Mitrayet

Mitraillet ( fransk  mitraillette [mitʁajɛt] ​, bogstaveligt talt " maskinpistol ") er en  belgisk sandwich serveret i fritris ( kiosker ) og caféer [1] [2] [3] [4] , og populær blandt studerende [5] .

Det menes, at mitreillet begyndte at lave mad i  Bruxelles , men det er også populært i  Flandern , Vallonien  og det franske  Nord-Pas-de-Calais , hvor det også er kendt som " américain " ( fransk  amerikan , bogstaveligt talt "amerikansk") [ 6] [7] [8] .

Sammensætning

En almindelig mitrayet består af: [9] [10] [11]

• En halv baguette  (eller nogle gange en mindre version).
• pommes frites
• Stegt kød ( pølser , burgere , bøf , frikandel). Typen af ​​kød kan normalt vælges.
• Enhver af saucerne, inklusive mayonnaise , ketchup , andalusisk sauce , hvidløgssauce , bearnaisesauce og andre.

Også ofte inkluderet er råvarer såsom revne gulerødder , frisk salat , hakket  tomat og nogle gange  ost og kål [12] .

Til at begynde med bestod mitrayet kun af pølser og kød i skiver, men der dukkede hurtigt forskellige alternativer op.

Noter

1. ↑ Patton, Leslie Belgiens hollandsk- og fransktalende forenes om pommes frites (linket er ikke tilgængeligt) . Associated Press (15. februar 2010). Hentet 22. april 2015. Arkiveret fra originalen 24. september 2015. (ubestemt) 
2. ↑ Antonation, Mark Mejet ned af mitraillette-sandwichen hos manneken frites . Westword (9. oktober 2014). Hentet 16. september 2015. Arkiveret fra originalen 3. august 2015. (ubestemt)
3. ↑ Bethune, Meredith Det tidlige ord om Airedale i Columbia Heights . [eater.com] (9. september 2015). Hentet 16. september 2015. Arkiveret fra originalen 16. september 2015. (ubestemt)
4. ↑ LeBan, Craig I Belgien med Craig LeBan . The Philadelphia Inquirer (23. februar 2012). Hentet 29. september 2016. Arkiveret fra originalen 12. november 2019. (ubestemt)
5. ↑ Nuyens, Sarah Besøgende Bruxelles sous un autre angle  (fransk) . DHnet.be (31. oktober 2016). Hentet 3. november 2016. Arkiveret fra originalen 3. november 2016.
6. ↑ Daugherty, Jamel The American Sandwich (link utilgængeligt) . Northern Virginia Magazine (2. juli 2010). Hentet 1. april 2015. Arkiveret fra originalen 29. juni 2011. (ubestemt) 
7. ↑ Judkis, Maura Der er lyspunkter, men inkonsistens forfølger tilbudene på Airedale . The Washington Post (23. september 2015). Hentet 22. marts 2018. Arkiveret fra originalen 30. august 2017. (ubestemt)
8. ↑ Vanden Wijngaert, Geert Belgien Fries Forever (utilgængeligt link) . Associated Press (15. februar 2010). Hentet 22. april 2015. Arkiveret fra originalen 24. september 2015. (ubestemt) 
9. ↑ Van De Poel, Nana Belgian Food Explained, The Mitraillette . TheCultureTrip.com (1. december 2016). Hentet 7. december 2016. Arkiveret fra originalen 7. december 2016. (ubestemt)
10. ↑ Malhotra, Saira La Mitraillette (belgisk maskingevær) Sandwichopskrift (ikke tilgængeligt link) . Marcus Samuelson. Hentet 11. marts 2013. Arkiveret fra originalen 12. juli 2012. (ubestemt) 
11. ↑ Judkis, Maura Airedale scorer, hvis du er en fodboldfan eller en soft-serve aficionado . The Washington Post (18. september 2015). Hentet 7. december 2015. Arkiveret fra originalen 30. august 2017. (ubestemt)
12. ↑ Henry, Hugues La 1ère Mitraillette sur le Web!  (fr.) . Frites.be (10. oktober 1998). Hentet 11. marts 2013. Arkiveret fra originalen 4. oktober 2008.