Stenbær

Stenbær
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:RosaceaeFamilie:LyserødUnderfamilie:RosanaceaeStamme:RubeaeSlægt:RubusUdsigt:Stenbær
Internationalt videnskabeligt navn
Rubus saxatilis L. , 1753

Kostyanik , stenet sten ( lat.  Rúbus saxatilis ) - flerårig honningplante ; arter af slægten Rubus (hindbær) af familien Rosaceae .

Botanisk beskrivelse

Kostyanik er en lille flerårig urteagtig plante op til 30 cm høj med lange skud op til 1,5 m lange, spredt langs jorden, rodfæstet i efteråret.

Stilken er lige med hårde fibre.

Bladene er trebladede, ru, med hårde hår, på lange bladstilke . Stipules frie, ovale-lancetformede.

Blomsterne er hvide, små, biseksuelle, samlet på toppen af ​​stilken 3-10 i corymbose eller skærmformede blomsterstande . Blomstrer i maj - juni.

Frugten  er en forholdsvis stor kombineret drupe af lys rød eller orange-rød farve, som normalt består af en til fem frugter [2] , hver med en stor sten indeni. Bær er saftige, sure. Frugterne modner i juli-august.

Fordeling

I Rusland findes den i mange regioner i den europæiske del (undtagen i det yderste syd), i Sibirien og Fjernøsten . I det centrale Rusland er det kendt i alle områder, begrænset til fugtige skove, hovedsageligt nåletræer .

Kemisk sammensætning

Benfrugter indeholder kulhydrater , organiske syrer , pektin og tanniner , op til 44 mg% C- vitamin , mere end 1000 mg% flavonoider , tocopherol , phytoncider . I luftdelen - alkaloider , flavonoider, tanniner, rutin , ascorbinsyre.

Betydning og anvendelse

Hasselrypen spiser gerne, men i små mængder, bær. Bladene spises af kvæg. Ikke modstandsdygtig over for græsning [3] .

Bær kan serveres i sukker eller med fløde, med mælk og honning, i form af sauce og tørre krydderier, benvand og kaffedrik. Ben bruges til at lave eddike og vin , en kompleks te, og den tørres. Men det er bedst at spise friske bær. Du kan lave kvass og frugtdrikke , gelé og kompot , marmelade og gelé , sirup og juice, mousse og krydderier af benbær. Til langtidsopbevaring dækkes bærene med sukker eller hældes med vand og opbevares på et koldt sted (køleskab, kælder og gletsjer) .

I folkemedicinen bruges knoglebær til anæmi og forkølelse. Et afkog af blade og stængler bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen, tumorer, gigt , betændelse i leddene og som antiscorbutikum. I Sibirien bruges bladinfusioner som et smertestillende middel mod hjerte, migræne , skæl, for at styrke hår og som et beroligende middel. .

Se også

Beslægtede arter:

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Kostyanik  / L. S. Krasovskaya // Great Russian Encyclopedia  : [i 35 bind]  / kap. udg. Yu. S. Osipov . - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
  3. ↑ Agababyan Sh. M. Foderplanter af hømarker og græsgange i USSR  : i 3 bind  / udg. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Tokimbladede (klorantiske - bælgplanter). - S. 488. - 948 s. — 10.000 eksemplarer.

Litteratur