Moser, Lenz

Lenz Moser ( tysk :  Lenz Moser ; 22. juni 1905 [1] , Rorendorf-Krems , Nedre Østrig - 1. januar 1978 [2] , Krems an der Donau , Niederösterreich ) var en østrigsk vinavl, vinmager og ønolog . Opfundet og videnskabeligt underbygget det originale sæt af metoder til at dyrke druer, kaldet i russisksprogede kilder "Moser-systemet" ( tysk  Hochkultur , oversat til russisk højkultur ).

Biografi

Født 22. juni 1905( 22-06-1905 ) [1] i Rohrendorf bei Krems . I 1923 dimitterede han fra vin- og havebrugsskolen i byen Klosterneuburg .

Familien Moser har dyrket vindyrkning i Rohrendorf ved Krems siden 1300-tallet, og Lenz fulgte også i sine forfædres fodspor. I vinmarkerne i Rorendorf ( Niedre Østrig ) og Apetlon ( Burgenland ) studerede han druesorter og dyrkningsteknikker, udførte videnskabeligt arbejde og testede sorter importeret fra Ungarn, Frankrig, Italien og USSR. [fire]

Ret hurtigt udviklede han et nyt system for druedyrkning, som blev opkaldt efter ham. Vendepunktet for hans opfindelse var vinteren 1929, hvor frosten ramte og forårsagede skader på mange vinmarker, men praktisk talt ikke påvirkede de eksperimentelle beplantninger af Lenz Moser. Sorterne Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling og Muscat Ottonel klarede frost særligt godt . Som et resultat steg landingerne af Grüner Veltliner i Nedre Østrig dramatisk. Sorten blev endnu mere udbredt efter Anden Verdenskrig i 1950'erne. I dag er det det vigtigste område for Grüner Veltliner i Østrig.

Fra midten af ​​1950'erne begyndte Moser-systemet at brede sig over hele Østrig. Omkring dette tidspunkt blev østrigske vinmarker mere og mere sortsadskilte, og markblandingen ( tysk:  Gemischter Satz , læs Gemischter Satz , bogstaveligt talt blandet sammensætning ) begyndte at falde i unåde.

Siden 1956 har der været arrangeret regelmæssige uddannelsesudflugter i de eksperimentelle vinmarker i Lenz Moser, som besøges af mange vinbønder og vinbønder både fra Østrig og fra andre lande.

Lenz Moser forsøgte altid at dele ud af sin viden, han forelæste meget og jævnligt, både herhjemme og i udlandet. Mange vinbønder deltog i hans foredrag på Krems Viticulture Day, en årlig begivenhed i Krems an der Donau . I 1950 udgav han bogen "Vinkultur på en ny måde", efterfølgende oversat til 12 sprog, herunder russisk [4] .

I 1975 blev druesorten opdrættet af Fritz Zweigelt , og tidligere kaldet Rothburger , efter hans forslag omdøbt til Zweigelt .

Død 1. januar 1978( 1978-01-01 ) [2] (72 år) i Krems an der Donau .

Mosers system

I næsten to årtusinder er vinstokke i Østrig blevet dyrket på korte pæle og plantet i en afstand af 1 til 1,20 meter fra hinanden. Denne "kultur på spil" kan praktisk talt ikke mekaniseres eller automatiseres. Mangel på mekanisk udstyr og utilstrækkelige plantebeskyttelsesmidler førte ofte til dårlig høst.

I 1920 blev vinstokke allerede dyrket på tråd ( espalier ), men selve vinstokkene blev stadig dyrket meget tæt på jorden.

I 1930'erne anvendte Lenz Moser alle dengang moderne tekniske og videnskabelige innovationer for at teste dem for egnethed til vindyrkning. Siden 1928 begyndte han at plante vinstokke med en rækkeafstand på 3 til 3,5 meter og hævede vinstokkene på stammerne og skar skuddene ( shtamb ) til en højde på 1,20-1,30 meter. Også et trådnet blev strakt på en speciel støtteramme ( espalier ) for at støtte skuddene. Det gjorde det muligt at bruge de landbrugsmaskiner , der dengang fandtes i vinmarkerne, og manuelt arbejde med at passe vinstokken kunne udføres meget lettere og i en behagelig arbejdshøjde. Dermed blev den samlede arbejdsbyrde reduceret væsentligt, og forudsætningerne blev skabt for den videre mekanisering af østrigsk vindyrkning.

Hans forslag om at plante vinstokkene meget mindre tæt og hæve dem til større højder ser ud til at resultere i lavere udbytte pr. hektar og mere sårbarhed over for frost. Ifølge de daværende vinbønder skulle vinstokkene beskyttes mod vinterfrost om vinteren og dække dem til vinteren. Lenz Moser beviste, at dette ikke er tilfældet. I januar og februar 1929 faldt temperaturerne til -31 °C, og de tætbeplantede vinmarker var næsten helt frosne. Men vinmarkerne dyrket efter Moser-systemet blev meget mindre beskadiget. Særligt var sorterne Grüner Veltliner , Riesling , Welschriesling og Muscat Ottonel . Takket være denne erfaring opstod der flere og flere vinmarker efter Moser-systemet (15 hektar i 1938) i Rohrendorf.

Hurtig mekanisering af landbruget begyndte efter Anden Verdenskrig. I de ofte blandede vinmarker og agerbrug var der et bredt udvalg af traktorer og traktorer til rådighed. Vinmarkerne under Lenz Moser-systemet var allerede tilpasset de tilgængelige mekaniseringsmidler takket være den øgede rækkeafstand, som yderligere øgede systemets popularitet.

Priser

• Han var borgmester i Rohrendorf fra 1955 til 1965, hvorefter han blev æresborger i Rohrendorf.
• Den 6. marts 1970 blev Lenz Moser tildelt en æresdoktorgrad ("Doctor honoris causa") fra Wiens universitet for naturressourcer og biovidenskab for sine tjenester til østrigsk vindyrkning.
• I 1975 blev han tildelt titlen "Professor"[ af hvem? ] .
• I 1980 rejste østrigske vinproducenter et monument over Lenz Moser i Rorendorf.

Noter

1. ↑ 1 2 3 https://boku.ac.at/universitaetsleitung/rektorat/stabsstellen/oeffentlichkeitsarbeit/themen/ehrentraegerinnen/ehrendoktorinnen/moser
2. ↑ 1 2 3 German National Library , Berlin Statsbibliotek , Bayerske Statsbibliotek , Austrian National Library Record #106725718 // General Regulatory Control (GND) - 2012-2016.
3. ↑ Encyclopedia of viticulture - Chisinau : Moldavian Soviet Encyclopedia , 1986. - ISBN 978-0-01-360551-0
4. ↑ 1 2 Moser Lenz // Encyclopedia of viticulture / redaktion: A. S. Subbotovich (forrige) m.fl. - Chisinau : Hovedudgaven af ​​Moldavian Soviet Encyclopedia , 1986-1987. - ISBN 978-0-01-360551-0 . (Russisk)

	I bibliografiske kataloger GND : 106725718 ISNI : 0000 0000 0781 3806 NKC : xx0146919 SUDOC : 134138759 VIAF : 44802000 WorldCat VIAF : 44802000