Fytoøstrogener er en heterogen gruppe af naturlige ikke-steroide planteforbindelser, der på grund af deres struktur svarende til østradiol kan forårsage en østrogen og/eller anti-østrogen effekt.
Deres navn kommer fra phyto- ( andet græsk φυτόν - "plante") og østrogen (fra estrus , andet græsk οἶστρος - "pinende lidenskab", "rage" og -gen , fra andet græsk - γενής - "født").
Fytoøstrogener blev først opdaget i 1926 , men det var ikke klart, om de kunne have nogen effekt på menneskers og dyrs stofskifte. Det er nu kendt, at mange almindelige fødevarer indeholder fytoøstrogener i varierende mængder [1] [2] [3] .
Korn og bælgfrugter : hvede , sojabønner , hørfrø, havre , byg , ris , lucerne , linser .
Grøntsager og frugter : æbler , gulerødder , granatæbler.
Drikkevarer : Bourbon , te og øl [4] .
Tidligere viste undersøgelser af Busino et al. (Businco et al., 1998) og Stromm et al. (Stromm et al., 2001) ingen signifikant effekt af fytoøstrogener på kroppen, som en del af spørgsmålet om det "reproduktive fare for soja for børn" [5] .
Nyere forskning fra Queen's University i Belfast, Nordirland, viste imidlertid, at et overskud af fytoøstrogener i et barns krop kan føre til nedsat reproduktiv funktion i voksenalderen. Fytoøstrogener har muligvis ikke nogle af egenskaberne af ægte østrogener i den menneskelige krop [6] .
I øjeblikket fortsætter forskningen i fytoøstrogeners effekt på den menneskelige krop. Det er blevet fastslået, at de i menneskekroppen ikke kun kan fungere som østrogener, men også som antiøstrogener.
Et klassisk eksempel på fytoøstrogeners hormonelle virkning hos pattedyr er "kløversygdommen", som findes hos får og andre græssende dyr. Får fodret primært med kløverarten Trifolium subterraneum , landmænd har bemærket, at infertilitet og andre reproduktionsproblemer ofte forekommer hos får. Årsagen til dette var isoflavoner, som har en hormonlignende effekt på får.
Fytoøstrogener anvendes med succes til behandling af androgenetisk alopeci, acne, olieagtig seborrhea [7] .
Det anbefales også at tilføje svage fytoøstrogener til kosten som forebyggelse af prostatacancer i voksen alder og alderdom [8] .
