Cochenille

Cochenille [1] , eller cochenille melbug [2] , ( fransk  cochenille , af spansk  cochinilla ) [3]  er fællesnavnet på flere arter af insekter fra Hemiptera ordenen , fra hunnerne, hvoraf der udvindes et stof, der bruges til at få et rødt farvestof - karmin [4 ] [3] .

Hunnen klamrer sig i sin ungdom til planten med sin snabel, suger saften og bevæger sig aldrig; her bliver hun befrugtet og lægger æg.

Historie

Udvindingen af ​​kochenillemellysen har gentagne gange interesseret den russiske regering. Så Catherine II , ved dekret af 1768, anså det for nødvendigt "at offentliggøre i trykte ark ... som en instruktion til dem, der øver sig i at søge efter malingen af ​​en orm i Rusland."

Senere, i 1804, henvendte grev Nikolai Rumyantsev sig til prins Alexei Kurakin med en anmodning "om at indsamle oplysninger om en orm kendt i Lille Rusland." Efter at have indsamlet information, fremsender Kurakin en detaljeret beskrivelse af mellusen, dens geografiske udbredelse, metoder til indsamling og brug, samt de daværende priser for mellusen [5] [6] .

I det 20. århundrede , med udviklingen af ​​produktionen af ​​syntetiske farvestoffer, blev dyrkningen af ​​cochenille kraftigt reduceret, men naturlig karmin bruges stadig i nogle industrier: fødevarer, parfumeri og andre, samt til farvning af histologiske præparater. Malingen opnås ved at dræbe huninsekter i eddikesyre, eller ved at udsætte den for høje temperaturer.

I 2007, ved en retssag i Tyrkiet, sagde Muammer Karabulut, leder af St. Nicholas Foundations Fredsråd i Tyrkiet, at mexicansk cochenillekarmin tilsættes Coca-Cola , og det er på grund af dette, at Coca-Cola har en brunlig farvetone . Men han specificerede ikke ved hvilken slags undersøgelser dette var etableret [7] . Senere blev der udgivet en kommentar på virksomhedens officielle hjemmeside , der modbeviste inddragelsen af ​​karmin i sammensætningen af ​​drikken.

Typer af cochenille

• Ararat cochenille ( Porphyrophora hamelii ) - almindelig i Aserbajdsjan [8] , Armenien , Tyrkiet og Iran [9] [10] . Den lever på rødderne af korn. Fremstillingen af ​​karmin ved hjælp af cochenille har været kendt siden oldtiden [11] . Ararat cochenille blev først og fremmest brugt til at opnå et farvestof - "kirmiz" ( persisk قرمز ‎) og "vordan carmine" ( Arm.  որդան կարմիր ), som blev ret udbredt i tekstilindustrien til farvning af tråde og garn til fremstilling af garn stoffer og tæpper .
• Eg cochenille, flere arter af slægten Kermes ( Kermes ) der lever af stedsegrønne eg -arter ( Quercus ) [12] [13] i Middelhavet [14] , primært Middelhavet Kermes ( Kermes vermilio ) [15] , lever på steneg ( Quercus ilex ) [16] . Indeholder kermesinsyre C 16 H 10 O 8 [17] . Bruges til at lave kermes farvestoflys karmin eller skarlagen [18] [19] [20] . Farvestoffet var af stor økonomisk betydning, før det blev erstattet af mexicansk cochenille [16] .
• Mexicansk cochineal ( Dactylopius coccus ) - lever af kaktusser med fibrille , er den mest udbredte. Rig på karminsyre (op til 95%) erstattede den til sidst alle andre typer cochenille, der blev brugt til farvning. Selv aztekerne opdrættede flittigt cochenille på plantager af nopalkaktus [21] . Den berømte aztekiske hersker Montezuma tog hyldest fra de byer, han erobrede i form af to tusinde dekorerede tæpper og 40 poser mexicansk cochenille [22] . Dette farvestof blev bragt til Europa af spanierne fra Central- og Sydamerika i det 16. århundrede, og som historikere vidner om, var mængden af ​​dets import så stor, at det kun var næstefter sølv [23] .
• Polsk cochenille ( Porphyrophora polonica ) - almindelig i Vest- og Østeuropa og den europæiske del af Rusland. Den lever på rødderne af jordbær og nogle andre urteagtige planter. Fra hunnerne af den polske cochenille fås karminrødt farvestof, som blev brugt til at farve garn i produktionen af ​​ukrainske tæpper [5] .

Menneskelig brug

Det vigtigste farvestof for cochenille er karminsyre. Den største mængde karminsyre (op til 95%) findes i mexicansk [23] og Ararat cochenille. Der er forslag om, at Ararat cochenille blev brugt til farvning for flere årtusinder siden (i det 7. århundrede f.Kr.) Polsk cochenille indeholder udover karmin op til 30% kermesinsyre. Dette farvestof har været brugt i Central- og Nordeuropa siden det 6. århundrede e.Kr. e. under militære konflikter, hvor andre kilder til røde farvestoffer ikke var tilgængelige [23] .

Se også

• Carmine
• Karmazin

Noter

1. ↑ Cochenille  // Biologisk encyklopædisk ordbog  / Kap. udg. M. S. Gilyarov ; Redaktion: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin og andre - M .  : Sov. Encyclopedia , 1986. - S. 289-290. — 831 s. — 100.000 eksemplarer.
2. ↑ Lukyanov P. M.  Den kemiske industris og den kemiske industris historie i Rusland indtil slutningen af ​​det 19. århundrede / Ed. S. I. Volfkovich. - M. : AN SSSR, 1951. - 618 s.
3. ↑ 1 2 Chudinov A.N.  Ordbog over fremmede ord inkluderet i det russiske sprog. - Sankt Petersborg. : Udgave af boghandleren V. I. Gubinsky, S. N. Khudekovs trykkeri, 1910. - 1004 s.
4. ↑ Stor ordbog over fremmedord. — M. : IDDC, 2007.
5. ↑ 1 2 Rizhenko Ya . — Poltava: Poltava State Museum im. V.G.Korolenko, 1928. — S. 10. Arkivkopi dateret 16. januar 2022 på Wayback Machine
6. ↑ Om ormeplanten i Lille Rusland  // Proceedings of the Poltava Scientific Archival Commission. - Poltava, 1910. - Udgave. 7 . - S. 174-176 .
7. ↑ I Tyrkiet mener de, at de har afsløret opskriften på Coca-Cola - den er lavet af kaktusfeber . Newsru.com (22. marts 2007). Arkiveret fra originalen den 28. marts 2007. (ubestemt)
8. ↑ Marsadolov L. S., Mikolaichuk E. A., Gavrilenko L. S., Pankova S. V. Nye undersøgelser af stoffer fra Arzhan-1 højen i Tuva  // Teori og praksis for arkæologisk forskning: tidsskrift. - Barnaul: Altai State University, 2017. - Nr. 3 (19) . - S. 119-149 . — ISSN 2307-2539 . Arkiveret fra originalen den 12. november 2017.
9. ↑ Porphyrophora hamelii Brandt, 1833 . Katalog over livet . ITIS . Hentet 23. april 2018. Arkiveret fra originalen 23. april 2018. (ubestemt)
10. ↑ Porphyrophora hamelii Brandt,  1833 . Global Biodiversity Information Facility. Hentet 23. april 2018. Arkiveret fra originalen 24. april 2018.
11. ↑ Karaulov HA Information om arabiske forfattere om Kaukasus, Armenien og Aderbeidzhan. I: Al-Istakhriy. Fra bogen om stier og riger  // SMOMPK / Pr. N. Karaulova. - Tiflis, 1901. - Udgave. XXIX .
12. ↑ Tekstiler fra de "frosne" grave i Gorny Altai IV-III århundreder. f.Kr e.: Erfaring med tværfaglig forskning = Tekstiler fra de "frosne" grave i Gorny Altai 400-300 f.Kr. / N. V. Polosmak [og andre]; hhv. udg. B. A. Litvinsky. - Novosibirsk: Publishing House of the Sibirian Branch of the Russian Academy of Sciences, 2006. - S. 184. - 264 s. — (Integrationsprojekter af den sibiriske gren af ​​det russiske videnskabsakademi = SB RAS Integrate-projekter/Russisk videnskabsakademiker, Sibirisk gren, Institut for Arkæologi og Etnografi [og andre]; udgave 5). - ISBN 5-7692-0851-1 .
13. ↑ Bei-Bienko G. Ya. Generel entomologi: [Lærebog for universiteter og landbrug. universiteter på særlige "Beskyttelse af planter"] / G. Ya Bei-Bienko. - 3. udg., tillæg .. - M . : Højere skole, 1980. - 416 s.
14. ↑ Zotova N. Yu Mirakuløs cochenille eller historien om karmin  // "Biologi": avis. - 2003. - Nr. 34 .
15. ↑ Rimsky-Korsakov M.N. Kermes worm // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512.
16. ↑ 1 2 Pellizzari, Giuseppina, Porcelli, Francesco, Convertini, Stefano, Marotta, Salvatore. Beskrivelse af nymfestadier og voksen hun af Kermes vermilio Planchon (Hemiptera, Coccoidea, Kermesidae), med en synopsis af de europæiske og middelhavs-arter  (engelsk)  // Zootaxa. - 2012. - Bd. 3336 . - S. 36-50 . - doi : 10.5281/zenodo.214057 .
17. ↑ Kermesinsyre  . _ PubChem . National Center for Biotechnology Information , US National Library of Medicine . Hentet 23. april 2018. Arkiveret fra originalen 24. september 2017.
18. ↑ Astafiev, Alexander Sergeevich. Kermes // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1895. - T. XIVa. - S. 957-958.
19. ↑ Kermes  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882. - T. 2. - S. 106.
20. ↑ Kermes // Small Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 4 bind - St. Petersburg. , 1907-1909.
21. ↑ Daggers R.V. , Elinson (Belov) A.M. Aztecs. En kort historie // Tenochtitlans fald. - M . : Forlaget for børnelitteratur, 1956.
22. ↑ Innes, Hammond . Conquistadors  = Conquistadorerne // Jorden rundt / Oversat fra engelsk af A. Sharov. - 1990. - September. (Russisk)
23. ↑ 1 2 3 Karpova E. V. Alle verdens farver  // Videnskab første hånd. - 2007. - 17. september ( bind 16 , udgave. The Diamond Way is Three Billion Years Long , nr. 4 ). - S. 88-98 .

Litteratur

• Chervetsy // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1903. - T. XXXVIIIa. - S. 512-516.
• Worms / Striganova B. R. // Chagan - Aix-les-Bains. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1978. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / chefredaktør A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, bind 29).
• Cochenille  / Tishechkin D. Yu. // Congo - Dåb. - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2010. - ( Great Russian Encyclopedia  : [i 35 bind]  / chefredaktør Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 15). - ISBN 978-5-85270-346-0 .
• Yashchenko R. V., Ambartsumyan A. A. Om spørgsmålet om termer forbundet med karminfarve fra en entomologs og filologs synspunkt // Bulletin of the Oriental Institute. - 1999. - V. 5 , nr. 1 (9) . - S. 55-77 .

Links

• Zotova N. Yu Mirakuløs cochenille, eller historien om karmin  // "Biologi": avis. - 2003. - Nr. 34 .

Ordbøger og encyklopædier	Stor russer