Olfaktoriske receptorer er receptorer , der findes i cellemembranerne af olfaktoriske neuroner og er ansvarlige for at detektere lugtmolekyler . De er placeret i enderne af cilia, der udgår fra lugtecellerne [1] .
En aktiveret olfaktorisk receptor starter en kaskade af reaktioner, der er nødvendige for at signalere en lugt, som i sidste ende når hjernen .
Disse receptorer er medlemmer af rhodopsin -klassen af G-proteinkoblede receptorfamilien (GPCR) . De lugtereceptorer danner en multigenfamilie på over 900 gener hos mennesker og 1500 gener hos mus.
Hos hvirveldyr er olfaktoriske receptorer placeret både i cilia og i synapserne af olfaktoriske sensoriske neuroner såvel som i epitelet i det menneskelige luftveje. Hos insekter er olfaktoriske receptorer placeret på antennerne og andre kemosensoriske organer. Sperm udtrykker også lugtreceptorer , som menes at være involveret i kemotaksi for at finde ægget .
Den lugtefamilie af genreceptorer hos hvirveldyr begyndte at udvikle sig gennem genomiske begivenheder såsom genduplikationer og genkonvertering . Beviser for rollen af tandemduplikation kommer fra det faktum, at mange olfaktoriske receptorgener, der tilhører den samme fylogenetiske klade , er placeret i den samme genklynge . På dette tidspunkt er gruppen af genomiske OR-klynger velbevaret i mennesker og mus, selvom det funktionelle antal OR'er adskiller sig væsentligt mellem de to arter. En sådan udvikling kombinerer segmenter fra flere OR-gener for at generere og udvikle lugtende arts-responsive konfigurationer , hvilket skaber nye funktionelle OR-gener såvel som pseudogener .