Ersatz ( tysk: Ersatz - erstatning), eller surrogat - en ringere erstatning for noget [1] .
Begrebet "ersatz" blev meget brugt under Første Verdenskrig , hvor man i Tyskland på grund af en enorm mangel på strategiske produkter begyndte at erstatte smør med margarine , sukker med saccharin og kaffe med cikorie .
Ersatz er mindre sparsomme eller billigere at lave, eller lavet af materialer , der er let tilgængelige. Et af de ersatz-produkter, der blev skabt i løbet af denne tid, var syntetisk gummi .
Dette ord refererer ofte til produkter af kulturel oprindelse.[ angiv ] .
Under Første Verdenskrig oplevede Tyskland en desperat mangel på mad. Sådan fremstod " Kriegsbrot ru (militærbrød ). Dette brød var ganske acceptabelt til forbrug. Den bestod af 55% rug , 25% hvede og 20% kartoffelpulver , sukker og fedt.
Dette er den originale opskrift, men rug og hvede var ikke altid tilgængelige. Efterhånden blev havre , majs , byg , bønner, ærter og boghvede introduceret i brødopskriften .
Ærtepølse var en af de daglige basisvarer for tyske soldater i det 19. og 20. århundrede indtil slutningen af Anden Verdenskrig. Tyskerne har altid værdsat ærter som et fødevareprodukt, og for at øge soldaternes udholdenhed ændrede de systemet med deres daglige ernæring på et felttog. Resultatet af hærens ernæringseksperters arbejde var et produkt kaldet "ærtepølse", lavet af ærtemel med tilsætning af svinefedt og kødsaft. Pølse blev lavet i to typer: med skinke og corned beef .
Da den oprindelige plan for krigen mellem Tyskland og USSR antog en blitzkrig , blev forberedelsen af vinteruniformer til Wehrmacht ikke udført. Efter at lynkrigsplanen slog fejl, havde den tyske hær på østfronten brug for vinteruniformer og især støvler. Dette problem blev løst ved at rekvirere filtstøvler fra befolkningen i det besatte område [2] og ved at producere støvler i russisk stil [3] . Det var dog umuligt fuldt ud at forsyne hæren med denne type fodtøj på kortest mulig tid på grund af mangel på råvarer, tid og produktionskapacitet. For at imødekomme hærens behov inden for vinterfodtøj begyndte kvartermestertjenesten at levere ersatzstøvler ( bastsko eller galocher ) vævet af strimler af presset halm, båret oven på almindelige tyske støvler. Som regel blev ersatzstøvler taget på af soldater på vagt [4] . Det var svært for soldater at bevæge sig i disse sko.
En ersatz-version af bæltet til en almindelig soldat fra Wehrmacht under Anden Verdenskrig i slutningen af krigen var et bælte lavet af "press-shtoff" ( tysk: pressen - crush, Stoff - materiale) eller kunstlæder, produceret i for at spare råvarer [5] .
Hovedpersonen i filmen " Road Check " Lazarev, når han vil hænge sig selv , reddes af den dårlige kvalitet af bæltet:
- Nå, i det mindste er den tyske rem ersatz læder, vrøvl. Og det ville være enden.
I USSR var det under den store patriotiske krig, at det tog sovjetiske videnskabsmænd halvandet år at forbedre det sprøde og revnede materiale - presenning , hvis produktion blev fortsat efter krigen.
I slutningen af Anden Verdenskrig blev der i stedet for standard uldtæpper til Wehrmachts menigt fremstillet grå og brunlige tæpper af lavkvalitets ersatzuld med tilføjelse af rayon og striber i forskellige bredder og farver [6] .
I begyndelsen af Første Verdenskrig lærte destillerierne i det sydrussiske territorium (nu Ukraine ) eksperimentelt at bruge overskudsvodka som erstatning for petroleum og kul i den nationale økonomi, såvel som i stedet for benzin til forbrændingsmotorer (i sidstnævnte tilfælde blev der brugt en blanding af 9/1 alkohol til benzin) [7] . Deres opfindelse blev ikke udbredt på grund af manglen på brændstofmangel i landet.
Under Anden Verdenskrig dækkede Tyskland sit brændstofbehov i vid udstrækning ved at etablere produktionsfaciliteter til at omdanne kul til flydende brændstoffer .
Eksempler på erstatningsvåben er de amerikanske FP-45 "Liberator" og Deer Gun pistoler, Liberator plastpistolen samt den britiske STEN maskinpistol , den sovjetiske Korovin maskinpistol , den polske Blyskawitz maskinpistol og den tyske Volkssturmgewehr 1- 5 semi-automatiske karabiner .
Typiske repræsentanter for denne klasse er de sovjetiske lette selvkørende kanoner KhTZ-16 og ZIS-30 samt NI-1 let tank og spanske tiznaos .
Det eneste serielle ersatz kampfly var det tyske jetjager He-162 . Briterne havde også et projekt Miles M.20