Bleg pilsner

Light Lager ( Eng.  Pale Lager, Light Lager ) - let øl . Alkoholindhold : 3,2 til 6,0 %.

Typer

Bleg pilsner produceres i følgende varianter:

• Let amerikansk lager. Øl med lav tyngdekraft og kalorieindhold. Farve fra lys strå til lys gylden. Gennemsigtig. Frisk og tør smag med let sødme. Let aroma af humle og malt. Produktionen bruger bygmalt og op til 40% ris eller majs . Alkoholindhold: 3,2-4,2%. Typiske mærker: Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Amstel Light ;
• Standard amerikansk lager. Standard pilsner til massemarkedet. Farve fra lys strå til lys gylden. Gennemsigtig. Frisk og tør smag med let sødme. Let aroma af humle og malt. Produktionen bruger bygmalt og op til 40% ris eller majs. Alkoholindhold: 4,2-5,1 %. Typiske mærker: Miller High Life, Budweiser, Kirin Lager, Molson Golden, Corona Extra, Foster's Lager ;
• Amerikansk premium pilsner (Premium American Lager). Sammenlignet med let og standard pilsner har den en stærkere og mere udtalt smag. Farve fra lys strå til lys gylden. Gennemsigtig. Frisk og tør smag med let sødme. Produktionen bruger bygmalt og 25% ris eller majs. Alkoholindhold: 4,7-6%. Typiske mærker: Miller Genuine Draft, Michelob, Coors Extra Gold, Heineken, Beck's, Stella Artois , Singha .
• München bleg pilsner eller Münchner Helles. Skabt i 1895 på Spaten-bryggeriet i München af ​​Gabriel Sedlmayr for at konkurrere med pilsnerøl . Lidt sød øl med vægt på maltsmag og let humlebitterhed. Farven varierer fra medium gul til lys gylden; gennemsigtig, danner et cremehvidt skum. Alkoholindhold: 4,7-5,4%. Typiske mærker: Hacker-Pschorr Munchner Helles, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Andechser Hell , Augustiner Lagerbier Hell, Weihenstephaner Original , Stoudt's Gold Lager ;
• Dortmunder Eksport . Lokal øl fra Dortmund -området . Brygget ved en højere initial tyngdekraft end andre lette pilsnerøl, hvilket resulterer i en tæt maltvægt og mærkbar humlebitterhed. Klar øl, farve fra lys til mørk gylden. Malt og humle er afbalanceret, let sødme i ganen, moderat aroma af tyske eller tjekkiske ædle humlesorter. Alkoholindhold: 4,8–6,0 %. Typiske mærker: DAB Export, Dortmunder Union Export, Dortmunder Kronen, Ayinger Jahrhundert, Great Lakes Dortmunder Gold, Saratoga Lager, Dominion Lager, Gordon Biersch Golden Export [1] [2] [3] .

Noter

1. ↑ Mark Dredge. En kort historie om lager: 500 år med verdens yndlingsøl . — Blæksprutte, 2019-09-19. — 287 s. - ISBN 978-0-85783-800-1 . Arkiveret 22. maj 2021 på Wayback Machine
2. ↑ Gavin D. Smith. Øl: En global historie . — Reaktionsbøger, 2014-04-15. — 112 s. — ISBN 978-1-78023-299-7 . Arkiveret 22. maj 2021 på Wayback Machine
3. ↑ Dave Carpenter. Lager: Den endelige guide til at smage og brygge verdens mest populære ølstile . — Voyageur Press, 2017-10. — 243 s. - ISBN 978-0-7603-5215-1 . Arkiveret 22. maj 2021 på Wayback Machine

Links

• Bleg pilsner