Pighvar

pighvar
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:DyrUnderrige:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesType:akkordaterUndertype:HvirveldyrInfratype:kæbeGruppe:benfiskKlasse:strålefinnede fiskUnderklasse:nyfinnet fiskInfraklasse:benfiskKohorte:Ægte benfiskSuperordre:stikkende finneSerie:PercomorphsHold:FladfiskUnderrækkefølge:soleusFamilie:KalkanSlægt:diamanterUdsigt:pighvar
Internationalt videnskabeligt navn
Scophthalmus maximus ( Linnaeus , 1758)
Synonymer
ifølge FishBase [1] :
  • Pleuronectes cyclops Donovan, 1806
  • Pleuronectes maximus Linnaeus, 1758
  • Pleuronectes pighvar Lacépède, 1802
  • Psetta maxima (Linnaeus, 1758)
  • Psetta maxima maxima
    (Linnaeus, 1758)
  • Rhombus aculeatus Gottsche, 1835
  • Rhombus magnus Minding, 1832
  • Rhombus maximus (Linnaeus, 1758)

Pighvar [2] , eller en stor rombe [3] ( lat.  Scophthalmus maximus ), er en art af strålefinnede fisk af Kalkan - familien (Scophthalmidae) af skrubberordenen . Fordelt i den østlige del af Atlanterhavet, herunder Østersøen og Middelhavet. Havbundsfisk. Den maksimale kropslængde er 100 cm Værdifuld erhvervsfisk. Akvakultur objekt .

Taksonomi

Pighvar blev første gang beskrevet i 1758 af den svenske naturforsker Carl Linnaeus i den klassiske monografi System of Nature under det latinske binomen Pleuronectes maximus [4] . I 1810 udpegede den amerikanske naturforsker, zoolog og botaniker Constantine Rafinesque ( 1783-1840 ) slægten Scophthalmus , som pighvaren blev placeret i .  I halvandet århundrede blev den klassificeret under forskellige latinske navne. Fra midten af ​​1990'erne til begyndelsen af ​​2010'erne fortsatte stridigheder blandt taksonomer om slægten af ​​pighvar. Nogle forfattere tildelte denne art til slægten Scophthalmus , mens andre placerede den i slægten Rhombus (familien Bothidae ) [5] eller i den monotypiske slægt Psetta . En detaljeret analyse af alle tilgængelige kilder om dette spørgsmål er givet i arbejdet af Nicholas Bailly (Nicolas Bailly) og Bruno Chanet (Bruno Chanet) i 2010. Forfatterne lavede en konklusion om gyldigheden af ​​det generiske navn Scophthalmus [6] . Og nu, i næsten alle autoritative kilder, bruges kun dette generiske navn.

Indtil videre er taksonomer ikke nået til enighed om den taksonomiske status for pighvar og Sortehavet Kalkan. Nogle forfattere betragter dem som forskellige arter. De vigtigste forskelle er størrelsen og placeringen af ​​tuberklerne på fiskens krop. Man mener, at hos pighvar, er tuberklerne altid væsentligt mindre end øjets diameter og kun placeret på den okulære side af kroppen, mens tuberklerne i Sortehavet er større end øjets diameter og udvikles både på den oftalmiske og blinde side. Det blev dog vist, at i fisk fra Azovhavet er kun den okulære side dækket af knoglede tuberkler. I Østersøen er der individer med både store og små tuberkler placeret på begge sider af kroppen. De beskrevne forskelle i antallet af stråler i ryg- og analfinnerne er upålidelige. De udførte genetiske undersøgelser viste heller ingen artsforskelle mellem pighvaren og Sortehavets Kalkan. Scophthalmus maeoticus bør derfor betragtes som en underart af Scophthalmus maximus maeoticus [7] .

Ikke desto mindre findes begge taksonomiske varianter i den russisksprogede litteratur [2] [8] [9] .

Nært beslægtet med pighvar er den glatte rhombus ( Scophthalmus rhombus ).

Beskrivelse

Kroppen er rhomboid i form, stærkt sideværts komprimeret, kroppens højde er kun 1,5 gange mindre end kroppens længde. Vægt er fraværende. Den okulære side af kroppen og hovedet er dækket af små spidse tuberkler, deres diameter er mindre end øjets diameter (nogle gange er der tuberkler på den blinde side). Den øvre profil af hovedet i området af den forreste kant af det øvre øje er konkav. Tryne relativt kort, lidt længere end øjets diameter. Øjnene er placeret på venstre side af kroppen, vidt spredt; den interorbitale afstand er cirka dobbelt så stor som øjets diameter hos voksne, hos unge er den ikke mere end øjets diameter. Munden er stor, terminal, stærkt skrånende; bagerste kant af overkæben når lodret gennem midten af ​​det nederste øje. Underkæben rager noget frem. Tænderne er små, spidse, arrangeret i flere rækker. Der er tænder på skæret . På den nederste halvdel af den første gællebue 10-12 gællerivere . Rygfinnen begynder på hovedet, dens oprindelse er lodret og passerer langt foran øjets kant. Rygfinne med 57-80 bløde uforgrenede stråler. De forreste stråler overstiger ikke længden af ​​de resterende stråler af rygfinnen. De distale dele af strålerne er ikke forbundet med en membran. Lang analfinne med 43-58 bløde stråler. Enderne af ryg- og analfinnerne når begyndelsen af ​​halestammen og forbinder ikke med halefinnen. Ryg- og analfinnens stråler i den midterste del er noget længere end resten. Mellemstråler af finner på begge sider af kroppen uden skæl. Brystfinne med 11-12 stråler på oftalmisk side af kroppen; strålerne i brystfinnen på den blinde side af kroppen er meget kortere end dem på øjet. Bunden af ​​bugfinnerne er lige lange, aflange. Finnerne er arrangeret asymmetrisk, den første stråle af højre bugfinne er modsat den anden eller tredje stråle af venstre finne. Halefinnen er afrundet. Den laterale linje er veludviklet på begge sider af kroppen, med en skarp kurve over brystfinnen. 30-31 hvirvler, 19-20 af dem i kaudalrygsøjlen [10] [8] .

Den maksimale kropslængde er 100 cm, normalt 40-70 cm, kropsvægt op til 25 kg [11] .

Farven på øjensiden af ​​kroppen varierer meget afhængigt af farven på det omgivende substrat, men generelt fra lysegrå eller gullig til mørkegrå eller mørkebrun med talrige mørke og lyse runde prikker. Den blinde side er normalt hvidlig, nogle gange med spredte, slørede mørke pletter. Finnerne er mørkebrune, prikket med lyse prikker og pletter [10] .

Biologi

Havbundsfisk. De lever på en sand-, skal- eller stenbund i en dybde på 2 til 80 meter. Unge under et år opholder sig nær kysterne i afsaltede områder med bugter og bugter. Voksne individer modstår betydelige udsving i vandets saltholdighed; i Østersøen findes de ved saltholdighed op til 2 ‰ [8] .

Reproduktion, udvikling og vækst

Pighvar hanner når seksuel modenhed i en alder af 3 år , og hunner - i en alder af 4-5 år. I Middelhavet gyder de fra februar til april; i Nord- og Østersøen - fra april til august, i de mere sydlige områder af Atlanten - i maj-juli. Ægningen portioneres, separate portioner kaviar gydes hver 2.-4. dag. Gydning observeres i en dybde på 10-80 m over småstensjord. Pighvarhunnernes frugtbarhed varierer fra 5 til 10 millioner æg. Kaviar er pelagisk, kugleformet med en fedtdråbe, 0,9-1,2 mm i diameter. Varigheden af ​​embryonal udvikling afhænger af vandtemperaturen og er 7-9 dage. Ved udklækningen varierer larvernes længde fra 2,2 til 2,8 mm [10] [8] [12] [13] .

Larverne har en symmetrisk krop, de fører en planktonisk livsstil i flere måneder. Når de når en længde på 25-27 mm, er metamorfosen fuldført , øjet bevæger sig til venstre side af kroppen, og de unge skifter til en bunden levevis [8] .

Pighvar vokser ret langsomt. I Østersøen når hunner og hanner ved udgangen af ​​det første leveår en længde på 20 cm. Efterfølgende vokser hunnerne hurtigere end hannerne. I en alder af 3 år når hunnernes kropslængde 36 cm, og hannernes 31,5 cm [8] .

Den maksimale forventede levetid ifølge forskellige forfattere varierer fra 15 år [8] til 25 år [11] .

Mad

Ungerne lever af hvirvelløse dyr ( calanus , euphausids , balanus og gastropodlarver ). Voksne individer skifter til at spise fisk ( ørkenrotte , brisling , hestemakrel , hvilling , Esmark-torsk , ung kuller , skrubber, brasen og andre). Nogle gange findes bløddyr og polychaeter i maven [8] .

Område

Fordelt i den østlige del af Atlanterhavet fra Norge ( rækkevidden går ud over polarcirklen ); i Nordsøen , i det meste af Østersøen ; langs Europas vestkyst , inklusive de britiske øer , og sydpå til Bujdour ( Vestsahara ); i Middelhavet . Sjælden ud for Islands kyst. Den er fraværende ud for Grønlands og Nordamerikas kyst . Hvis vi betragter Sortehavets Kalkan som en underart af pighvar, udvides området til Sortehavet og Azovhavet .

Menneskelig interaktion

Pighvar er en værdifuld kommerciel fisk. Det vigtigste fiskeriområde er den centrale del af Nordsøen. Verdens fangster toppede med 11,5 tusinde tons i 1990'erne. I 2000-2010 varierede fangsterne fra 9,3 til 5,5 tusinde tons. Fang Danmark, Belgien , Frankrig, Tyskland, Holland , Tyrkiet . Fiskeriet udføres hovedsageligt med trawl , garn, langline og fiskeredskaber anvendes også [14] .

Kommerciel dyrkning af pighvar begyndte i 1970'erne i Skotland og dukkede derefter op i Spanien og Frankrig . I starten var dyrkningsmængderne små på grund af manglen på plantemateriale. I begyndelsen af ​​1990'erne blev kunstige avlsbioteknikker udviklet, og metoder til fremstilling af levedygtige pighvarunger blev forbedret. I Spanien var der på det tidspunkt allerede 16 produktionsbedrifter. I 2000 nåede pighvar-akvakulturproduktionen op på 5.000 tons. Stadig flere nye lande er begyndt at dyrke pighvar kommercielt, og siden 2004 har akvakulturproduktionen oversteg de naturlige fangster. Spanien er fortsat den største producent af kommercielle produkter af pighvar. Portugal , Frankrig, Danmark , Tyskland , Island , Irland , Italien , Norge , Storbritannien opnåede betydelig succes i kommerciel dyrkning af pighvar . Pighvar er blevet introduceret til Chile og Kina [15] .

Pighvar akvakulturprodukter [15]
År 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Akvakulturprodukter, tusind tons 58,5 64,4 64 54,9 60,6 77,8 82,5 75,8 69,2 59,6

Pighvarkød har fremragende smag. Den sælges frisk og frossen [8] .

I kultur

Det er nævnt som en ret i romanen " Anna Karenina " og historien " Historien om en by ", i romanen " Triumfbuen ", samt i " Greven af ​​Monte Cristo " (del to, kap. X). ) og Flauberts roman " Sansernes uddannelse ".

Noter

  1. ↑ Synonymer af Scophthalmus maximus Linnaeus, 1758 Arkiveret 21. juni 2017 på Wayback-maskinen hos FishBase  ( Tilgået  14. april 2019) .
  2. ↑ 1 2 Parin N. V., Evseenko S. L., Vasilyeva E. D. Fish of the Russian Seas: an annotated catalogue. - Samling af værker fra Zoologisk Museum ved Moscow State University. - M . : Partnerskab af videnskabelige publikationer af KMK, 2014. - T. 53. - S. 523-524. — 733 s. - 500 eksemplarer.  - ISBN 978-5-87317-967-1 .
  3. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Femsproget ordbog over dyrenavne. Fisk. latin, russisk, engelsk, tysk, fransk. / under hovedredaktion af acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 401. - 12.500 eksemplarer.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  4. ↑ Linnaeus C. 1758 Systema Naturae per regna tria naturae, secundum-klasser, ordiner, slægter, arter, cum characteribus, differentiis, synonymis, locis. Editio decima, reformata. Laurentius Salvius: Holmiae. ii, 824 s.
  5. ↑ Andriyashev A.P. Fisk fra Nordsøen i USSR. - Nøgler til USSR's fauna, udgivet af Zoological Institute of the Academy of Sciences of the USSR, 53. - M. - L . : Acad. Sciences of the USSR, 1954. - S. 470-471. — 567 s.
  6. ↑ Bailly N., Chanet B. Scophthalmus Rafinesque, 1810 : Det gyldige generiske navn for pighvaren, S. maximus (Linnaeus, 1758) [ Pleuronectiformes: Scophthalmidae ] // Cybium. - 2010. - Bd. 34, nr. 3 . - S. 257-261.
  7. ↑ N. Suzuki, M. Nishida, K. Yoseda, C. ÜstÜndaǧ, T. Şahi̇n, K. Amaoka. Fylogeografiske forhold inden for Middelhavets pighvar udledt af mitokondriel DNA-haplotypevariation. - 2004. - Bd. 65, nr. 2 . - S. 580-585. - doi : 10.1111/j.0022-1112.2004.00433.x .
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kommercielle fisk fra Rusland. I to bind / Red. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar og B. N. Kotenev. - M. : VNIRO forlag, 2006. - T. 2. - S. 909-910. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  9. ↑ Vasilyeva E.D. Fisk fra Sortehavet. Nøgle til marine, brakke, euryhaline og anadrome arter med farveillustrationer indsamlet af S. V. Bogorodsky . - M. : VNIRO, 2007. - S. 187-188. — 238 s. - 200 eksemplarer.  - ISBN 978-5-85382-347-1 .
  10. ↑ 1 2 3 Munroe, 2016 , s. 2967-2968.
  11. ↑ 1 2 Scophthalmus  maximus  ved FishBase . (Få adgang: 14. april 2019)
  12. ↑ Fisk i NØ Atlanterhavet og Middelhavet .
  13. ↑ H. Murua, F. Saborido-Rey. Kvindelige reproduktionsstrategier for marine fiskearter i Nordatlanten  // J. Northw. Atl. fisk. Sci.. - 2003. - Vol. 33. - S. 23-33. - doi : 10.2960/J.v33.a2 .
  14. ↑ FAO Capture Production of Psetta maxima Arkiveret 22. januar 2016 på Wayback Machine på FishBase  ( Adgang  14. april 2019) .
  15. ↑ 1 2 Psetta maxima (Linnaeus, 1758) Arkiveret 13. april 2019 på Wayback Machine FAO, Cultured Aquatic Species Information Program  (Få adgang 14. april 2019)

Litteratur

Links