Capronsyre
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 24. august 2022; verifikation kræver 1 redigering .| Hexansyre (capronsyre). | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Generel | |||
| Systematisk navn |
Hexansyre | ||
| Traditionelle navne | Capronsyre | ||
| Chem. formel | C6H12O2 _ _ _ _ _ | ||
| Rotte. formel | CH3 ( CH2 ) 4COOH _ _ | ||
| Fysiske egenskaber | |||
| Molar masse | 116,15828 g/ mol | ||
| Massefylde | 0,920 g/cm³ | ||
| Termiske egenskaber | |||
| Temperatur | |||
| • smeltning | -3,4°C | ||
| • kogning | 202-203°C | ||
| • blinker | 102°C | ||
| • spontan antændelse | 380°C | ||
| Kemiske egenskaber | |||
| Syredissociationskonstant | 4,88 | ||
| Opløselighed | |||
| • til methanol | 7,98 M | ||
| Optiske egenskaber | |||
| Brydningsindeks | 1,4170 | ||
| Klassifikation | |||
| Reg. CAS nummer | 142-62-1 | ||
| PubChem | 8892 | ||
| Reg. EINECS nummer | 205-550-7 | ||
| SMIL | CCCCCC(=O)O | ||
| InChI | InChI=1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2.1H3,(H,7.8)FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N | ||
| CHEBI | 30776 | ||
| ChemSpider | 8552 | ||
| Sikkerhed | |||
| LD 50 | 3000 mg/kg | ||
| NFPA 704 |
en
3
0 |
||
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |||
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |||
Capronsyre (hexansyre, kemisk formel - C 6 H 12 O 2 eller C 5 H 11 COOH ) er en svag kemisk organisk syre, der tilhører klassen af mættede carboxylsyrer .
Under standardbetingelser er capronsyre en monobasisk carboxylsyre , som er en farveløs væske med en ubehagelig lugt.
Salte og anioner af capronsyre kaldes kapronater .
Isomerisme
Sammen med capronsyre er der yderligere 7 strukturelle isomerer med den almene formel C 5 H 11 COOH:
- 4-methylpentansyre : CH3 - CH (CH3 ) -CH2 - CH2 - COOH
- 3-methylpentansyre : CH3 - CH2 - CH (CH3 ) -CH2 - COOH
- 2-methylpentansyre : CH3 - CH2 - CH2 - CH (CH3 ) -COOH
- 2-ethylbutansyre : CH3 - CH2 - CH (CH2 - CH3 ) -COOH
- 3,3-dimethylbutansyre : CH3 - C (CH3 ) 2 - CH2 - COOH
- 2,2-dimethylbutansyre : CH3 - CH2 - C (CH3 ) 2 - COOH
- 2,3-dimethylbutansyre : CH3 - CH (CH3 ) -CH (CH3 ) -COOH
og 5 isomerer af interklasse-isomerisme:
- Valerianesyremethylester (methylvaleriat) : CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -COO-CH 3
- Smørsyreethylester (ethylbutyrat) : CH 3 -CH 2 -CH 2 -COO-CH 2 -CH 3
- Propylester af propionsyre (propylpropionat) : CH3 - CH2 - COO- CH2 - CH2 - CH3
- Eddikesyrebutylester (butylacetat) : CH3 - COO- CH2 - CH2 - CH2 - CH3
- Myresyrepentylester (pentylformiat) : COO- CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3
Fysiske egenskaber
Capronsyre er en farveløs olieagtig væske med en ubehagelig lugt. Dårligt opløseligt i vand 9,68 g/l (20°C), 11,71 g/l (60)°C. Meget opløselig i methanol , ethanol , ether .
Kemiske egenskaber
Med hensyn til kemiske egenskaber er capronsyre en typisk repræsentant for mættede alifatiske carboxylsyrer. Middelstærk syre ( pKa 4,88). Danner salte og estere, syrehalogenider og anhydrid. Bromeret i α-stillingen med brom i nærvær af fosfor .
At komme og være i naturen
I naturen findes capronsyreestere i forskellige animalske fedtstoffer og i babassu palmeolie ( 0,2%). Fundet i skoven af Goupia glabra (= tomentosa ); kan opnås: fra nitril - H 3 C [CH 2 ] 4 CN, oxidation af normal hexanol , oxidation af ricinolsyre indeholdt i ricinusolie ; dannet under gæringen af sukker i nærværelse af rådden ost, hvorfor det er et biprodukt af smørsyregæringen ; fra fibrin dannes det under påvirkning af streptokokker . Inkluderet i sammensætningen af mælkefedt (3,6-7,2%). Til ekstraktion anbefales fraktionering af rå smørsyre, forbundet med vask af fraktionerne med vand (smørsyre er relativt mere opløseligt).
Ansøgning
Det bruges til at opnå estere, der bruges som smagsstoffer. Til fremstilling af hexylphenoler.
Sikkerhed
Flammepunkt - 102 ° C, selvantændelsestemperatur - 380 ° C. Eksplosionsgrænser 1,3-9,3%. MPC 5 mg/ m3 . LD50 - 3000 mg / kg (rotter oralt).
Litteratur
- Caproic acid // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
- Chemical Encyclopedia, T2. Ed. Knunyantsa L.I. - M.: Soviet Encyclopedia, 1990. - S.616
| Monobasiske begrænsende carboxylsyrer | |
|---|---|
| C1 - C6 | |
| C7 - C12 | |
| C13 - C18 | |
| C19 - C24 | |
| C25 - C30 | |
| C31 - C36 | |