Capsicum

Capsicum

cayennepeber
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:SolanaceaeFamilie:NatskyggeUnderfamilie:NatskyggeStamme:CapsiceaeSlægt:Capsicum
Internationalt videnskabeligt navn
Capsicum L. , 1753
type visning
Capsicum annuum L. [2]
Slags
se tekst

Capsicum [3] [4] [5] , eller Capsicum [ 6] , grøntsagspeber [ 7] [8] ( lat. Capsicum ) er en slægt af planter fra stammen Capsiceae af Solanaceae - familien .  

Må ikke forveksles med slægten Pepper ( Piper ) af Peberfamilien ( Piperaceae ).

Planten fik det latinske navn Capsicum fra lat.  capsa ae f. - en pose, i form af en frugt [9] .

Historie

Planten af ​​slægten Capsicum er højst sandsynligt hjemmehørende i de subtropiske regioner i Mexico og Guatemala, hvor den blev tæmmet af de gamle mayaer og aztekere. De brugte frugterne af peberfrugter i stedet for salt, som ikke var velkendt for dem. Søde peberfrugter blev brugt som grøntsager. Denne slægt af planter er nævnt i de aztekiske kodekser under navnet " chile " ( cayennepeber , chili). Denne plantes gud var ifølge Codex Telleriano-Remensis Caucholotl ( Xolotl ) eller Chantico [10] .

Under erobringen af ​​Amerika af conquistadorerne blev først varm og derefter sød peber opdaget. Ifølge nogle kilder, under et af kampene , stod indianerne på vindsiden, og bar derefter en lertøjsbakke med glødende kul og begyndte at drysse dem med "et bestemt pulver" (varm peber). Da røgen nåede spanierne, begyndte deres øjne at løbe i vand, og de mistede evnen til at forsvare sig. Så indianerne vandt.

Botanisk beskrivelse

Etårige og flerårige buske og halvbuske 20-120 cm høje, når 3 m eller mere i beskyttet jord [7] . Blade hele, hele. Blomster i gafler af stilke , enkeltstående eller parvis, nogle gange i bundter, hovedfarver hvid og lilla, uden mønster eller med et lilla eller cremegult mønster. Stænglerne er både glatte og pubescente.

Distribution og økologi

"Hot peppers" kommer fra Mexico. Capsicums er nu almindelige og dyrkes over hele kloden.

Betydning og anvendelse

Grøntsagskultur . Pebervarianter indeholdende capsaicin ( brændende smag ) bruges som krydderi og til fremstilling af medicin . Den største mængde capsaicin (op til 2%) findes i frøbærende planter [11] .

Taksonomi

Capsicum  L. , 1753, Art Plantarum 1: 188-189 [12] .

Slægten tilhører underfamilien Solanoideae af familien Solanaceae ( Solanaceae ) af ordenen Solanaceae ( Solanales ).

Taksonomisk ordning
  4 flere familier (ifølge APG II System )   yderligere 262 slægter  
         
  orden Solanaceae     underfamilie Solanoideae    
              slægten omfatter 31 arter
  afdeling Blomstrende, eller Angiosperms     Solanaceae familie     slægten Capsicum  
           
  44 flere ordrer af blomstrende planter
(ifølge APG II-systemet ) 		  6 flere underfamilier  
     

Arter

Slægten omfatter fra 31 [13] til 40 [14] arter:

Kultiveret

Ifølge den internationale klassifikation dyrkes fem typer paprika (grøntsag og krydret med varierende skarphed ) i verden [7] :

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ 1 2 Oplysninger om slægten Capsicum  (eng.) i databasen Index Nominum Genericorum fra International Association for Plant Taxonomy (IAPT) .
  3. ↑ TSB .
  4. ↑ Hasenbusch, 1960 .
  5. ↑ Milovanova, 1961 .
  6. ↑ 1 2 3 Russisk navn på taxonen - ifølge følgende udgave: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Ordbog over plantenavne = Ordbog over plantenavne / Int. sammenslutning af biol. Videnskaber, National kandidat for biologer i Rusland, Vseros. in-t lek. og aromatisk. planter Ros. landbrugs akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 144. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
  7. ↑ 1 2 3 Andreev .
  8. ↑ Zhukovsky, 1971 .
  9. ↑ Yakovlev, Blinova, 2002 .
  10. ↑ Præsbyter Huang; Antonio Perez; floss Pedro de los Rios (glans). Mexicansk manuskript 385 "Code Telleriano-Remensis" (med tilføjelser fra Codex Rios) / Ed. og trans. S. A. Kuprienko, V. N. Talakh. - K. : Vidavets Kuprienko S. A., 2013. - 317 s. - ISBN 978-617-7085-06-4 .
  11. ↑ Muravyova, 1983 .
  12. ↑ Sp. Pl. 1:188-189. 1753 . Hentet 13. september 2017. Arkiveret fra originalen 13. september 2017.
  13. ↑ Eduardo A. Moscone et al.: The Evolution of Chili Peppers (Capsicum - Solanaceae): Et cytogent perspektiv . I: DM Spooner et al. (Hrsg.): Solanaceae VI: Genomics Meets Biodiversity , ISHS Acta Horticulturae 745, juni 2007. ISBN 978-90-6605-427-1 . Seiten 137-169.
  14. ↑ Capsicum Arkiveret 5. september 2017 på Wayback Machine : Info om Plantelisten

Litteratur

  • Vegetabilsk peber  / Andreev Yu. M. // Great Russian Encyclopedia  : [i 35 bind]  / kap. udg. Yu. S. Osipov . - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
  • Muravyova D.A. Capsicum // Tropiske og subtropiske lægeplanter. - 2. udg., revideret. og yderligere - M .: Medicin, 1983. - S. 157-159. — 336 s.
  • Capsicum // Botanisk ordbog / comp. N. I. Annenkov . - Sankt Petersborg. : Type. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
  • Capsicum // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1901. - T. XXXIa.
  • Capsicum // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
  • Gazenbush V.L. Peber // Sorter af grøntsagsafgrøder i USSR / red. D. D. Bresjnev . - M. - L .: Selkhozgiz , 1960. - 536 s.
  • Milovanova L.V. Biokemi af peber // Biokemi af vegetabilske afgrøder. - M. - L .: Selkhozgiz, 1961.
  • Zhukovsky P. M. Kultiverede planter og deres slægtninge. - 3. udg. - L . : Kolos, 1971. - 752 s.
  • Encyclopedic Dictionary of Medicinal Plants and Animal Products: Proc. godtgørelse / Udg. G. P. Yakovlev og K. F. Blinova. - Sankt Petersborg. : SPKhVA Publishing House, 2002. - S. 219. - ISBN 5-299-00209-2 .

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi
I bibliografiske kataloger