Simit ( tour . Simit , aram . ܩܶܠܽܘܪܳܐ / ܩܸܠܘܿܪܵܐ ,etc.,Mellemøsteniudbredt__________.Oint.Ouch.arab,qelora/ qeluro samt , tyrkiet , tyrkiet på Balkan (f.eks. i Grækenland , Serbien , Bulgarien ).
Lignende egenskaber (størrelse, sprødhed osv.) varierer fra region til region. I byen Izmir er simit kendt som "gevrek" (tyrkisk for "sprød"), selvom den minder meget om Istanbul - varianten.
Simit serveres normalt til morgenmad med te eller kaffe, separat med gelé , marmelade eller ost .
Simit sælges ofte af gadesælgere, der bærer det på en vogn eller bærer det i en bakke på hovedet.
Simit er også kendt som tyrkisk bagel i USA . [en]