsikkegozinaki , solsikkeolie , salomas , margarine ), honning , lægemiddel ( tinktur , olie ), foder ( kage , mel , ensilage , hølage ). , tærskede kurve , avner ), tekniske (produktion af papir, potaske , sæbe, brændstof, maling og lak), gummi , plejende,prydplanter [ 3] [4] [5] [8] [9] [10] .

I 100 kg solsikkemel er der omkring 100 foderenheder og op til 41 kg fordøjeligt protein (i absolut tørstof). Solsikkekage indeholder 30-40 % protein; 7-15 % råfedt; 6-7% mineraler; 5-18% fiber; Der er vitamin A, B, E. 1 kg af produktet indeholder: op til 14 mg pantothensyre, 0,3 mg caroten, op til 48 mg nikotinsyre, 6-9 mg riboflavin, 13 mg thiamin.

Knoldsolsikke dyrkes også kommercielt og bruges som mad ( knolde , kaffesurrogat , chips , inulin , melasse ), honning , foder ( knolde , ensilage , hølag , blandet foder ), plejende, prydplanter [ 11 ] [12] [13 ] ] .

Andre plantearter af solsikke-slægten er mindre almindelige og bruges hovedsageligt til dekorative formål.

I Rusland

I 2020 var det gennemsnitlige solsikkeudbytte i Rusland 17,4 c/ha, hvilket er 2,8 c/ha mindre end i 2019. Med et udbytte på mere end 30 centners pr. hektar har Bryansk-regionen sammen med Belgorod- , Oryol- og Kursk - regionerne været førende med hensyn til solsikkeudbytte i de seneste år . [fjorten]

Høsten i 2021 steg fra 13,3 millioner tons til 15,5 millioner tons, udbyttet steg også til 16,3 c/ha [15]

Vurdering af 10 solsikkehybrider med hensyn til såningsmængder i Den Russiske Føderation i 2021 [16]

Hybridens navn Godkendelsesområde Produktivitet, c/ha
en NK Neoma [17] 5, 6, 7 Det gennemsnitlige udbytte i Central Black Earth-regionen er 31,7 c/ha, i Nordkaukasus, i Krasnodar-territoriet - 28,5 c/ha.
2 P 64 LE 25 [18] 6 Det gennemsnitlige udbytte i regionen er 26,3 centners pr. hektar, det maksimale udbytte er 45,4 centners pr. hektar i Krasnodar-territoriet
3 P 63 LE 10 [19] 5 Det gennemsnitlige udbytte i regionen er 24,5 c/ha, det maksimale er 36,7 c/ha i Belgorod-regionen
fire Sumiko [20] 5 Det gennemsnitlige udbytte i regionen er 32,3 centners pr. hektar, det maksimale udbytte er 45,1 centners pr. hektar i Belgorod-regionen
5 Jenisej [21] 5, 6, 7, 9, 10, 11 Potentiel produktivitet 30 - 31 c/ha.
6 LG 59580 [22] 6 Det gennemsnitlige udbytte i regionen er 23,6 c/ha, det maksimale er 36,9 c/ha i Republikken Adygea
7 NK Fortimia [23] 7, 8 Gennemsnitligt udbytte - 20,3 c/ha, maksimalt 34,0 c/ha i Penza-regionen
otte PR 64 F 66 [24] 6 Det gennemsnitlige udbytte er 24,8 c/ha, maksimum er 39,6 c/ha i Krasnodar-territoriet
9 ES Genesis [25] 7, 8 Det gennemsnitlige udbytte i regionerne er henholdsvis 22,5 centners pr. hektar og 23,9 centners pr. hektar, det maksimale udbytte er 32,3 centners pr. hektar i Ulyanovsk-regionen
ti Suzuka [26] 7 Gennemsnitligt udbytte - 25,1 c/ha, maksimalt 51,1 c/ha i Penza-regionen

Solsikken i kunst og litteratur

Mange kunstnere og digtere beundrer solsikkeblomster, de inspirerer dem til at skabe nye kunstværker. I Storbritannien under den victorianske æra blev billedet af denne blomst vævet på stoffer, udskåret af træ og smedet af metal. Oscar Wilde kaldte ham et symbol på den æstetiske bevægelse , som han selv skabte. I Italien beundrede digterne Eugenio Montale og Gabriele d'Annunzio ham i deres poesi.

Den usædvanlige og originale form af solsikken blev værdsat ikke kun af gartnere, men også af kunstnere, såsom Anthony van Dyck , Claude Monet , Vincent van Gogh , Paul Gauguin , Gustave Caillebotte og andre.

Den franske impressionistiske maler Claude Monet (1840-1926) var en amatørgartner, der især beundrede solsikker og ofte malede dem. Blomster og haver - Monets yndlingstema afspejles i næsten alle de reproduktioner, der dekorerer hans hus i Giverny i Øvre Normandiet i det nordlige Frankrig . I 1883 søgte han ensomhed fra civilisationens angreb og fandt den i dette hus. Han kunne godt lide de lyse og rummelige lokaler og nærheden til naturen. Han var meget glad for blomster, men ikke inde i de klassiske, geometrisk korrekte parker. Claude Monet forestillede sig sin park som fyrværkeri – inspireret, sensuelt og dekoreret med solsikker. Han havde en bred vifte af sorter af denne plante, så solsikker blomstrede i hans have fra det tidlige forår til det sene efterår. I dag tilhører huset en særlig fond, der vedligeholder haven og planter, som de var i kunstnerens liv i overensstemmelse med hans ideer og planer.

Vincent van Gogh (1853-1890), en ung hollandsk kunstner, der på samme tid boede i det sydlige Frankrig i byen Arles , var også meget glad for solsikker. Et portræt er kendt af hans ven Paul Gauguin , som delte kunstnerens passion for gule blomster ("Portræt af Van Gogh, der maler solsikker." 1888). Gauguin forstod, hvor vigtigt dette emne var for hans ven og anså Van Goghs solsikker for at være mere maleriske end Monets. I 1888 skrev Van Gogh til sin bror Theo : "Gauguin sagde, at han havde set Monets solsikker, og han kunne bedre lide mine." Van Gogh begyndte sine kunstneriske eksperimenter, herunder farvekontraster, i Paris med stilleben med forskellige farver. Da kunstneren flyttede til det sydlige Frankrig i Arles, begyndte han at male en cyklus af malerier dedikeret til disse blomster. Van Gogh planlagde at male 12 store malerier til sit hjem. Så solsikker blev et vigtigt tema i hans maleri.

I alt skabte Van Gogh 11 malerier med solsikker . Fire stilleben med plukkede solsikker blev malet af ham i Paris i 1887. Yderligere 4 malerier blev malet i 1888 i Arles (tre af dem er opbevaret i National Gallery of London , det nye Pinakothek i München og i en privat samling; et er tabt). Da Van Gogh forlod Arles, skabte han yderligere 3 forfatterkopier af malede solsikker. Den mest berømte kopi af "London"-solsikkerne opbevares i Van Gogh-museet i Amsterdam . Han skabte også en kopi af "Arles" solsikker på en blå baggrund, den opbevares nu i Philadelphia Museum of Art . Den tredje forfatters kopi af det forsvundne maleri "Solsikker" (1889) opbevares i Kunstmuseet opkaldt efter den japanske surrealist Seiji Togo i Tokyo.

Denne blomst, der konstant vender sig mod solen, er blevet betragtet som et symbol på tro og troskab siden barokkens tid, både i religiøs og menneskelig forstand. Derfor mener nogle forskere af Van Goghs arbejde, at solsikker for ham ikke bare er et kunstnerisk motiv, ikke bare et billede i gule toner, men et symbol på troskab og venskab. Og Van Gogh var som bekendt en dybt religiøs person, og derudover søgte han at få en kreds af sande venner i Arles.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ N. M. Gol. solsikke // Underholdende etymologisk ordbog . - 2007. , Underholdende etymologisk ordbog. N. M. Gol. 2007.
  3. ↑ 1 2 3 4 Gilyarov, 1989 .
  4. ↑ 1 2 3 4 Solsikke // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
  5. ↑ 1 2 3 ESBE, 1898 .
  6. ↑ Oprindelsescentre for dyrkede planter (Lektioner fra skolens læseplan) . Hentet 24. april 2016. Arkiveret fra originalen 24. april 2016.
  7. ↑ 1 2 Terentyeva E. Solsikker: Lidt historie // I planternes verden. - 2002. - Nr. 10 . - S. 28-35 .
  8. ↑ Vatolin D. Om honning og ikke kun om det  // Videnskab og liv . - 2008. - Nr. 11 . - S. 124 .
  9. ↑ Solsikke (utilgængeligt link) . Encyclopedia of Scientific Library. Hentet 5. oktober 2012. Arkiveret fra originalen 19. oktober 2012. 
  10. ↑ Kultiverede solsikker arkiveret 22. september 2015 på Wayback Machine , Encyclopedia of Ornamental Garden Plants (fra en artikel i Plant World magazine).
  11. ↑ Jordskok // Biologisk encyklopædisk ordbog . , Biologisk Encyklopædisk Ordbog.
  12. ↑ Jordskok // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978. , store sovjetiske encyklopædi
  13. ↑ Jordskok/Armenien , Wikinews, 16. maj 2013.
  14. ↑ Vurdering af russiske regioner efter solsikkeudbytte 18/11/2020 . Hentet 6. december 2020. Arkiveret fra originalen 18. november 2020.
  15. ↑ Kornhøsten i Den Russiske Føderation i nettovægt i 2021 beløb sig til 120,7 millioner tons . Hentet 22. maj 2022. Arkiveret fra originalen 22. maj 2022.
  16. ↑ Landbrugsministeriet. Bedømmelse af 10 sorter (hybrider) af lederne af landbrugsafgrøder med hensyn til såningsmængder i Den Russiske Føderation i henhold til overvågningsdata fra Federal State Budgetary Institution "Rosselkhozcenter" i 2021
  17. ↑ NK Neoma hybrid
  18. ↑ Hybrid P 64 LE 25
  19. ↑ Hybrid P 63 LE 10
  20. ↑ Hybrid Sumiko
  21. ↑ Hybrid Yenisei
  22. ↑ Hybrid LG 59580
  23. ↑ NK Fortim hybrid
  24. ↑ Hybrid PR 64 F 66
  25. ↑ Hybrid EU Genesis
  26. ↑ Suzuka Hybrid

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger
 Oliefrø