katalase | |
---|---|
Notation | |
Symboler | KAT |
CAS | 9001-05-2 |
Entrez Gene | 847 |
HGNC | 1516 |
OMIM | 115500 |
RefSeq | NM_001752 |
UniProt | P04040 |
Andre data | |
Kode KF | 1.11.1.6 |
Locus | 11. ch. , 11p13 |
Oplysninger i Wikidata ? |
Catalase (af græsk. καταλύω - ødelægge, bryde [1] ) er et enzym ( EC 1.11.1.6 ), som katalyserer nedbrydningen af hydrogenperoxid dannet i processen med biologisk oxidation til vand og molekylært oxygen ( ), og oxiderer også lavmolekylære alkoholer i nærvær af hydrogenperoxid og nitritter . Findes i næsten alle organismer. Deltager i vævsrespiration .
Catalase blev opnået i en krystallinsk tilstand. Dens molekylvægt er estimeret til 250 kDa . Enzymet er vidt udbredt i cellerne hos dyr, planter og mikroorganismer. Henviser til kromoproteiner med oxideret hæm som en protesegruppe (ikke-protein) . Specificiteten af katalase i forhold til det reducerende substrat er lav, så det kan ikke kun katalysere nedbrydningen , men også oxidationen af lavere alkoholer . Katalasens funktion reduceres til ødelæggelsen af giftigt hydrogenperoxid, som dannes under forskellige oxidative processer i kroppen. Catalase er et katalytisk perfekt enzym - det accelererer nedbrydningen af hydrogenperoxid med 90 milliarder gange.
Katalaseaktivitet bestemmes spektrofotometrisk ved at måle tabet af hydrogenperoxidkoncentration fra faldet i absorbansen af reaktionsblandingen ved bølgelængder i den ultraviolette del af spektret (for eksempel ved 253 nm) eller fra absorptionen af et kompleks af hydrogenperoxid med molybdat (for eksempel ved 410 nm), under anvendelse af de passende molære absorptionskoefficienter. [2]
Oxidoreduktaser : peroxidaser ( EC 1.11) | |
---|---|
1.11.1.1-14 |
|
1.11.1.15 ( peroxiredoxin ) |
|