Et katalytisk perfekt enzym (kinetisk perfekt enzym) er et enzym , der udfører katalyse så effektivt, at der opstår en reaktion næsten hver gang, enzymet støder på et substrat . Faktoren kcat/Km for et sådant enzym er i størrelsesordenen 108 til 109 M – 1 s – 1 . En sådan reaktion er kun begrænset af diffusionshastigheden af substratet.
Eksempler på katalytisk perfekte enzymer er triosephosphatisomerase , kulsyreanhydrase , acetylcholinesterase , katalase , fumarase , β-lactamase og superoxiddismutase .
| Enzymer | |
|---|---|
| Aktivitet | |
| Regulering | |
| Klassifikation | |
| Typer |
|